![咸鸭蛋是生的还是熟的 咸鸭蛋煮多久才出油]( "咸鸭蛋是生的还是熟的 咸鸭蛋煮多久才出油")
- 咸鸭蛋，这是非常好吃的，很多人都喜欢吃。咸鸭蛋煮多久才出油？咸鸭蛋是生的还是熟的？咸鸭蛋煮多久才出油如果是开水的话,煮8分钟就可以了。如果是冷水的话,就会比较久一点,应该需要20—30分钟。最好用开水煮。而且最好不要超过8分钟,也不能低于6分钟。如果超过8分钟的话,咸鸭...
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![用雪水泡咸鸭蛋的做法]( "用雪水泡咸鸭蛋的做法")
- 1、每年下雪时，要储藏一些雪。待雪融化成水后，就购买些新鲜的鸡蛋或鸭蛋放到下有盐和香料的雪水中浸泡。蛋泡的时间越长，越有凉性。2、材料：鸭蛋26个、白酒一瓶、盐巴一袋做法：1、鸭蛋洗干净，放筲箕量干水分，表层干了以后翻个个。2、用干毛巾擦一下（防止没有晾干的水分），然后放入装...
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![闽南语买咸鸭蛋啥意思]( "闽南语买咸鸭蛋啥意思")
- 在粤语中也是一句谚语，是死亡的意思，与闽南语苏州卖鸭蛋意义相同。如：「小陈去卖咸鸭蛋。」意思就是小陈死了。卖咸鸭蛋是委婉语，暗示死亡。一说是因为以前死者入棺时，棺下放大量牙灰，而咸鸭蛋制作过程中，也会加入大量牙灰，故有此譬喻。但学者指出，此说法源自闽南语谚语：「去土丘（周...
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![九妹视频咸鸭蛋做法]( "九妹视频咸鸭蛋做法")
- 食材清单鸭蛋10个、高度白酒40ml、盐120g、清水600ml做法步骤步骤1/6纱布蘸高度白酒，擦净鸭蛋表面步骤2/6锅中加水600ml煮开，倒入盐120g、搅拌至完全溶解后关火步骤3/6待盐水冷却，倒入密封容器中、加入高度白酒40ml搅拌均匀步骤4/6放入鸭蛋10枚，密封、置于阴凉处腌制10-15日...
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![如何用黄泥腌制咸鸭蛋 为什么腌咸鸭蛋要用泥巴裹着]( "如何用黄泥腌制咸鸭蛋 为什么腌咸鸭蛋要用泥巴裹着")
- 咸鸭蛋，这个也是端午节必须要吃的，是超级的好吃美味的，可讨人喜欢了，那么为什么腌制咸鸭蛋要用泥巴裹着？如何用黄泥腌制咸鸭蛋？为什么腌咸鸭蛋要用泥巴裹着咸鸭蛋用泥巴裹着是因为容易出油，用黄泥裹会更好。也可以直接放在盐水里浸着，不用泥巴。如何用黄泥腌制咸鸭蛋原料：新鲜鸭蛋...
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![咸鸭蛋怎么做好吃又简单方法]( "咸鸭蛋怎么做好吃又简单方法")
- 1、原料：南瓜300g、咸鸭蛋3颗、油5ml、盐3g2、南瓜洗净切块。将南瓜清洗干净后将南瓜去皮，大概切成5厘米长，3厘米宽，半厘米厚的小块状。3、南瓜焯水。把南瓜片放入到开水锅里，烫到6成熟，把烫好的南瓜片捞出，控水备用。4、研碎咸鸭蛋黄。咸鸭蛋黄放到一个干净的小碗里，加少许料酒...
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![如何腌出软软的咸鸭蛋白]( "如何腌出软软的咸鸭蛋白")
- 我1.鸭蛋洗干净，晾干，最好的是选青壳的麻鸭蛋，没有的可以用白鸭蛋代替2.黄土用清水和好，厚一点，可以裹住鸭蛋为宜，盐是关键，大概的比例是25-30个鸭蛋配1斤盐，把盐放入和好的黄土里面，再活一次咯3.把蛋放在和好的黄土里滚一遍，然后放到腌蛋的容器里（最好是坛子），最后把剩下的黄土浇到容...
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![莆田咸鸭蛋的腌制方法]( "莆田咸鸭蛋的腌制方法")
- 咸蛋黄使用方法：现磕咸鸭蛋冲冼干净筋膜，最好用盐水清洗，白水会把蛋黄表面洗淡在白酒里滚一圈，摆在铺有油纸的烤盘里，150度5分钟，至蛋黄表面收干水分现磕的蛋黄有微弱的腥气，还喷酒直接用也可以真空/冷冻的蛋黄咸蛋黄：表面喷酒或在酒里滚一圈，放烤箱150度，10g烤5分钟，15克烤8分钟，烤...
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![咸鸭蛋怎么煮不破]( "咸鸭蛋怎么煮不破")
- 咸鸭蛋，是非常好吃的，很多人都喜欢吃。咸鸭蛋怎么煮不破？煮熟的咸鸭蛋能冷冻吗？咸鸭蛋怎么煮不破咸鸭蛋煮时先将蛋放入锅中，再加入冷水，然后开火，烧开后再用小火煮，这样破蛋少得很。冷水煮不容易爆开。咸鸭蛋会随水温的逐渐上升而慢慢内外同时“热胀”，等到水温足以使蛋白凝固时，其...
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![油沙咸鸭蛋需要煮吗]( "油沙咸鸭蛋需要煮吗")
- 不必要的。即食咸鸭蛋，顾名思义，就是打开后就可以吃的咸鸭蛋。这些咸鸭蛋被煮熟，消毒，然后真空包装。它们不需要煮熟，可以直接从袋子里吃。咸鸭蛋也可加热后食用。但是，如果是咸鸭蛋，拆开包装，放置时间过长，建议在食用前先煮熟，以免出现细菌感染、咸鸭蛋变质的现象，食用后会对健康产...
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![真空包装的咸鸭蛋是熟的吗 买的咸鸭蛋能直接吃吗]( "真空包装的咸鸭蛋是熟的吗 买的咸鸭蛋能直接吃吗")
- 以前家家户户几乎是自己腌咸鸭蛋，现在人怕麻烦，大多是是直接去超市买。那么，买的咸鸭蛋能直接吃吗？买的咸鸭蛋能直接吃吗看情况而定。市面上卖的咸鸭蛋有生有熟。如果购买的是生鸭蛋，那么需煮制后才能吃。而如果购买的就是熟的，直接吃即可。真空包装的咸鸭蛋是熟的吗超市卖的咸...
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![西红柿炒咸鸭蛋的家常做法]( "西红柿炒咸鸭蛋的家常做法")
- 食材用料西红柿一个，咸鸭蛋2-3个，水50克，植物油40克，老抽小半勺，蒜两瓣做法步骤：步骤1首先西红柿去皮，或热水烫或刀背刮，然后剥皮，切块，蒜切片，咸鸭蛋切碎。步骤2起锅烧热放入植物油，油热放蒜片爆香，加入西红柿翻炒至变软出汤，加入咸鸭蛋碎略翻炒，加入水，烧至汤变少浓稠，加入老抽调色，就可...
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![烤咸鸭蛋黄没有白酒怎么办]( "烤咸鸭蛋黄没有白酒怎么办")
- 烤咸蛋黄不一定非得用白酒，没有白酒可以用料酒代替。白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。料酒是烹饪用酒的称呼，添加黄酒酿制，其酒精浓度低，含量在15%以下，而酯类含量高，富含氨基...
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![咸鸭蛋黄焗南瓜做法]( "咸鸭蛋黄焗南瓜做法")
- 1、用料：南瓜、咸鸭蛋、食用油、盐。2、咸蛋黄放入碗中，用叉子碾碎成泥状。3、南瓜去皮去瓤籽，切成长条。4、锅中放水煮滚，放南瓜条煮1-2分钟。5、南瓜稍稍变软即可捞出，控干水分。6、锅中放入少量油加热，放蛋黄泥轻轻翻炒，等到咸蛋黄均匀起白沫，即可倒入南瓜条。7、轻颠小锅，让蛋...
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![咸鸭蛋熏肉糯米饭做法步骤介绍 糯米蛋的做法]( "咸鸭蛋熏肉糯米饭做法步骤介绍 糯米蛋的做法")
- 今天我为大家带来咸鸭蛋熏肉糯米饭做法，大家赶紧跟我一起学着做做这个吃吧，保证让你爱上吃它。糯米蛋的做法介绍咸鸭蛋熏肉糯米饭熏肉/胡萝卜毛豆/糯米/土豆1.胡萝卜土豆熏肉切丁，毛豆洗干净放一起2.糯米洗干净放好3.放在一起搅拌加点酱油，一点点盐4.咸鸭蛋敲破小口，蛋白倒出，...
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![干的咸鸭蛋保质期多久]( "干的咸鸭蛋保质期多久")
- 如果是自己家里腌制的咸鸭蛋在常温下可以保存9个月左右(夏天如果在室温下保存保质期会短一些，一般三个月左右)，如果是在冰箱冷藏可以保存12个月。 如果是在超市买的真空包装的咸鸭蛋一般是在三个月左右，具体保质期可以详见产品说明书。如果是煮熟了的咸鸭蛋在煮后末受到...
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![咸鸭蛋宝宝多大可以吃 咸鸭蛋是蒸还是煮好吃]( "咸鸭蛋宝宝多大可以吃 咸鸭蛋是蒸还是煮好吃")
- 咸鸭蛋，这个也是很多人都是喜欢吃的，是美味到不要不要的，可好吃了，那么这个咸鸭蛋是蒸还是煮好吃？咸鸭蛋宝宝多大可以吃？咸鸭蛋是蒸还是煮好吃只要把咸鸭蛋弄熟了,都好吃。两个没有太大区别。当然，如果深究的话，那应该还是蒸好一点。蒸的话比较高温，可以更好得杀死细菌，煮还没有那...
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![咸鸭蛋要腌制多久]( "咸鸭蛋要腌制多久")
- 饱和盐水浸泡法：35~40天。往盆中倒入适量温开水加入食盐，直到食盐不再溶解。待盐水冷却后倒入坛子中将鸭蛋放入，封好坛子静待35~40天。黄泥腌制咸鸭蛋：30天。25克茶叶、850克盐，加水煮成浓汁，冷却后加入黄酒75克，倒入黄土中和成黄泥，均匀涂到每个鸭蛋上，装入坛中密封30天。...
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![咸鸭蛋煮好了怎么保存 咸鸭蛋煮熟后能保存多久]( "咸鸭蛋煮好了怎么保存 咸鸭蛋煮熟后能保存多久")
- 端午节马上就到了，吃咸鸭蛋的季节又到了。但有时咸鸭蛋一次煮多了吃不完，应怎么保存呢？咸鸭蛋煮熟后能保存多久？咸鸭蛋煮熟后能保存多久这个得取决存放的方式、温度和腌制的咸度。煮熟的咸鸭蛋常规咸度的，没有破皮，且煮后末受到污染的情况下，即煮好趁热就装入保鲜袋并密封，在摄氏...
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![咸鸭蛋和什么不能一起吃]( "咸鸭蛋和什么不能一起吃")
- 咸鸭蛋和什么不能一起吃？端午节就要到了咸鸭蛋是必不可少的。夏天是吃咸鸭蛋的季节，咸鸭蛋咸而微寒，能滋阴、清肺，可治夏季膈热、咳嗽、喉痛、齿痛、泄痢等病症。但是，吃咸鸭蛋需注意一些食用禁忌？咸鸭蛋和什么不能一起吃1、鳖肉鸭蛋性微寒，而鳖肉（即甲鱼）也是寒性的，两者皆属凉性，...
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![分享流油咸鸭蛋的腌制方法 咸鸭蛋的腌制方法出油]( "分享流油咸鸭蛋的腌制方法 咸鸭蛋的腌制方法出油")
- 咸鸭蛋的魅力最重要的一点就是流油的蛋黄。咸鸭蛋出油主要来自于鸭蛋蛋黄中的脂肪。鸭蛋经过腌制后，盐分渗入蛋内，逐渐破坏蛋黄的均匀胶体状态，将蛋白质慢慢凝固起来，并把蛋黄中水分排出，原来分布均匀的细小脂肪逐渐积聚成为油液。这样腌制好的咸鸭蛋就出油了，而且蛋黄质地变硬...
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![咸鸭蛋要蒸多久才熟]( "咸鸭蛋要蒸多久才熟")
- 咸鸭蛋要蒸10-30分钟。咸鸭蛋在食用的时候，可以隔水蒸制，也可以水煮。把冷水加热至沸腾，再把咸蛋放到锅里，需要10分钟左右的时间才能把咸鸭蛋煮熟。冷水直接把咸鸭蛋下锅，需要蒸制20到30分钟的时间才能熟透。咸蛋味道咸香可口，口感软绵。15-20分钟。咸鸭蛋在蒸的时候可以直接放...
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![一斤鸭蛋放多少盐 咸鸭蛋怎么腌]( "一斤鸭蛋放多少盐 咸鸭蛋怎么腌")
- 咸鸭蛋，这是很多人都是喜欢吃的，可好吃美味了，就是这样的讨人喜欢了，那么这个咸鸭蛋怎么腌？一斤鸭蛋放多少盐？咸鸭蛋怎么腌1、盐水腌制十斤鸭蛋大约用盐二市斤，水四斤。将盐溶在水中，蛋洗净放入盐水中，一个月左右可成。要使蛋黄有油，可加少许白酒。2、黄泥腌制用盐量同上，在黄泥中加...
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![咸鸭蛋不咸能再腌制吗]( "咸鸭蛋不咸能再腌制吗")
- 自己腌咸鸭蛋的时候，可能有些人放盐不准，放少了，不够咸，因此有人想问，能不能再放点盐重新腌呢？咸鸭蛋不咸能再腌制吗不能。把密封的容器第一次开封了，再放盐，那蛋很容易变质发臭的。咸鸭蛋不咸怎么办咸鸭蛋腌了很长时间，发现没怎么有盐味，不可能再腌制了。但也不要着急，建议把咸鸭蛋...
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![咸鸭蛋那个牌子最好吃]( "咸鸭蛋那个牌子最好吃")
- 咸鸭蛋最好吃的牌子就是五芳斋的。因为他是浙江实业股份有限公司，也是一个知名的品牌，创建于1921年，是中华老字号，他们家的咸鸭蛋味道既不咸又能够出油多，而且都是纯正的鸭蛋腌制合成。咸鸭蛋红太阳最好吃。高邮市红太阳食品是江苏高邮鸭集团核心企业，是全国鸭蛋加工行业中获“...
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