![清炖鱼的红焖鱼的做法做法]( "清炖鱼的红焖鱼的做法做法")
- 主料：罗非鱼700克辅料：六月鲜红烧酱油4瓷勺，蚝油1瓷勺，料酒1.5瓷勺，胡椒粉1量勺，盐1量勺，蒜适量，葱适量，姜适量做法1、准备好蒜末，姜丝和葱段2、鱼去鱼鳃和内脏，洗干净后在鱼身上切4刀，用盐仔细抹均匀鱼身，腌制5分钟左右3、热锅，锅内放入适量的油，油尽量放多一些，如果是不粘锅可以酌量减...
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![清炖鱼怎样做]( "清炖鱼怎样做")
- 原料：鲤鱼1条食用油500克盐8克料酒1汤匙老抽1茶匙姜6片八角2粒鸡蛋1个胡椒粉2茶匙白糖半汤匙做法：1鲤鱼洗净切块，放入料酒，盐，胡椒粉腌制1小时2腌好的鱼块裹蛋液3热油下锅炸鱼块4炸至鱼块金黄后捞出5炒锅倒油炸香葱、姜、八角6倒入热水，放入盐，老抽，少许白糖7放入鱼块小火炖至入...
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![清炖鱼白汤怎么做]( "清炖鱼白汤怎么做")
- 食材：选用：鲤鱼半条、葱一段、姜一小块儿、蒜四五瓣儿。调料：盐1小勺（2克）。2、把鲤鱼对半切开，用一半就好鱼尾处和鱼头处各划一刀，取出鱼腥线。3、家里的锅有点小，整条鱼做不太方便，咱们把它从中间切开。4、葱切段、姜切片，蒜用刀拍一下就行了。5、起锅，把锅烧干，锅中倒油油温烧至五...
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![啤酒清炖鱼做法]( "啤酒清炖鱼做法")
- 1、准备食材，草鱼剁块备用。2、锅内倒入油，放入姜片，再放入鱼块，单面煎黄，再翻面煎。3、鱼两面煎黄后，放入蒜瓣，干辣椒，洋葱，再倒入生抽，老抽。4、再倒入啤酒，放入1勺盐，盖上锅盖煮开。5、煮开后，转小火，焖上15分钟。6、小火焖好后，再大火收点汁即可。...
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![清炖鱼块家常做法窍门]( "清炖鱼块家常做法窍门")
- 1、鱼切块洗干净，控干水分。2、锅热油，放入生姜丝。3、把鱼块放进去煎两面金黄。4、全部煎好放入锅中，倒入适量的开水。5、大火烧开，汤变白转中小火炖三十分钟。6、放适量的盐，放一点点香油，不放也可以。7、盛出来，撒适量的葱即可。1/16准备食材。鲫鱼请卖家宰杀好葱从中间破开2...
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![清炖鱼块的家常做法步骤]( "清炖鱼块的家常做法步骤")
- 1、将鲤鱼洗净切块。生姜去皮切片。蒜头去皮切片儿从洗净切段儿，干辣椒丝儿大料洗净。2、锅里烧热油，下姜葱蒜，干辣椒大料爆香，然后加入适量的酱油，再添加适量的清水。3、放鱼块盖上锅盖，大火烧开，然后转小火炖10几分钟。出锅前撒上香菜即可。...
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![清炖鱼怎么做好吃]( "清炖鱼怎么做好吃")
- 1、食材：鲤鱼半条、葱一段、姜一小块儿、蒜四五瓣儿。调料：盐1小勺（2克）。2、把鲤鱼对半切开，用一半就好鱼尾处和鱼头处各划一刀，取出鱼腥线。3、家里的锅有点小，整条鱼做不太方便，咱们把它从中间切开4、葱切段、姜切片，蒜用刀拍一下就行了。5、起锅，把锅烧干，锅中倒油油温烧至五成...
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![粉条清炖鱼家常做法]( "粉条清炖鱼家常做法")
- 用料鲻鱼1条（1100克）粉条1把.番茄1个。调料油，盐，糖，料酒，老抽，先抽，辣椒酱，姜，葱，蒜，紫苏，香叶，胡椒粉，鸡精。做法1、鲻鱼起淋，去肚，去鳃，洗净沥干，从鱼背横切几刀，要把当中大骨切断，但是不要把鱼肚切断，方便把鱼弯过来，（粉条用温水浸泡二分钟）2、准备好葱，姜，蒜，香叶，紫苏调料。3、锅里油烧热，放入葱...
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![清炖鱼豆腐炖鱼怎么做]( "清炖鱼豆腐炖鱼怎么做")
- 自制豆腐炖鱼的做法步骤11.鲤鱼从冰箱拿出来解冻自制豆腐炖鱼的做法步骤22.自制豆腐切小块自制豆腐炖鱼的做法步骤33.葱蒜切碎自制豆腐炖鱼的做法步骤44.郫县豆瓣酱取出适量的待用自制豆腐炖鱼的做法步骤55.锅中放底油，把解冻的鲤鱼放锅里小火煎自制豆腐炖鱼的做法步骤66....
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![清炖鱼三不放]( "清炖鱼三不放")
- 因为做鱼的时候有三种东西，放了鱼的味道就不好吃了，还有三种东西放了，鱼的味道会更加的鲜美，所以说三放三不放。比如说大蒜就不能放。炖鱼的时候，不能往锅中放大蒜。本身炖鱼的时候就要凸显鱼肉鲜美可口的味道，一般会加上生抽以及醋来给鱼调味。做成糖醋口感或者红烧口味的鱼肉...
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![红烧肉清炖鱼的做法]( "红烧肉清炖鱼的做法")
- 一、红烧肉清炖鱼1、食材：鲤鱼1000g，五花肉200g，油适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，醋适量，酱油适量，白砂糖适量。2、做法（1）鱼洗干净在鱼身上切几刀切成两半肉切成块，葱和姜和蒜切片（2）锅底放上葱、姜、蒜、肉和糖醋汁儿（3）高压锅焖十分钟即可食用。红烧肉清炖鱼的做法红烧肉把肉切块，水...
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![懒人清炖鱼]( "懒人清炖鱼")
- 这道懒人清炖鱼鲜香美味，非常好吃。做法如下:主料鱼1000克，碑酒2瓶，冻豆腐1块，五花肉二两。辅料蒜蓉辣酱1袋，花椒粒适量，八角1颗老抽、醋、糖、盐、料酒、各适这道1、将鱼下方肉划几道口子，抹上料酒和盐腌制十五分钟，去腥。2、将猪五花肉切片，将冻豆腐切片。3、准备啤酒两瓶，植物油...
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![清炖鱼豆腐家常做法]( "清炖鱼豆腐家常做法")
- 材料主料：鲜鱼1条，豆腐2块。辅料：葱1根，姜1块，八角1个，十三香1/2茶匙，白糖1茶匙，黄酒2汤匙，酱油2汤匙，香醋1/2汤匙，味精适量，干淀粉适量。食谱做法下面是油光鱼（海楞蒙）炖豆腐的做法介绍，看看油光鱼（海楞蒙）炖豆腐怎么做好吃吧。做法：1、原料。2、鱼切块洗净血污后控干。3、豆腐煎两面金黄...
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![清炖鱼块家常做法简单]( "清炖鱼块家常做法简单")
- 1/16准备食材。鲫鱼请卖家宰杀好葱从中间破开2/16奖鲫鱼清洗干净（肚子里的黑膜一定要去除干净）在身上划月牙刀，控净水分肥肉切片留过一根香菜，其余的打结3/16锅里放入猪肉，小火慢熬4/16猪肉出油，颜色变黄，加白酒、立刻盖锅盖（这个过程要快，不然油会溅到身上十几秒就好）5/16放足量的...
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![豆腐清炖鱼最好吃最简单的方法]( "豆腐清炖鱼最好吃最简单的方法")
- 第1步、鱼刮掉鱼鳞，剪掉鱼鳃，将鱼肚里面的血冲洗干净。第2步、在鱼背上每隔5厘米左右切一刀，刀口长约半个鱼身宽。从上到下要切透。第3步、鱼放到大碗里，适量姜拍碎，加一个香葱结，适量料酒，腌制15分钟。期间要把葱姜挤出汁，和着料酒给鱼肉按摩一下。第4步、豆腐切成小方块。第5步...
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![东北豆腐清炖鱼块的家常做法]( "东北豆腐清炖鱼块的家常做法")
- 主材：草鱼1000克，豆腐250克，金针菇100克。辅料：大葱一棵，大蒜五瓣，生姜10克，八角3颗，红辣椒一个，花椒5克。做法：草鱼择好洗净，切成两公分宽的大块，加少量淀粉、料酒、食盐腌制十分钟。豆腐切成方块。金针菇洗净沥水。大葱切段，大蒜生姜切片，红辣椒切丝。锅中加入150克清油，油热后放入腌...
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![清炖鱼块家常做法]( "清炖鱼块家常做法")
- ①将鱼去腮去鳞去内脏清洗干净，切成厚片备用。②锅中加入食用油烧热放入葱，姜，八角炒香。③再放入鱼块煎至两面金黄。④锅内加入适量开水。⑤烧开后小火慢炖35分钟左右。待汤汁  浓白后，加入料酒15克，鸡精3克，盐3克，胡椒粉2克，食用油30克调味，装入碗中撒入香菜即可。原料：...
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![清炖鱼块的正确方法]( "清炖鱼块的正确方法")
- 鲤鱼洗净切块，放入料酒，盐，胡椒粉腌制1小时。腌好的鱼块裹蛋液。热油下锅炸鱼块。炸至鱼块金黄后捞出。炒锅倒油炸香葱、姜、八角，倒入热水，放入盐，老抽，少许白糖。放入鱼块小火炖至入味即可。出锅前撒入葱碎即可。鲤鱼对半切开取一半，葱切段、姜切片、蒜拍碎、起锅倒油，油温五成...
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![水煮鱼和清炖鱼有什么不同]( "水煮鱼和清炖鱼有什么不同")
- 1、水煮鱼和清炖鱼的材料不同：主料当然都是鱼。辅料就不同了。水煮鱼一般的配菜是豆芽菜或白菜。清炖鱼就没啥配菜了。2、其次是做法上的不同。水煮鱼其实不用水，是整锅都用油的。清炖鱼则主要是用水。3、再就是口味上不同。水煮鱼比较香，麻，辣是其主要口感。清炖鱼的汤可以...
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![清炖鱼放黄豆芽好吃吗]( "清炖鱼放黄豆芽好吃吗")
- 我觉得清炖鱼不适合放黄豆芽，味道不好，因为清炖主要是特别新鲜的鱼适合，吃的就是鱼的鲜美，你放黄豆芽的话就让豆子的味道掩盖了鱼的鲜香的，水煮鱼可以配上黄豆芽，因为黄豆芽可以吸收水煮鱼里面的辣味，也使黄豆芽更入味，相得益彰...
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![最简单清炖鱼的做法]( "最简单清炖鱼的做法")
- 配方：蒜白适量、大蒜籽适量、鱼2条、豆腐适量、黑木耳适量、生姜几片、红辣椒6个、食用油适量、少许米酒、适量盐、2勺生抽。豆腐清炖鱼的做法：1、鱼剖好冼净，用厨房纸巾吸干水分。黑木耳泡发洗净，红辣椒洗净切丝、生姜切丝。2、锅里倒油，中火煸炒葱姜蒜花椒八角，有香味溢出后...
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![清炖鱼焯水吗]( "清炖鱼焯水吗")
- 清炖炖鱼用开水烫一下可以去腥。想炖出味道鲜美的鱼汤要用开水烫一下。把买来的新鲜鱼，掏出内脏去掉鱼鳞清洗干净，生姜切片，葱切段备用，锅烧开水先把鱼烫下去去腥，然后锅烧热放底油，下姜片炒出香味，再放鱼煎至两面金黄，加葱段、盐、少许鸡精调味，再加提前烧好的开水（不建议加冷水）中...
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![清炖鱼用什么鱼最好]( "清炖鱼用什么鱼最好")
- 1、清炖鱼用鲫鱼最好国内常见的淡水鱼之一。最肥美的时段是2-4月和8-12月，常见做法是酱烧和炖豆腐汤。鲫鱼汤的功效是补虚、除羸、开胃、益气和通乳，是老弱病患和产妇床边常见的补品。小鲫鱼炖汤比长成的鲫鱼炖汤来得鲜美，有些人家只用小鲫鱼炖汤喝，不吃鱼光喝汤也是个解决鱼...
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![清炖鱼用什么大料]( "清炖鱼用什么大料")
- 配方：蒜白适量、大蒜籽适量、鱼2条、豆腐适量、黑木耳适量、生姜几片、红辣椒6个、食用油适量、少许米酒、适量盐、2勺生抽。豆腐清炖鱼的做法：1、鱼剖好冼净，用厨房纸巾吸干水分。黑木耳泡发洗净，红辣椒洗净切丝、生姜切丝。2、锅里倒油，中火煸炒葱姜蒜花椒八角，有香味溢出后...
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![清炖鱼和油炸鱼哪个好吃]( "清炖鱼和油炸鱼哪个好吃")
- 清炖鱼和油炸鱼是清炖鱼好吃，清炖鱼属于原汁原味，如果一条新活的鱼清炖味道好很鲜嫩，如果把一条鱼油炸了就失去了鱼的原有鲜味，所以我们在烧制鱼中最好清蒸，清炖，红烧，要是小鱼小虾也可以油炸，但相比较而言还是清炖鱼比较好吃。...
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