![西餐中最小的叉是什么]( "西餐中最小的叉是什么")
- 餐叉也主要有三种，可以根据大小来区分。一般最大的是正餐叉，用来吃正餐稍小的是水沙拉叉，用来吃沙拉和冷菜最小的是水果叉，放在餐盘前方，用来吃水果。我们在吃西餐时一定注意好各种餐具的具体位置和用法，这个在用餐是就会文雅而又不失体面的用餐了！...
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![吃西餐配啥子酒水]( "吃西餐配啥子酒水")
- 一般是白酒配海鲜类。包括蚝、贝类。红酒配肉类，包括野味。上汤时喝白葡萄酒。上点心、水果时喝香槟酒。千奶酪要配浓红葡萄酒、咖啡、白兰地。头道菜和非正式宴会配鸡尾酒。鸡尾酒有红、黄两种颜色，黄色浓，红色淡，男宾用黄色酒。女宾用红色酒。鸡尾酒一般都是人工调制成带有...
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![西餐牛排的盘子是怎么预热的]( "西餐牛排的盘子是怎么预热的")
- 有三种办法：一、放到消毒柜里，可以加热的那种。二、烤箱。三、蒸箱。温度固定了，盘子提前放进去，出餐的时候再把盘子拿出来，动作要快。黑胡椒煎小牛肉把事先磨碎了的黑胡椒，贴在小牛排的外圈，平底锅加热，加橄榄油。等温度高了，把小牛排放进去。注意一放下去，一分钟之内就别碰了，不然...
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![西餐礼仪如何吃带壳的螺肉]( "西餐礼仪如何吃带壳的螺肉")
- 西餐吃螺类由于表面光滑，食用时一定得先以专用夹固定，再以叉子将螺肉掏出，要先用右手的夹子夹住，再用盘子左上角的小叉子把蜗牛肉叉出来远端稍小，的是可以连壳一起吃的，壳被烤得很酥很脆，所谓外焦里嫩，咬在嘴里。...
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![西餐中牛排摆盘技巧有哪些]( "西餐中牛排摆盘技巧有哪些")
- 西餐牛排无非就是吃出逼格，摆盘可以学一学西方贵族的方式，电影里很多。但是中国要会变通，中式牛排大鱼大肉，大碗喝酒的吃法，我们店就有这类牛排吃法，牛排技术是来自洛哈斯。...
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![西餐烹饪专业有前途吗]( "西餐烹饪专业有前途吗")
- 西餐烹饪专业非常有前途。首先西餐包括西式蛋糕和西式面包的制作，披萨徳制作，奶酪馅饼徳制作以及各种咖啡饮品的制作等等。这些食品都是现在众多年轻人所追崇的，而且现在各大中城市开设了许多西餐厅，西式糕点店，这些店每年都需要大量的西点师傅，所以学习西餐烹饪前途是很乐观的...
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![西餐有韭菜吗]( "西餐有韭菜吗")
- 没有韭菜相信很多人都吃过西餐，不知道大家有没有发现，西餐的配餐很多，几乎什么蔬菜都有，但是偏偏没有韭菜，的确对于绝大多数外国人来说，都是不吃韭菜的，在海外吃韭菜的人群大多是华裔，对于地道的外国人来说，韭菜浓烈的气味让他们难以接受...
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![西餐开胃酒有度数吗]( "西餐开胃酒有度数吗")
- 开胃酒的种类主要有四种。第一种就是味美思，酒精含量一般在18度左右。味美思主要是以葡萄酒为基酒，然后再将酒中加入适量的植物以及各种药材浸泡而成。味美思根据其糖分的含量又可以分为特干、干以及甜三种。特干的糖分的含量很少或者不含糖分，甜的糖分含量则比较多。第二种...
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![西餐上市公司有哪些]( "西餐上市公司有哪些")
- 西餐上市公司有福记食品服务控股有限公司福记食品服务控股有限公司是全中国最大餐饮企业集团之一，主席潘俊峰。公司旗下拥有澳特莱集团、多鲜乐集团、味鲜达集团、先驰达集团，以及福记强大的中餐快餐网络，服务于中国现代工业配餐、学生营养餐、旅游和交通配餐，并拥有整套具有...
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![吃西餐时安杰为啥踢德福]( "吃西餐时安杰为啥踢德福")
- 电视剧（父母爱情）里吃西餐时安杰踢江德福，因为江德福没吃过西餐，他找服务员要来筷子，用餐时出尽洋相，安杰面子上过不去。欧阳懿从外地调回青岛，看不起大老粗连襟江德福，特意摆下鸿门宴，宴请大舅子和小姨子一家，谁知道江德福坦然面对，欧阳懿计划落空了。...
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![西餐里像竹子一样的蔬菜是什么]( "西餐里像竹子一样的蔬菜是什么")
- 是芦笋。芦笋别名“荻笋”、“南荻笋”，芦笋天门冬科植物的嫩芽，与天门冬科植物石刁柏的嫩芽相区别。采下的芦笋需要先剥出笋芯，刚剥出来的笋芯嫩的可以掐出水来，散发着一股自然的清香。煮沸焯水之后，芦笋的苦涩被去掉，吃起来便只剩下满口的鲜香。鲜嫩的芦笋颜色十分讨喜，暖色的...
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![西餐顶级文案短句干净]( "西餐顶级文案短句干净")
- 西餐吃的是情调，过的是眼福，生活一半烟火，一半诗意，享受美食的时间是快乐的，吃喜欢吃的东西，过精致人生。在最好的时光里，遇见美食的精致。有时候表面上不动声色，味蕾却已经开始欢呼雀跃，刀叉与食物的完美碰撞即将展开！爱上西餐，慢慢感受。...
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![西餐代表爱情汤]( "西餐代表爱情汤")
- 1.不是，西餐代表的是西方的饮食文化。2.西餐的起源可以追溯到古希腊，它的特点是以肉类、蔬菜、沙拉、面食、甜点等为主，而不是爱情汤。3.爱情汤是一种中国传统的汤类，它的特点是以鸡蛋、鱼、虾、肉类、蔬菜等为主，具有清淡的口味，可以滋补身体。如果是问西餐代表爱情汤问题的话...
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![西餐中餐厨师哪个难学]( "西餐中餐厨师哪个难学")
- 给人的感觉是中餐比西餐难学，但其实如果想把某一种菜品服务达到顶级水平，西餐和中餐的厨师都是比较难学的。如果说米其林的星级餐厅和普通饭店的厨师来比那么美西餐厅的厨师的西餐就比中餐难学。所以要站在同等的对比角度来分别说明。只能说要把厨师的厨艺达到极高的水平，中...
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![肉眼是哪个部位的肉 西餐菜品]( "肉眼是哪个部位的肉 西餐菜品")
- 肉眼牛排。取自牛的肋背部位。可以说是牛排部位里最经典的一个部位，一头牛的品级就是用肉眼这个部位进行评定的。这个部位是一个各方面都很均衡，油花分布均匀细密，同时又带有点筋花，瘦的部位很嫩，肥的部位很香。香嫩多汁四个字是对肉眼牛排最好的形容。西餐菜品，肉眼是哪个部位...
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![教你怎么正确吃西餐甜点 最漂亮的餐具摆台装饰图片]( "教你怎么正确吃西餐甜点 最漂亮的餐具摆台装饰图片")
- 虽然有很多人都吃过西餐，但相信其中的大多数人都不知道怎么正确吃西餐。特别是在最漂亮的餐具里装着的美食诱惑下，两眼完全是被可口的主食点心所吸引。一起从西餐摆台装饰图片来看看这些点心应该用什么盘子装。最漂亮的餐具摆台装饰图片教你怎么正确吃西餐甜点编辑点评：不管...
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![出国做厨师学中餐还是西餐好]( "出国做厨师学中餐还是西餐好")
- 既然是出国做厨师，当然是学中餐比西餐更有前景。如果学做西餐，外国人平时经常吃西餐，没有什么特色，未必能很快学好。而学做中餐就不一样了，首先做中餐我们有基因基础，另外中餐在西方属于高级食品，很多人都以去中餐馆为荣，觉得中餐很多都很美味。这是因为中国历史源远，餐饮文化博大...
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![西餐中的扒类是怎么淹制的]( "西餐中的扒类是怎么淹制的")
- 蜜汁牛扒腌料：(腌制1kg牛扒份量)1、生抽60ml2.蒜茸2汤匙3.姜茸2汤匙4.绍兴酒2汤匙5.生油2汤匙6.蜜糖2汤匙7.柠檬汁1汤匙腌制法：牛扒1kg解冻清洗干净抹干水份．用松肉锤把牛扒肉锤松，腌料拌匀与牛扒一起放入双层食物袋中拌匀．并挤出袋中的空气．尽量令食物袋呈真空状态(令牛扒在加...
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![西餐的用餐方法]( "西餐的用餐方法")
- 1、拿刀叉的方法：总的来说，右手拿刀，左手拿叉。锯齿得刀用来切肉，普通的刀用来切蔬菜，最小的那种小刀，是用来抹果酱的。叉子别一下子插大块物品，别一口吃不下去。勺子是用来喝汤的。2、放刀叉的位置：在一些正式的场合，大家还是注意一下刀叉摆放的位置，左边放到是餐叉，右边放餐刀和汤...
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![亲子吃西餐的朋友圈]( "亲子吃西餐的朋友圈")
- 亲子之间的关系就要慢慢的培养，只有这样，才能让我们的亲子关系更加的幸福，才能让我们的家庭更加的美满，亲子吃西餐，只有这个时候才能陪伴孩子一起快乐的享受西餐的美味，给孩子带来一份气质上的培养，让孩子享受不同的生活，给孩子带来一份更多的快乐。...
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![最喜欢吃西餐的国家]( "最喜欢吃西餐的国家")
- 意大利。有一个国家的料理被称为"西餐之母"，这就是浪漫又极具风情的半岛国家——意大利。意大利菜品种丰富，历史悠久，可以说欧美国家的餐饮体系多多少少都受了意大利菜的影响，包括我们所熟知的法式餐饮和美国餐，"西餐之母"的美称名不虚传。国人通常只想到意大利面...
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![西餐出餐顺序]( "西餐出餐顺序")
- 1、头盘。作为西餐的第一道菜，头盘具有开胃的作用。2、汤。西餐的汤基本都是在主菜之前喝，汤的口味较是多样。3、副菜。副菜通常以鱼类和海鲜为主。4、主菜。通常以红肉类为主。5、配菜。主要以蔬菜类为主，常见的是蔬菜沙拉。6、甜点。西餐的甜点都是在主菜后食用的。7、咖...
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![黑虎虾西餐做法大全]( "黑虎虾西餐做法大全")
- 黑虎虾只蒜瓣黑胡椒勺盐克洋葱罗勒叶柠檬半个做法罗勒洗干净。黑虎虾去虾线，洗净放少许料酒和黑胡椒去腥味。洋葱蒜切碎，喜辣的可以加半颗小米椒。锅中放油，小火煎香洋葱蒜末。放入黑虎虾。一面变色后翻面。煎到虾都成红色挤入柠檬汁，加入盐和胡椒，撒上切碎的罗勒。...
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![西餐配什么水果]( "西餐配什么水果")
- 牛排摆盘常规搭配的水果有小番茄、红提、青柠、小菠萝这些是比较适合的，因为这些水果的属性和牛排的性质比较搭，而且这样摆盘出来的色彩感也是比较强的，给人的视觉冲击力也是比较直接比较诱惑的，不管是从营养价值方面还是视觉方面这样的搭配都是最好的，有自己在研究牛排摆盘的...
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![西餐礼仪的含义]( "西餐礼仪的含义")
- 在西方，去饭店吃饭一般都要事先预约，在预约时，有几点要特别注意说清楚，首先要说明人数和时间，其次要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。在预定时间到达，是基本的礼貌。再昂贵的休闲服，也不能随意穿着。...
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