![水晶粉和面剩下了还能做什么]( "水晶粉和面剩下了还能做什么")
- 剩下一些和好的面可以把这个面进行烙饼。饺子皮擀薄，然后放入锅中进行烙制两面金黄。还可以把剩下的皮切成条做成面条。滚水下入面条，然后加入各种调料就是一道美食了。水晶云吞都是不错的选择。人家有油渣或者是其他的佐料也可以做成水晶烧卖。...
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![粉和面哪个含糖量高]( "粉和面哪个含糖量高")
- 面粉含糖高，因为面粉里面含淀粉多。这些淀粉吃进去后就会变成糖分，因此，面粉比米粉的糖含量高，热量也高。每100克米热量是116大卡，而100克面的热量是284大卡。面粉比米的热量高2倍还多，米粉里面含糖少，因此医院医生都是建议糖尿病患者主食尽量选择大米，尽量少吃面食。...
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![苦荞粉和面才会变黄色的]( "苦荞粉和面才会变黄色的")
- 是的，苦荞面加食用酸凡（明凡）就会变成金黄的，一斤荞面放4克酸凡（明凡），酸凡要碾碎泡水，用酸凡水来和面。要做荞糕的话可以调成面糊里面还需要放4克酵母，要煎成荞粑粑的话酵母可放或是不放都可以，荞糕要发一小时左右才可以蒸，荞粑粑半小时就行了。...
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![抹茶粉和面蒸熟会变色吗]( "抹茶粉和面蒸熟会变色吗")
-   我来回答你这个问题，抹茶粉和面蒸熟后，颜色是会变的，因为，抹茶粉主要是用绿茶为原料制作而成，是绿色的，在和面蒸熟以后，颜色会有改变，主要是抹茶粉经过高温蒸制氧化之后，就会变成黄褐色，颜色就不会呈现出原来的绿色，这也是一种正常的现象，不会影响它的口味和营养，我的回答仅...
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![果蔬粉的使用方法(果蔬粉和面的使用方法)]( "果蔬粉的使用方法(果蔬粉和面的使用方法)")
- 相信很多人都在市面上看见过这样一种产品，那就是果蔬粉，果蔬粉是一种由一些营养专家在水果蔬菜里面提取出来的营养成分来研制而成的减肥产品，很多减肥人士都比较喜欢吃，那么，果蔬粉的使用方法到底是什么来的呢？相信很多人都在市面上看见过这样一种产品，那就是果蔬粉，果蔬粉是一种...
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![红甜菜粉和面怎么才能不褪色]( "红甜菜粉和面怎么才能不褪色")
- 加入了小苏打1克，说这样可以避免变色，然后揉成粉红色。准备了400克的面粉，然后加入220克的牛奶，5克的酵母、1勺的糖，全部都倒入到面包机里面进行揉面，我个人没有什么力气，而且平日不擅长做面食，所以没有北方人力气大，揉面还是交给面包机了，而且面包机揉好的面团非常的光滑，这也是蒸...
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![小酥肉专用粉和面能用吗]( "小酥肉专用粉和面能用吗")
- 能用。我们都知道，小酥肉是用面粉裹在里脊肉外表，经过油炸，外酥里嫩，专用粉也属于面粉的一种，比普通面粉更有劲道，当然和面也能用。能用，小酥肉，专用粉和面一起能用，我们再咱小时候的时候外边裹上一层小酥肉专用粉嗯，里头再掺些面粉也是可以的，炸出来也是香酥可口的...
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![紫薯粉和面怎么有酸味]( "紫薯粉和面怎么有酸味")
- 这应该是制造红薯粉的时候，卫生没做好，淀粉澄清的流程拖得太久，导致淀粉发酵，产生酸味了。这样的淀粉建议不要再用了，很可能破坏你辛苦做出来的美味。也有潜在的健康风险。另一个可能是：淀粉本来是好的，但是你加水之后放得太久，环境温度太高，导致淀粉发酵了。这样的同样不建议再吃...
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![汤圆粉和面的做法]( "汤圆粉和面的做法")
- 糯米粉放入碗里，分2次加入90℃左右的热水，用筷子快速搅拌均匀。买袋装糯米粉，加水黄金比例是1比0.8。散装的农家水磨糯米粉含水量大，加水比例大约是1比0.35，根据实际和面情况灵活调整。做汤圆和面用热水，揉出来的面团延展性好，做出来的汤圆不开裂也不会露馅。戴上一次性手套，把面...
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![吉士粉和面的方法]( "吉士粉和面的方法")
- 材料：牛奶100克，吉士粉10克，白糖20克，面粉330g。做法：1、第一步将面粉，吉士粉和牛奶搅拌成絮状。2、用手揉成面团，发醒3小时。3、3小时后加入黑芝麻，揉匀，继续发醒半小时。4、发醒好后搓成长条，切成小剂子，醒发20分钟。5、放入锅中蒸8分钟。6、时间到后取出，这样奶香芝麻馒头就做好了...
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![谷物面粉和普通面粉区别]( "谷物面粉和普通面粉区别")
- 谷物面粉与普通面粉的最大区别是，谷物面粉的黏性差，口感粗糙，不适合做主食（例如馒头、面条、络饼等）食用。只适合做些特色小吃。随着人们生活水平的提高，这也是以这些面粉做成的食品一直成不了人们饭桌上的主角的原因。小米面、玉米面、高粱面等都属于谷物面粉。...
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![莜面粉和白面粉区别]( "莜面粉和白面粉区别")
- 莜面面粉和白面面粉的区别应该能看出来的，先说两种面粉的颜色莜面面粉，直观的看比较发黑，不显白，再说白面粉直观的看就是发白的，这是从颜色上看，再说莜面吃的时候必须开水烫的活面，否则不行，白面用的时候就可以烫面的，用温水的，也可以用凉水活的。莜面比白面热量少，吃白面更容易发胖...
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![面粉10粉和20粉区别]( "面粉10粉和20粉区别")
- 区别是筋道程度不一样10面粉的粗而20面粉的细根据需要，一般的饭店、食品加工喜欢用细的20面粉，加工出来的成品口感更细腻而有的家庭蒸馒头喜欢颗粒粉所以用的10面粉粗一些一般来说高筋面粉需要含量在20以上而低筋面粉则需10以上，当然用途不同要求也会不一样。...
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![富强面粉和910面粉的区别]( "富强面粉和910面粉的区别")
- 富强面粉和910面粉区别在于：富强面粉是高筋面粉，粘性强些，是用小麦芯精制而成，杂质少，而910是普通面粉，筋度比富强面粉稍低，粘性差些。富强粉是指一种比较精细、面筋含量高、杂质少、较白类似于精粉的高筋面粉。是小麦种子最核心的部分磨出的面粉，这种面粉口味好，营养丰富。而910...
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![面粉50粉和60粉区别]( "面粉50粉和60粉区别")
- 60指的是出粉率面粉的出粉率越低，面粉就越白，含小麦麸皮的成分越少。比如富强粉就是60粉，就是说出粉率是60％。口感，等级越高越好。营养，就选出粉率高的面粉，但口感欠缺一点。面粉按照加工精度，通常分为：1、标准粉：是在粮食紧缺的条件下，要求有较高的出粉率，但对面粉质量要求不高的情...
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![新面粉和旧面粉的区别]( "新面粉和旧面粉的区别")
- 新面粉和旧面粉区别挺大的:首先，面粉有新旧小麦面粉和新旧日期面粉，如果是当年的新小麦磨出的面粉麦香味很浓，特别香，农民吃的小麦大部分是当年产的，现磨现吃。如果是仓库包管多年的小麦磨出的面粉肯定不如新小麦了。其次，磨好的面粉还有个保质期，现磨的面粉最好，揉面也容易揉光...
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![荞麦粉和莜面粉一起和面吗]( "荞麦粉和莜面粉一起和面吗")
- 荞麦粉可以和莜面粉一起和面。荞麦，是唯一作粮用的蓼科双子叶植物，起源于我国。荞麦粉是做薄饼的麦粉之一。莜面粉是莜麦磨成的面粉。莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上，可与精面粉媲美。原料介绍燕麦（俗称莜麦），因其众多的保健功效而久负盛名。荞麦粉和莜面粉一起和...
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![糯米粉可以和面粉一起和面吗]( "糯米粉可以和面粉一起和面吗")
- 糯米粉不可以和面粉一起和面的。它们虽都属于五谷杂粮的一种，但它们都有一个共性，自身的性能都比较柔软且具有糯性。糯米粉和面时，水的温度控制在五十度以上，和出的柔糯度会更软糯面粉则可以用冷水和面，如果水温在五十度以上，和出来的面，差不多就熟了。所以，不能一起和面。...
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![60面粉和70面粉的区别]( "60面粉和70面粉的区别")
- 60、70指的是出粉率面粉的出粉率，出粉率面粉就越白，含小麦麸皮的成分越少。比如富强粉就是60粉，就是说出粉率是60％。口感，等级越高越好。营养，就选出粉率高的面粉，但口感欠缺一点。面粉按照加工精度，通常分为：1、标准粉：是在粮食紧缺的条件下，要求有较高的出粉率，但对面粉质量要求不...
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![石磨面粉和全麦面粉区别]( "石磨面粉和全麦面粉区别")
- 全麦面粉在碾磨过程中是连同表面的麸皮一起碾磨的。而石磨面粉是利用石磨轮子碾磨出来的，而且每次只能小量生产。这两种面粉在碾磨过程中都不需要加热，所以保留了大部分的油脂而且香味比较浓郁。谷物所含的麸皮和芽越多越越容易腐烂。所以，全麦面粉和石磨面粉打开之后最好存...
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![面点粉和面粉的区别]( "面点粉和面粉的区别")
- 面点粉和面粉色还是有区别的，做面点用的面粉也叫糕点粉，糕点粉的蛋白质含量比较低，筋力弱，也称低筋粉，特别适合做糕点，而面粉要分高筋，中筋，低筋，一般家里做馒头，面条要高筋的好一点，有韧劲，做大饼要中低筋粉好一些，只是个人的理解和建议。...
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![面粉加淀粉和面效果]( "面粉加淀粉和面效果")
- 效果不好淀粉是对面粉起到降解劲道作用的，普通面粉加上玉米淀粉还有小麦淀粉都会把劲力破坏的，像糕点粉，饼干粉就是用淀粉和普通的民用粉勾兑出来的.想让面粉更筋道就要添加面筋粉才行，面筋粉也叫谷朊粉，学名是小麦蛋白粉放入百分之5左右的淀粉可以提高鲜面条的劲度，最核心的作...
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![面筋粉和高筋面粉哪个好]( "面筋粉和高筋面粉哪个好")
- 面筋粉是从小麦(面粉)中提取出来的天然蛋白质，由多种氨基酸组成，是营养丰富的植物蛋白资源.具有粘性、弹性、延伸性、薄膜成型性和吸脂性，并且具有清淡香醇味及带谷物口味等独特的物理性。适用各种方便面、面包、鱼肉制品、素食佳肴以及水产养殖，宠物饲料基础原料。此外，面筋...
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![和尚头面粉和普通面粉的区别]( "和尚头面粉和普通面粉的区别")
- 区别：品质不一样和尚头面粉其特点是耐旱、抗涝、无污染，内含人体所需的蛋白质等多种营养成份，面筋高、口感好，在食用过程中有麦香味。做拉面时不用放任何添加剂，一根就能拉出一碗。普通面粉（中筋面粉），颜色呈乳白色，面质半松散。和面使用时柔中带劲，富有可塑性，容易成形，熟之后不易走...
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![地瓜粉和面粉怎么和面]( "地瓜粉和面粉怎么和面")
- 取一定数量的地瓜粉用烧开的水烫先烫一下，然后加入一定数量的面粉，用手或机器把两种面揉和在一起，最后就可以用杆面仗杆面了。1、首先将面粉和红薯粉混合在一起，慢慢的加入适量的温水，最好是边揉边加水。2、加水揉面的工作需要不断的进行重复，然后将面粉揉成面团的形状。3、将...
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