![做籺是用糯米粉不够粘怎么办]( "做籺是用糯米粉不够粘怎么办")
- 碗里倒入适量的糯米粉。2、准备热水，温度在50度以上，然后慢慢倒入糯米粉里。3、用筷子像调面粉一样，划散糯米粉，使粉充分沾上水，慢慢变成絮状。4、再用水将糯米粉揉成团，这样得到的糯米粉为半熟状态，其粘性相对较好，适合用来包裹做馅。方法21、在一个大小合适的碗里倒入糯米粉，再...
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![萝卜籺的家常做法]( "萝卜籺的家常做法")
- 用料：水磨糯米粉500克，水磨粘米粉250克左右，萝卜2根，猪肉，腊肠或者腊肉，虾米或虾皮，盐，油，耗油，酱油等做法：1.白萝卜削皮，檫丝，锅煮至断生，沥干水。腊肠或腊肉切粒，瘦肉切细条状，并用点料酒和生粉浆上，虾米或虾皮热水泡发备用。葱白和芹菜切粒，切葱花备用。2、炒馅料：大火，油锅，先把猪肉粒和腊...
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![茂名发籺做法]( "茂名发籺做法")
- 茂名发籺的用料糯米粉600克、脱皮绿豆350g、花生碎200g、砂糖5g、白芝麻50g、花生油50克、菠萝树叶30片、虾米50g、椰蓉50克做法步骤1、炒馅料:第一步，脱皮绿豆泡三小时，放入蒸笼蒸熟。第二步，起锅烧油，将蒜蓉、虾米爆香，加入绿豆混着炒，慢火炒干水分。最后，放适量糖和盐调味，盛...
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![博白糖籺做法教程]( "博白糖籺做法教程")
- 1、原料：水110克，蜂蜜50克，白砂糖240克，吉利丁片17克，蛋清100克，色素或者色粉适量。2、吉利丁用冰水泡软。3、水，蜂蜜，白砂糖倒入小锅，中小火加热至114度，离火，加入泡好的吉利丁，搅拌均匀。4、蛋白打发至硬泡，趁热加入步骤2的糖水，边倒边打发，打发至40度左右，摸搅拌盆跟手温差不多即可。5...
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![广西博白虾公籺做法]( "广西博白虾公籺做法")
- 虾公籺做法大体如下：1、将糯米和大米按1∶4的比例混合，浸泡3至5个小时2、放少许食盐在浸泡好的米中，将米打磨成米浆如果准备了米粉，就加水调成米糊3、做虾仔籺有专用的器具，一个长长的木柄下连着一个铁制或者不锈钢制的小圆盘。在圆盘上铺上一层米浆，然后撒上葱花，再铺上较薄的...
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![广西蕉叶籺的做法]( "广西蕉叶籺的做法")
- 用料糯米粉400克、红糖50克、开水100克、冷水200克、油10克陷料 豆沙适量，花生芝麻适量，头菜猪肉适量做法步骤1、把芭蕉叶硬梗的边边剪掉，要不叶子容易撕烂，然后用冷水把叶子洗干净，在用开水把叶子烫软，捞起来，晾干，可以包了，象包汤圆一样把喜欢的馅包进去，可以放任何自己喜欢...
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![博白竹笋籺的做法]( "博白竹笋籺的做法")
- 食材清单:木薯粉100克，木耳5个，香菇5个，胡萝卜半根，竹笋2小根，瘦肉100克，蚝油2勺，生抽一勺，盐一勺，胡椒粉适量，花生油2勺。做法步骤:一、竹笋、木耳、香菇、胡萝卜切成丁，瘦肉剁成泥。加入调料，搅拌均匀。二、木薯粉加开水揉成团。三、将皮擀好，将馅包入皮中，囗压紧。四、上锅蒸十分钟...
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![南瓜籺怎么做]( "南瓜籺怎么做")
- 南瓜籺做法：食材用料：南瓜100克，糯米粉250克，花生100克，白糖40克南瓜籺的做法步骤：步骤1红枣洗净备用步骤2去核剪碎步骤3南瓜去皮蒸熟步骤4加白糖拌匀步骤5加糯米粉拌匀步骤6慢慢加粉，拌到不粘手为止步骤7椰丝和花生加红枣步骤8一起拌均匀步骤9蒸十分钟即可步骤10一道健康的南瓜...
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![化州糯米籺的做法]( "化州糯米籺的做法")
- 做法是用糯米大米粉合搓成团，然后分出拳头一样大小，分别将小粉团压成薄片，并在薄片上放入预先备好的腌猪肉丝、虾米粒、炒花生粒、芝麻仁、椰丝或瓜丝配上些小香料。但有个别地方的人喜欢用红豆、黄豆、眉豆或绿豆和韭菜做馅，这不过是地方习俗不同而已。最后用薄片将馅包牢。...
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![电白发籺做法]( "电白发籺做法")
- 用料:红糖80克，白糖80克，面粉250克，冷水260克，木薯淀粉125克，开水100克，酵母粉2.5克，泡打粉2克，苏打粉2克(可不放)。做法:1、先用100克开水化开红糖和白糖，搅拌至无颗粒状态，把260克冷水跟化好的糖水兑在一起，放在一旁备用。2、把粉类全部混在一起搅拌均匀后，把温的糖水倒进去混合成...
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![海南籺怎么做]( "海南籺怎么做")
- 1、首先就是把绿豆和花生炒熟，然后把皮都去掉。这两样就是籺的馅了。2、接着就是在锅里烧好适量的水，然后将小部分糯米粉倒进去煮熟。3、把煮熟的糯米粉铲出来，放到铺满生糯米粉的粉堆里。4、将煮熟的糯米粉在粉堆里不断的搓，一直搓到糯米粉团没有裂痕出现为止。5、糯米粉团...
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![田薯籺怎么做]( "田薯籺怎么做")
- 用料散装生粉300g，马铃薯2个，花生油一汤勺克，虾米干50g，皇上皇腊肠一根，装饰白芝麻10g，水小半碗做法步骤1、马铃薯切条或者切片，电饭锅蒸熟变软。2、腊肠切丁，虾米泡十分钟，剪成丁，油锅小火炒熟。3、马铃薯压成泥，拌入炒好的腊肠虾米丁。趁热倒进生粉和小半碗水。4、揉成一团，压成巴...
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![籺的做法全过程]( "籺的做法全过程")
- 1、准备材料：糯米粉725克、绿豆250g、花生100g、食用盐适量、白糖适量、食用油适量、白开水适量、莲藕叶2张2、先把盐、油、白糖加进糯米粉里，把煮开的开水适量加入，用筷子搅拌后用手慢慢搓揉让粉光滑3、绿豆泡软和熟花生一起加油盐炒香备用4、用手把糯米粉一小块块的搓下来...
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![北海白子籺做法]( "北海白子籺做法")
- 主料：五花肉500克辅料：老芽菜适量红糖粉适量姜丝适量酱油适量花椒少许做法：1.选上好的五花肉，根据自己喜好选择肥瘦均匀的。切大块2、切大块，放至锅里水淹完，25分钟。起锅。3、煮好后的猪肉，用干净的干毛巾轻轻擦开水分。准备好小碗，碗里放生抽适量，老抽少许，料酒少许。开始往肉皮...
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![广西粟米籺做法]( "广西粟米籺做法")
- 主料粟米2个，马蹄粉3茶匙辅料花生油小许，食盐2茶匙做法步骤1、准备2个粟米2、米洗净、将粟米刨成碎3、刨好的粟米4、将粟米放入烧开的水中（放1.5勺水）煮15分钟5、加入2茶匙食盐（可适宜个人口味放盐或放糖）6、加入3茶匙马蹄粉开成粉水7、将马蹄粉水倒入煲开的粟米汤中，再煮1分钟8...
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![饭心籺怎么做]( "饭心籺怎么做")
- 1、准备材料，姜、小虾、五花肉、糯米、糯米粉、粘米粉、酱油、盐等调料。2、先将猪油烧热，再把五花肉、姜和小虾分别爆炒，完后3种材料混合一起加上调料。3、将糯米放入锅中煮熟，饭煮好后加刚爆炒好的材料，搅拌均匀，放入酱油、盐、等调料。4、然后用糯米粉和粘米粉加水混和，搓揉...
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![合浦粟米籺做法]( "合浦粟米籺做法")
- 所需食材小黄米，糖浆，芝麻粉做法1，用枧沙(或黄豆荚灰水)过滤后的水与糯米浸泡12小时。2，将泡好的糯米置于粽叶上，包扎好，用水煮透。3，切小块与糖浆一起拌匀食用用粟子捣粉炊熟做成的，很像年糕，但它很有弹性且保持粟子天然的黄色，有的加上糯米做成两层的，口感更好。...
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![苇花籺怎么做]( "苇花籺怎么做")
- 工具/原料糯米粉(500g)去皮绿豆(100g)花生(50g)芦苇花适量油适量盐1勺方法/步骤1/6把绿豆和花生炒熟，然后把皮都去掉。这两样就是籺的馅了。2/6接着就是把芦苇花（用袋装好）放在锅里烧好适量的水，然后将小部分糯米粉倒进去煮熟。3/6把煮熟的糯米粉铲出来，放到铺满生糯米粉的粉...
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![广西饭心籺做法]( "广西饭心籺做法")
- 用料主料糯米粉400粘米粉400辅料青蒜苗500木耳适当肉末500盐少许酱油少许花生油适量做法1、糯米粉和粘米粉倒入盆搅拌均匀，开水搅拌，水我也没称过，都是自我感觉，搅成团就行了，别放太多，开水烫糯米很沾手的，硬不怕，就怕太软，怕烫，温水也可以，因为要弄成小长条，下锅煮熟，像煮饺子一样，飘...
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![角子籺的家常做法]( "角子籺的家常做法")
- 主料：猪油100g、面粉300g。辅料：温水、椰蓉、砂糖、花生碎、白芝麻、玉米油。炸角仔的做法：步骤一、香花生碎，白芝麻，椰蓉，砂糖一起拌匀。步骤二、面粉加入猪油跟温水揉成软硬适中的面团步骤三、把面团擀成片。步骤四、用工具压出圆片，就跟饺子皮差不多。步骤五、放入馅料。步骤...
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![高州韭菜籺的做法]( "高州韭菜籺的做法")
- 原料粘米粉(300g)、韭菜(300g)、鸡蛋2个、火腿肠1条、红辣椒适量、鸡精适量、盐适量方法/步骤1、将韭菜洗净，捣出青绿色韭菜汁，过滤掉韭菜渣。2、放入粘米粉，搅拌，呈浆状。3、加入火腿（切丁），鸡蛋，盐，鸡精，辣椒，搅拌均匀。4、热锅（最好是平底锅），倒入食用油（开始不要倒入太多，因为韭菜浆...
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![白子籺做法]( "白子籺做法")
- 馅料：花生80克，黑芝麻50克，糖80克用料：糯米粉200克，玉米定粉30克，水300克，糖100克，玉米油40克表面：椰蓉适量1、馅料：花生跟黑芝麻炒熟，花生剥皮，用擀面杖压碎，黑芝麻用搅拌机搅碎，花生、黑芝麻跟白砂糖混合备用。2、把所有材料混合，搅拌成无颗粒，混合好的面糊表面无浮油，油粉要完全融合面...
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![淮山籺做法]( "淮山籺做法")
- 食材：淮山200克、食用盐2克、食用油50毫升、味精2克，、生抽20毫升、白糖一小勺、大蒜、青蒜、辣椒、淀粉做法：1.淮山去皮，切成小段，放在大碗里，加入清水淹没淮山后浸泡。（炒之前先浸泡就不会变色）2、大蒜、青蒜、辣椒切好备用。3、锅中水烧开，淮山放上去开大火蒸7分钟。4、锅中倒...
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![博白饭心籺做法]( "博白饭心籺做法")
- 材料糯米粉100克，糖20克，澄粉20克，素油适量，奶黄馅料适量，椰丝适量，五彩糖（可以不用）适量，开水适量做法1、将糯米粉和澄粉和糖混合。2、边冲入开水边搅拌。（开水慢慢注入，粉能揉成软团即可）3、加入素油（2汤匙左右），将碗中粉揉成光滑团。4、将糯米团分成每个大小约30g的小球。每个小球在...
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![吴川粟仔籺做法]( "吴川粟仔籺做法")
- 主料粟米2个，马蹄粉3茶匙辅料花生油小许，食盐2茶匙做法步骤1、准备2个粟米2、米洗净、将粟米刨成碎3、刨好的粟米4、将粟米放入烧开的水中（放1.5勺水）煮15分钟5、加入2茶匙食盐（可适宜个人口味放盐或放糖）6、加入3茶匙马蹄粉开成粉水7、将马蹄粉水倒入煲开的粟米汤中，再煮1分钟8...
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