![三鲜酒配方]( "三鲜酒配方")
- 1、首先用清水把螃蟹刷洗干净。2、然后把洗干净的螃蟹放到大碗中，再然后用工具把螃蟹敲碎。3、螃蟹敲碎后，放入适量的姜丝。4、起锅倒入适量的白酒，然后开大火把白酒烧开。5、白酒烧开后，倒入装白酒的大碗中。6、盖上盖子，泡制一会就完成了...
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![扬州三鲜]( "扬州三鲜")
- “老扬州”历来有“尝三鲜”的习俗，以求健康吉祥。所谓鲜，有“地三鲜”、“树三鲜”、“水三鲜”之分。“地三鲜”指蚕豆、苋菜、黄瓜“树三鲜”指樱桃、枇杷、杏子，“水三鲜”则是指螺蛳、河豚和鲥鱼。夏至这天，扬州人的习俗就是吃一点“树三鲜”、“地三鲜”，比如黄瓜、苋菜...
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![红烧素三鲜的做法]( "红烧素三鲜的做法")
- 1、食材洗净。均切成滚刀块。西红柿放一边备用。将切好的茄子放入微波炉大火四分钟取出。茄子、土豆分别下油锅（六成热）炸熟。捞出后等油温达到九成热再复炸使其表面呈浅黄色微焦状。2、另起锅，倒入适量食用油，葱花、蒜米（蒜米分两次放）爆香。下入炸好的茄子土豆和西红柿翻炒，加...
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![桥头嫩三鲜的正宗做法]( "桥头嫩三鲜的正宗做法")
- 食材：大虾200克、芦笋150克、蘑菇150克、大蒜2瓣、黄油20克、料酒1勺、盐2克、白胡椒2克、黑胡椒5克桥头嫩三鲜的正宗做法步骤：1、做这道菜时尽量选择用新鲜大虾，手工剥出虾仁，这样的虾仁味道比冷冻虾仁更鲜美，营养也更好蘑菇选择白色口蘑最好，口感软嫩，鲜味十足芦笋是这个季节...
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![三鲜米线跟四鲜米线的区别]( "三鲜米线跟四鲜米线的区别")
-   四鲜米线是三鲜米线和酸菜米线结合在一起产生的新品种，把配菜多多但又稍显清淡的清汤三鲜变成了不烧心又开胃的酸辣味，堪称神来之笔，难怪会受消费者的喜爱。   四鲜和三鲜的区别就是一个辣的，一个不辣的，其他没有太大区别。可以根据自己的口味选择。...
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![该怎么做 想自制三鲜火锅底料]( "该怎么做 想自制三鲜火锅底料")
- 食材明细，火腿，鸡肉，平菇，白菜，盐，猪油，胡椒粉，味精，老姜，大葱。方法步骤1、将平菇撕成片，火腿和鸡肉切片待用2、炒锅放于火上放入猪油烧至5成热，然后放入平菇，菜心炒一下3、接着放入鸡肉，火腿，盐，味精，将葱，加入鸡汤烧沸即成底料。想自制三鲜火锅底料，该怎么做1、用刀将嫩豆腐剖成3厘米见方...
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![正宗的三鲜汤是哪三鲜]( "正宗的三鲜汤是哪三鲜")
- 材料：鸡脯肉150克，水发海参100克，火腿50克，黄瓜25克，鸡蛋1个，生姜1小块，淀粉适量，香油1小匙，高汤20大匙，料酒大匙，胡椒粉1小匙，精盐1小匙，味精0.5小匙。做法：1、将鸡脯肉剔净筋膜，切成片水发海参剖腹去内脏，洗净，切成片火腿切片，黄瓜洗净，切成菱形片生姜洗净切片2、再往鸡片中加精盐、料酒、...
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![三鲜汤是哪三鲜水饺]( "三鲜汤是哪三鲜水饺")
- 三鲜汤的三鲜是指海参、鱿鱼、笋干。三鲜汤是江南地区传统名菜，属于江浙菜系，其营养价值高，做法简单，是很常见的一道家常菜。随着菜品的传播，食材的不断更新，烹饪方法也在不断创新，适应着各地的地方特色和口味，因此三鲜汤所使用的食材种类各地差异化很大，因此三鲜汤中的三鲜已经成...
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![南方地三鲜是哪三样]( "南方地三鲜是哪三样")
- 一种说法认为地三鲜是指苋菜、蚕豆、蒜苗水三鲜指鲥鱼、白虾、茭儿菜树三鲜是指枇杷、樱桃和杨梅。还有一种说法则是地三鲜为苋菜、蚕豆、豌豆糕或者乌米饭水三鲜为螺蛳、河虾、鲥鱼树三鲜分别为樱桃、青梅、香椿头...
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![烧三鲜正宗做法]( "烧三鲜正宗做法")
- 主料：土豆250克、茄子250克、青椒150克辅料：酱油15毫升、白砂糖5克、大葱1段、大蒜4瓣、盐适量、水淀粉适量、食用油适量正宗地三鲜的做法步骤1、食材洗净。2、土豆去皮，切滚刀块。3、茄子去皮，切滚刀块，沾一层薄薄的干淀粉。4、青椒掰成小块，葱蒜切碎。5、锅中放宽油，烧至八成...
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![炒三鲜最正宗的做法]( "炒三鲜最正宗的做法")
- 主料(2人份)：鱿鱼100克，海螺100克，虾仁100克辅料：青椒50克，胡萝卜50克，蚝油15毫升，调和油15毫升，大蒜20克，姜10克做法：步骤1青椒切块，胡萝卜和大蒜切片，姜切丝。步骤2鱿鱼清洗干净后切花刀，虾仁去除虾线，海螺要用热水焯烫一下，这样就可以轻松的将海螺肉取出来了，然后将海螺肉切成片状，不宜...
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![三鲜粉臊子怎么做 南充米粉]( "三鲜粉臊子怎么做 南充米粉")
- 原料：猪肉一块、干辣椒若干个、大葱一段、生姜一块。调料：五香粉、辣椒面、陈醋、盐。臊子的做法：1、猪肉切丁，大葱切段，生姜切末备用2、锅中倒少许油，姜末和肉一起下锅，用中小炒肉，炒到锅中的油变清3、然后加入五香粉、葱段、和干辣椒，稍炒一会，肉吸收了五香粉后，加入陈醋（醋要多）4、...
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![冻虾仁炒三鲜家常做法]( "冻虾仁炒三鲜家常做法")
- 食材：虾仁200克，生菜一瓣，甜玉米一个，葱两条，盐适量，鸡精适量，生粉少许，胡椒粉少许，蚝油适量。烹饪步骤：1、准备食物，玉米扒粒，过水洗干净，虾仁用蚝油，鸡精，胡椒粉，生粉腌制五分。2、全部备了，玉米粒煮过一下水，锅里下油，蒜下去爆香，再下腌制好的虾仁炒，炒制虾熟就放玉米粒，翻炒均匀。3、再下适...
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![三鲜毛肚的家常做法]( "三鲜毛肚的家常做法")
- 一、原料主料   牛肚150g（牛肚头）150g牛肚150g百叶辅料   冬笋40g青蒜40g红尖椒25g白糖15g醋6g食盐0.5g味精0.5g水淀粉25g菜籽油40g芝麻油20g二、三鲜毛肚的做法步骤步骤1将青蒜切段。红辣椒、熟笋切片。牛肚头、牛肚、牛百叶均切片，用湿淀粉15克拌...
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![香菇三鲜馅饺子的做法]( "香菇三鲜馅饺子的做法")
- 步骤1提前把干香菇和木耳泡发，我是买的肉沫所以不用自己剁了步骤2鸡蛋一个步骤3饺子皮也是买的现成的步骤4现将木耳和香菇切小丁，生姜切末步骤5泡发的香菇水不要倒掉，可以在和肉的时候使用，增加香味步骤6将肉沫、木耳丁、香菇丁、姜末倒在一个干净的碗里步骤7加入一个鸡蛋步...
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![三鲜豆花肉片的做法]( "三鲜豆花肉片的做法")
- 用料猪瘦肉300g，豆花一大份，香葱适量，香菜适量，盐适量，生抽1勺，淀粉1勺，胡椒粉适，花椒粉适量，老姜大蒜适量，花椒粒适量，辣椒粉2勺，油适量，鸡蛋清1个，郫县豆瓣1勺，火锅底料一小块做法步骤1、猪瘦肉切片，放盐、生抽、胡椒粉、淀粉、鸡蛋清、玉米油码匀备用。2、热油锅里加蒜片、姜丝、花椒...
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![饺子三鲜馅教程]( "饺子三鲜馅教程")
- 用料：香油适量盐15克葱1根姜3片花椒10粒八角2个生抽1勺老抽1勺胡椒粉5克十三香1/2勺鸡粉1/2花生油50克鸡蛋1个猪前腿肉500克蚝油1勺圆白菜1颗面粉500克。步骤1花椒、大料、葱、姜用开水浸泡过滤留下料汁晾凉备用。步骤2晾凉的花椒水分三次打入肉馅儿中顺一个方向搅拌至肉...
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![博山三鲜蒸包家常做法]( "博山三鲜蒸包家常做法")
- 1、面粉加发酵粉和好醒发2、鸡蛋打散3、炒熟盛出备用4、虾仁包好，切碎5、韭菜切末木耳切末6、将鸡蛋些人一起拌匀，加盐7、包成包子，醒一会8、放入蒸锅，20分钟9、出锅食材面粉1大碗、酵母1小勺、盐3小勺、花椒粉1小勺、鸡精1小勺、韭菜1小把、鸡蛋2个、木耳1小碗、虾皮1小碗烹...
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![三鲜怎样做]( "三鲜怎样做")
- 1、用料土豆150克，胡萝卜100克，彩椒150克，生抽、老抽、料酒、白醋适量，葱、姜、蒜适量，盐、白砂糖、鸡精适量。2、蔬菜切片，在开水中焯一下，沥干备用。3、锅中加油烧至约四成热放入葱姜蒜煸香，放入准备好的蔬菜翻炒。4、依次加入生抽、料酒、老抽、醋翻炒，放入适量的盐、白砂糖翻...
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![华容三鲜头菜的做法和配方]( "华容三鲜头菜的做法和配方")
- 用料:大头菜半个蒜3半姜2片干辣椒4-5个油适量料酒适量一品先适量醋适量味精半小勺盐半小勺做法:1、材料准备。2、锅里加适量油，烧红后把切好的姜蒜干辣椒放入锅中翻炒，然后加入大头菜，将料酒，一品鲜，味精，盐相继加入，最后放醋，然后出锅。...
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![王刚家常地三鲜最简单做法]( "王刚家常地三鲜最简单做法")
- 1：茄子切长条，加点盐抓匀待用，土豆削皮切长条，泡水，青椒也切长条，备用。2：酱汁：小碗内加入葱姜末，酱油，料酒，米醋，白糖，盐，鸡精，淀粉，1:1的清水，香油搅匀。3：将茄子攥干水分，抓上干淀粉，拌匀。之前切好的土豆条，晾干水份。4：超过内加油，先下入土豆条，小火煎透煎黄。再将茄子下入锅中，盖盖儿煎2-3分...
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![三鲜肚子汤怎么做]( "三鲜肚子汤怎么做")
- 原料猪肚400克水发海参100克水发鱿鱼100克墨鱼仔3只香菇40克姜片10克小葱10克调料精盐8克鸡精5克可用味精代替胡椒粉6克料酒10毫升高汤1000毫升可用清水代替植物油10毫升可用麻油代替准备工作1、准备好猪肚、水发海参、水发鱿鱼、墨鱼仔、香菇、姜片、小葱，分别洗净备用。...
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![全家福三鲜丸子汤怎么做]( "全家福三鲜丸子汤怎么做")
- 食材:猪肉馅、猪皮、黄花、木耳、青菜、粉丝、香菜步骤：一、炸响皮：1、将肉皮和油一起上火，开小火炸，油温升到50℃时，马上将锅离开火眼，待油凉时继续用慢火炸。2、当锅中肉皮发涨鼓起时，将其迅速捞出。少待片刻，将肉皮下锅再炸。3、随着油温的上升，用漏勺不断翻动，炸成黄灿灿、满是...
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![三鲜锅底怎么做]( "三鲜锅底怎么做")
- 1、准备好食材：冬瓜，腐竹，豆腐皮，金针菇，红枣2、准备好食材：生姜，小葱，青菜，豆腐，火锅丸子3、把红枣去核，生姜切片，小葱切段，放入盘子里备用4、把金针菇撕成条，豆腐皮切丝和火锅丸子，一起放入盘子里备用5、把青菜切段，豆腐切片，放盘子里备用6、把腐竹切菱形的段，冬瓜切块，放盘子里备用7、给...
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![产妇能吃三鲜米线吗]( "产妇能吃三鲜米线吗")
- 坐月子可以吃三鲜米线。米线品质优良，营养价值高，富含碳水化合物、维生素、矿物质等，具有质地柔韧，富有弹性，易消化，对产后自己有很好的保健作用。米线搭配自己喜欢的蔬菜和肉类，不仅可以做到营养均衡还能增加产后的食欲。孕妇在坐月子的时候身体比较虚弱，米线最好是在家自己做。...
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