![鱼鳔的另一种叫法]( "鱼鳔的另一种叫法")
- 鱼鳔又叫鱼泡。鱼鳔是鱼体腔内主司沉浮的胶质囊。现在有许多鱼鳔干品，多是将新鲜鱼泡清洗干净、压扁、晒干制成，是人们力追的上等补品。鱼鳔的另一种叫法鱼鳔通常被称作鱼泡硬骨鱼类，大多数都有鳔。鱼鳔的体积约占身体的5%左右。其形状有卵圆形、圆锥形、心脏形、马蹄形等等...
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![麻鱼鳔炖汤做法]( "麻鱼鳔炖汤做法")
- 食材麻鱼胶20克排骨50克红枣3颗枸杞子5克生姜一块做法步骤1、麻鱼胶20克排骨50克红枣3颗枸杞子5克生姜一块。2、麻鱼胶浸泡2小时，洗干净。3、排骨焯水。4、红枣去核。5、把鱼胶、排骨、红枣、生姜放入炖盅内，加入清水。6、选择电炖锅“鱼胶”功能，启动电炖锅炖煮约小时。7、...
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![鱼鳔炖什么]( "鱼鳔炖什么")
- 主料  鱼头1个  鱼鳔10个南豆腐200克辅料色拉油适量料酒少许花生酱1勺白胡椒少许食盐少许步骤1将鱼头去鳃洗净，鱼鳔用剪刀剪漏气洗净步骤2锅内倒油后放入鱼头煎至两面淡黄，这样煮出的鱼汤会很白步骤3鱼鳔鱼头豆腐汤的做法大全再继续加入鱼鳔加少许料酒小炒...
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![潮汕麻鱼鳔的炖法]( "潮汕麻鱼鳔的炖法")
- 材料：鱼泡、大葱一根、青蒜两根、生姜四片、红尖椒适量、香菜一小把、豆瓣酱两勺、红剁椒酱一勺、白糖适量、料酒一勺、老干妈一勺、蒜末适量、食醋一勺半。做法：1、新鲜的鱼泡清洗很重要，泡上的鱼血尽量洗干净。如果是干鱼泡，用水泡好即可。2、准备配料，大葱白切丝。3、热锅...
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![青鱼有鱼鳔吗]( "青鱼有鱼鳔吗")
- 青鱼不但有鱼鳔，而且鱼鳔很厚实，链鱼鳔次之，鲤鱼、草鱼鳔因薄而小，又次之，所以不用担心它没法沉浮。鱼泡不仅好吃而且还有很多药用功效。鱼泡，也叫鱼鳔。是很好的药材和食材，有黄鱼肚、回鱼肚、鳗鱼肚等，干燥的鳔多压制成长圆形的薄片，淡黄色，角质状，略有光泽。...
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![干鱼鳔的10种做法]( "干鱼鳔的10种做法")
- 1、干鱼胶红枣羹2、干鱼胶炖老鸡3、干鱼胶虫草花大骨汤4、干鱼胶炖雪梨5、干鱼胶当归炖鸽子6、干鱼胶煲鸡7、干鱼胶花菇响螺煲鸡汤8、干鱼胶煲鸡脚9、干鱼胶洋参炖乌鸡10、青木瓜椰子煲干鱼胶汤...
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![金龙鱼有鱼鳔吗]( "金龙鱼有鱼鳔吗")
- 金龙鱼有鱼鳔金龙鱼的鳔为网眼状，常有鳃上器官。龙鱼全身闪烁着青色的光芒，圆大的鳞片受光线照射后发出粉红色的光辉，各鳍也呈现出各种色彩。...
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![干鱼鳔泡发的正确步骤]( "干鱼鳔泡发的正确步骤")
- 1、将干鱼鳔放在清水中浸泡，浸泡时间要在七至八个小时左右。泡好的鱼鳔取出以后，要用刀把它表面的黄色油脂刮掉即可。2、在蒸锅中放适量清水，将干鱼鳔用大火蒸15至20分钟，这时干鱼鳔的体积会扩大到原来的3~4倍，取出以后直接放在冷水中浸泡，再浸泡三到五小时即可。...
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![干鳘鱼鳔的做法]( "干鳘鱼鳔的做法")
- 水嫩的西芹，鲜美的鱼鳔，搭配在一起炒制，清爽又鲜美的养生菜。加几朵黑木耳，让这道美味营养更加丰富，食疗功效更多干鱼鳔用冷水浸泡，浸泡好入锅煮后捞出沥干水。水中加适量小麦粉，可以去除油腥味。干鱼鳔的做法西芹洗干净，黑木耳提前泡发择洗干净撕成小朵。干鱼鳔的做法干鱼鳔的做...
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![花胶和鱼鳔有什么区别]( "花胶和鱼鳔有什么区别")
- 花胶和鱼鳔都是指同一种东西，只是叫法不同没有区别。花胶即鱼鳔的干制品，富含胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、补肾益精，花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾花胶与鱼鳔都是平时人们煲汤时经常会用到的食材，而且都具有出色的滋补功效花胶就是鱼肚，是属于鱼鳔的干制品，也就是说，花胶就...
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![鱼鳔和花椒的区别]( "鱼鳔和花椒的区别")
- 1、花胶，其实就是鱼肚，是鱼鳔的干制品，富胶质，故名花胶。一般会采用巨大的鲟鱼、和大黄花鱼为原料，由于各种花胶鱼肚会随著不同鱼类加工炮制，故鱼鳔坚硬程度亦有异，可分成常见的有生开公肚、广肚、扎胶等，身价由每斤几百元至几千元不等。2、鱼鳔就是我们俗称的鱼泡泡。而花椒则是...
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![鱼鳔有苦味怎么弄掉]( "鱼鳔有苦味怎么弄掉")
- 在鱼鳔上涂一些酒或小苏打（也可用发酵粉），使胆汁溶解，然后再用水冲洗干净，就可把苦味冲去掉了。鱼鳔俗称鱼泡，是鱼游泳时的水中深浅位置调节器，也是鱼游泳时的“救生圈”，它可以通过充气和放气来调节鱼体的比重。这样，鱼在游动时只需要最小的肌肉活动，便能在水中保持不沉不浮的稳定...
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![炸过的鱼鳔用什么做的]( "炸过的鱼鳔用什么做的")
- 鱼鳔就是鱼的鳔，是鱼用来调节身体在水中沉浮高度的一个主要的器官。实际上鱼鳔是鱼肠子，胃肠消化道进化出来的一部分。主要成分是大量的蛋白胶质。油炸使用的鱼鳔，其实就是鱼的鳔，也叫做鱼胶，炸过以后的味道非常鲜美，也是一道非常有名的名菜。...
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![鲜鳗鱼鱼鳔做法]( "鲜鳗鱼鱼鳔做法")
- 菜名：红焖鳗鱼鳔 主料：鳗鱼鳔2两。配料：香菇、虾米各0.5两，菜芽（菜花芯）1支。做法：将鳗鱼鳔切小段，文火油炸，滚去杂质，洗净。同上述配料加盐灌好汤，文火红焖。起菜时拌粉水、味精，另加菜芽一支放在上面。特点：红焖鳔比清炖味浓，冬春季高级佳肴。...
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![鱼鳔有的苦是什么原因]( "鱼鳔有的苦是什么原因")
- 吃鱼肉的时候，如果是感觉到发苦，那很可能是鱼胆没有完全取出来，或者是取鱼胆的过程当中把鱼胆弄破了，胆汁外溢，所以会导致鱼肉发枯，当然也有可能是这个鱼变质了，出现异味。鱼胆即鱼的胆囊，位于鱼类躯干部腹侧，主要用于容纳鱼类肝胰脏分泌的胆汁。大家都知道，处理鱼的时候，千万不要把...
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![鱼的鱼鳔爆了可以再生吗]( "鱼的鱼鳔爆了可以再生吗")
- 不可以鱼失鳔是不可能自己恢复的。失鳔可能是喂食不好引起的，因此要注意投喂饲料的大小，同时炎症也可能会导致鳔管堵塞，这种情况需要消炎治病，情况就会慢慢恢复...
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![干的鱼鳔怎么泡发啊]( "干的鱼鳔怎么泡发啊")
- 把干鱼鳔放在温水中泡发至两个小时即可食用，干的仪表是由仪表塞制而成的，非常干，所以说使用的时候就需要用温水泡发一下泡发和食用方法如下：1、干鱼鳔泡发需要一个晚上的时间。挑选用冷小水泡发，能够防止营养元素外流。2、凉水侵泡一夜后再用葱姜水焯20分钟。3、干鱼鳔的食用，...
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![鱼鳔轮卡线怎么办]( "鱼鳔轮卡线怎么办")
- 1、首先将钓线放到桌面上，然后对折。2、对折后，将钓线的线头向回折弯，形成一个线圈。3、将线头穿进线圈内，相当于缠住了第一次对折的两根线体，然后重复上一步骤，缠绕3-4圈。4、拉紧线头后，剪掉多佘的线，这时会形成一个非常牢固的活套线圈。5、取出纺车轮，然后打开线杯架，再把活套线...
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![六棱飞雪鱼鳔怎么用]( "六棱飞雪鱼鳔怎么用")
- 第一步:双钩为例，空钩不到底调漂，首先将鱼钩鱼线鱼漂铅坠组合好，然后观察鱼漂在水中露出的多少，然后通过调整铅坠的重量保持漂尖露出水面半木或者水平。第二步:调漂完成之后，再将不带鱼饵的空钩抛入钓点，此时浮漂会保持在某一目停止下沉，这样露出的目数就是我们的钓目.第三步:在...
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![鱼鳔炸着吃好还是炖着吃好]( "鱼鳔炸着吃好还是炖着吃好")
- 鱼鳔炖着吃好，鱼鳔直接煮的更有营养，打碎了就要文火慢烹了，不然营养很可能在煮的过程中丧失。食味方面，新鱼胶口感黏腻，旧鱼胶则全无黏性，且煲起变得很厚，甚至超过一厘米，有如吃松糕般，为白色粉粒。鱼胶通常来源于石首鱼，鱼胶的营养价值暂无科学定论。鱼鳔炸着吃好还是炖着吃好鱼鳔...
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![什么海鱼鱼鳔最大]( "什么海鱼鱼鳔最大")
- 鮸鱼鱼鳔最大。鮸鱼鳔的胶原蛋白很高，在中医学上具有食补的温和疗效。吃鮸鱼能补血。鮸鱼体延长而侧扁，背、腹部浅弧形，一般体长45～55厘米、体重500～1000克，大的个体可达10多千克、口大而微斜、体被栉鳞、鳞片细小，表层粗糙，头部被圆鳞、颌孔4个，中央颌孔及内侧颌孔呈四方形排列，无...
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![怎么自制鱼鳔]( "怎么自制鱼鳔")
- 材料新鲜河鱼鱼鳔200g，金华火腿60g，香菇50g，黑木耳10g，老姜5g，绍兴黄酒10ml，料酒10ml，盐少许，鸡精少许做法1、鱼鳔用水冲洗干净2、放入滚水锅中，加入料酒、姜片，汆烫片刻后捞出3、老姜切片、金华火腿切片4、香菇洗净后切片5、黑木耳用温水泡发后，用手搓洗干净，并撕成小朵备用6、锅中...
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![鱼鳔切法]( "鱼鳔切法")
- 香辣鱼鳔1、准备材料：鱼鳔、红色和绿色的长尖椒、一颗大葱、一块鲜姜、小米辣椒、食用盐、食用油2、把鱼鳔洗净切片，红色的喝绿色的长尖椒都切成块状，小米辣椒切成小段，大葱切成段，姜洗净切成片备用3、在干净的锅中加入一些油，在油热后加入小米辣椒段、葱段和姜片，炒出香味后再...
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![真正的鱼胶是什么鱼的鱼鳔]( "真正的鱼胶是什么鱼的鱼鳔")
- 鲟鱼、鳇鱼的鱼鳔制成，但因资源不多，现在主要以黄唇鱼、黄鱼、小黄鱼、鳕鱼、海鳗及淡水鲤鱼、鲶鱼等大型鱼的鱼鳔加工成鱼鳔胶或鱼鳔胶珠药用。金钱鳘鱼胶（黄唇鱼鱼胶）是为鱼胶之王，非常罕见，一般都被当做收藏品收藏起来，斤价在几十万以上。...
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![花胶是什么鱼鳔做的]( "花胶是什么鱼鳔做的")
- 花胶一般是石首鱼的鱼膘为主。一般制作花胶的鱼类多为石首鱼，石首鱼并不是一种鱼，而是鲈形目石首鱼科约160种鱼类的统称，其中比较常见的几种有大黄花鱼，黄唇鱼，大白花鱼，大鳘鱼等。其中的黄唇鱼制成的花胶叫做金钱鳘鱼胶，它是花胶之王，非常罕见，一般不作食用，多作为收藏品。...
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