![汆丸子肉馅可以放金蒜吗]( "汆丸子肉馅可以放金蒜吗")
- 汆丸子肉馅不可以放金蒜。汆丸子一般情况下都是加入适量葱姜水，鸡蛋清，食盐等，然后顺时针搅拌打制，直到打制上劲儿，然后开火上锅烧水，待水烧至七八成，不可烧开。左手半握从虎口挤出丸子，右手拿一小勺儿，将丸子取下轻轻放入锅中，待丸子全部入锅，保持小火加热，但是不可烧开。...
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![大蒜怎么存放]( "大蒜怎么存放")
- 可以往纸巾中加入一大把的干茶叶包裹好，或者直接用包装好的茶包，跟大蒜一块放到塑料袋里，把里面的空气全部挤出来系好口，放在通风阴凉处就可以了。对于茶叶这道食材呢，相信每家每户都有吧，干茶叶能够充当和干燥剂差不多的功能，而且茶叶里面有一种叫茶多酚的物质，可以延长大蒜发芽...
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![做蒜茄子盐和蒜一起放么]( "做蒜茄子盐和蒜一起放么")
- 必须能，东北腌咸菜蒜茄子，主食材就是大蒜和茄子，大蒜能有效治疗咽炎引发的咳嗽。把茄子蒸上，放凉，把大蒜，香菜，切碎塞到茄子里面，放进冰箱腌制一晚上，第二天早上配着小米粥吃，特别美味。东北人强烈强烈推荐，不说了，馋了，明天我去买点大蒜和茄子是啊，严根蒜香菜搁点儿味精办好了，我们一起...
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![蒜蓉空心菜做法先放蒜还是后放]( "蒜蓉空心菜做法先放蒜还是后放")
- 蒜蓉空心菜先放蒜还是后放蒜其实都可以的，看个人习惯或者地方的做法。有些地方冷油下锅，然后先放蒜米爆香，接着放空心菜下去翻炒有些人喜欢冷油下锅，先放空心菜下去翻炒，空心菜差不多熟了，再放蒜米下去翻炒一下，再起锅。两种做法都可以，空心菜吃起来也差不大。步骤1空心菜洗净控...
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![腊八蒜放多少盐 腊八蒜放糖比例]( "腊八蒜放多少盐 腊八蒜放糖比例")
- 腊八蒜，这是很多人都是喜欢吃的，可好吃美味了，就是这样的讨人喜欢的，那么腊八蒜放糖比例是怎样的？腊八蒜放多少盐？腊八蒜放糖比例糖和醋的比例大概是1：10就行。把醋和糖拌匀后储存就可以了。材料：紫皮大蒜250、白糖一小勺(约3g)、米醋300ml做法：1、紫皮大蒜剥去外皮。把大蒜掰成小...
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![羊排放姜蒜吗]( "羊排放姜蒜吗")
- 羊排需要放姜蒜。1、羊排洗净以后放入开水锅中汆烫一下，取出用厨房纸抹干水分2.倒入一袋烤肉酱，放上孜然粉，一勺辣椒粉，葱段姜块，倒入料酒，再加入几滴高度白酒3.抓匀以后腌制一个晚上4.排入烤盘中，190度先烤15分钟.5.剩余的汤汁加入一勺蜂蜜6.取出，将料汁用刷子把羊排两面都刷匀7...
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![金蓉蒜做法]( "金蓉蒜做法")
- 需要准备的食材：大蒜5-8头、姜片适量、葱段适量、洋葱适量、香菜适量、八角适量、花椒适量、食盐适量、生抽适量、鸡精适量、白糖适量、胡椒粉适量。制作方法:步骤1.蒜头洗干净，用刀剁碎，也可以用打蒜器里打，但是，不管用什么设备来处理，记住一点，蒜末一定不要太碎了，基本上保证在...
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![蒜茄子的蒜是生还是熟放]( "蒜茄子的蒜是生还是熟放")
- 生放。茄子做菜无论是烧茄子还是蒸茄泥、炖茄子、茄子红烧鱼，大蒜是标配。烧茄子炖茄子放大蒜整瓣大蒜剥干净外皮洗洗放入即可，岩是炒茄子条须切蒜片，在菜炒熟出锅前放入，蒸茄泥是要茄子放入锅中后，就剥蒜捣蒜泥，等茄子蒸好晾凉后再放入蒜泥，味道绝佳。...
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![炒菜放了青蒜还要放蒜子吗]( "炒菜放了青蒜还要放蒜子吗")
- 两种提味效果，放了青蒜还要另加蒜子。青蒜也叫蒜苗，炝锅用途广，牛肉面作生肏汤撒，和葱花和菜用似类似，蒜子味辛调味就不用放蒜子了。   因为青蒜和蒜子是同一颗植物，气味有些相同，所以炒青蒜时再放蒜子会使菜品蒜味过重，会影响口感。另外，在炒蒜薹、青椒、蒜苗、韭菜...
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![蒸鱼放大蒜吗]( "蒸鱼放大蒜吗")
- 蒸鱼可以放白酒和大蒜香菜，葱。做法如下：材料太阳鱼1整条，盐少许，生姜1块，长约5厘米，大葱4根，酱油2汤匙，麻油1汤匙，小红辣椒1根，花生油或菜油2汤匙，香菜（荽芫）数枝，白酒少许做法1、鱼洗净，用纸巾拍干。两面各斜切3—4刀，深至骨。鱼身内外轻轻地抹上盐，腌10分钟。2、生姜去皮，切丝。大葱切去...
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![红烧牛肉放不放蒜]( "红烧牛肉放不放蒜")
- 红烧牛肉要放大蒜头，大蒜能够很好的去除牛肉的腥味儿，而且还具有提鲜的作用。加入大蒜可以吃去异味，可以起到去除食材异味的作用。炖煮之后，食材的异味已经去掉，炖煮后大蒜素已经分解，口感不辣，甚至有甜味。这是因为辣味的大蒜素转化成了甜味的含硫物质，增加了汤汁的鲜甜味。这时...
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![炸金蒜能放多久]( "炸金蒜能放多久")
- 常温3个月左右。储存大蒜的好办法:油炸黄金蒜。先将大蒜洗净、风干后去掉外面的皮，放入热油中炸成金黄色，待油滴尽之后，裹上保鲜膜放入冰箱，则可久存。油炸生蒜，盛碗里裹上保鲜膜放入冰箱，还是可以继续食用的，两三天就行，不要太久哦。炸金蒜就是用油把剥好的蒜瓣在油里炸，炸过以后...
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![蒜苔炒肉先放肉还是先放蒜苔]( "蒜苔炒肉先放肉还是先放蒜苔")
- 蒜苔炒肉先放肉蒜苔炒肉是经典的做法，冷锅热油下入腌制好的肉片，炒至断生，加入葱、姜、蒜快速翻炒，之后加入盐、生抽和老抽，这样爆炒可以让肉片入味、好吃。片刻之后加入焯好水的蒜苔，翻拌均匀，加少量水，充分炒熟肉片和蒜苔，即可出锅。...
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![蒜末能放多久]( "蒜末能放多久")
- 蒜末能放几天一般没用完的蒜末用保鲜盒装起来放冰箱可以放三四天，再次拿出来用和新鲜的差不多，或者可以一次多切一点，然后用小的密封袋分装放冷冻室保存，大概可以放一个多月，随用随取，很方便，特别是对那些做饭时间比较赶的上班族来说很方便。蒜末能放3天。切好的蒜末，一次性最好...
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![卤牛肉放蒜吗]( "卤牛肉放蒜吗")
- 做牛肉可以放蒜。加入大蒜可以吃去异味，可以起到去除食材异味的作用。炖煮之后，食材的异味已经去掉，炖煮后大蒜素已经分解，口感不辣，甚至有甜味。这是因为辣味的大蒜素转化成了甜味的含硫物质，增加了汤汁的鲜甜味。这时大蒜是用作调味品。原味的保持不在于香料的影响，而是在于牛...
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![金骨蒜别名]( "金骨蒜别名")
- 别名黄花白芨，又称猫儿姜，兰科白芨属，多年生草本。地下块茎扁圆形或不规则棱形，肉质，黄白色，生有多数须根，常数个并生，其上显出多个心环形叶痕，形似“鸡眼”，又像“螺丝”。叶3-6片，条状披针形，长15~40m，宽1.5-2.5cm，先端渐尖，基部抱茎。夏季开花，总状花序顶生，常有花3~8朵，花金黄色，蒴果纺...
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![饺子馅放不放大蒜]( "饺子馅放不放大蒜")
- 调饺子馅不能放大蒜。大蒜属于大荤性植物食品，一般情况下制作异味比较重的菜肴会加大蒜，以此去除并掩盖原料的腥膻气味。而饺子吃的是馅料的鲜美滋味，放入大蒜会破坏馅料原味，并产生荤腥气味，所以饺子馅内不能放大蒜，不过吃饺子是可以蘸食蒜泥的。...
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![炒蒜苔用放大蒜吗]( "炒蒜苔用放大蒜吗")
- 炒蒜苔不用放蒜的，因为大蒜主要用来调味，蒜苔本身已经蒜味很浓了，所以，炒蒜苔时就不需要再放大蒜。注意：蒜苔的纤维组织结构比较紧密，直接炒不太容易入味，炒的时间太久又容易炒得发软。如果炒制之前把蒜苔焯一下水，就可以破坏掉纤维之间的果胶，让纤维与纤维之间的间隙增大，这样再炒...
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![烤翅根儿放不放大蒜]( "烤翅根儿放不放大蒜")
- 要放大蒜把翅根先剔骨，洗净控干水分，用大蒜碎粒、糖、料酒、生抽、蚝油、黑胡椒等腌制一小时左右。要用手不停抓匀，放空气炸锅或者烤箱烤45分钟左右就行了。...
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![蒜蓉酱可以放蒜香粉吗]( "蒜蓉酱可以放蒜香粉吗")
- 熬制蒜蓉酱的时候是可以放蒜香粉的，蒜香粉的特点是蒜香味醇厚，但不见蒜的影子。最大的好处个人认为就是炸制时不易糊。蒜蓉酱配方：蒜5斤、鲍鱼汁30鸡精20克、耗油8克、海鲜酱20克、鲜味宝30克、盐5克、蒜蓉辣酱100克小米辣40克...
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![鱼放大蒜叶还是放葱]( "鱼放大蒜叶还是放葱")
- 二者缺一不可，但是。在用法上却有所不同。比如，葱是先放的，而蒜则是要做好时才能放进去，这样做出来的鱼香与蒜的香味，才能更好的融合到一起。先放葱的原因是提前让鱼入味。等快熟时放蒜，则是更好的结合味道。这样做出来的鱼味道才是最好的。...
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![蒜蓉能放多久]( "蒜蓉能放多久")
- 蒜蓉的保质期差不多在一天左右，如果是植物油浸泡密封保存的话，可以保存一个星期左右。 蒜容是餐桌菜肴中一种最常见的食物，即可以生吃，也可以调味。蒜蓉的营养价值，大蒜中含硒较多。大蒜能杀菌消毒，还有开胃助消化的作用。完整的大蒜含有蒜氨酸和蒜酶，当大蒜被碾碎后，这两种...
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![腌咸蒜5斤蒜放几斤盐]( "腌咸蒜5斤蒜放几斤盐")
- 腌咸蒜5斤蒜放5至7两盐就可以，放盐多了不行，放的太少了也不行，放的太少就不咸，不管腌什么都要放入适量的盐才可以。...
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![蒜泥放冰箱能放多少]( "蒜泥放冰箱能放多少")
- 7天。冰箱冷藏室的环境温度在0~10度之间，此温度下细菌等微生物的繁殖速度会降低，可短时间内维持蒜泥的新鲜，用保鲜袋或保鲜碗密封装好蒜泥，放在冰箱冷藏室保存7天仍可继续食用，但若是保存过程中发现蒜瓣有软烂、发黑、异味等变质现象时则不能继续吃，有危及健康的风险。如果蒜泥...
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![炖驴肉放蒜吗]( "炖驴肉放蒜吗")
- 驴肉汤里肯定是要放葱姜蒜的，不放葱姜蒜的驴肉汤肯定没有味道，不过不是提前放的，大锅的驴肉汤绰水以后，大锅熬煮两三个小时以上，驴肉汤和驴肉里面是不放盐和任何调料的，只有这城出来以后，根据自己的口味添加盐，胡椒，辣椒以及葱姜蒜，当然，这也是根据个人口味而言能放大蒜腊八蒜烧驴肉...
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