![黄骨头鱼火锅做法大厨]( "黄骨头鱼火锅做法大厨")
- 食材:黄骨鱼1000g、猪肥肉100g、豆皮100g、西红柿100g、香菜适量、姜3片、葱1段、蒜1头、花椒1把、八角2个、豆瓣酱1勺、料酒1勺、生抽1勺、食用油3勺、食盐1勺、鸡精5g步骤:1/6将洗净沥水后黄骨鱼加入大半勺豆瓣酱、1匙料酒、若干姜末拌匀待用2/6食用油和肥肉入锅，炼至猪...
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![黄牙鱼大厨的做法]( "黄牙鱼大厨的做法")
- 食材：黄牙鱼1条、酸笋100克、番茄100克、生姜1块、大蒜3瓣、小葱2根、辣椒2个。辅料：豆瓣酱1汤匙、老抽半汤匙、盐1茶匙、油适量。做法：1、黄牙鱼处理干净，身两面各划几刀。2、番茄切小块，姜切片，蒜拍碎，红辣椒切小段，小葱切小段。3、锅中温油下入姜蒜末、放入辣椒、豆瓣酱爆香，再...
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![何亮大厨的肉饼的做法]( "何亮大厨的肉饼的做法")
- 食材面粉适量，盐适量，白芝麻适量，肉适量，大葱适量、海鲜酱适量、xo酱适量1面粉里加盐加热水搅成絮状。2再加冷水揉成团，面团粘手，表面和底抹点干粉，盖保鲜膜醒半小时。3肉加白芝麻、切碎的大葱、海鲜酱、xo酱拌匀。4面团分成4份，取一份擀成长形，不要太薄。5将馅抹平在面上，最后末端...
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![姜波大厨怎样做窝窝头]( "姜波大厨怎样做窝窝头")
- 多吃粗粮身体好，今天就说下玉米面窝窝头的做法吧！1用开水将玉米面烫一下2面不热时揉成光滑的面团3取适量的面捏在手中成塔形，中间用拇指按成一个窝，窝周围厚度均匀一致。4冷水上锅，开大火，大约蒸15分钟左右。营养又健康的玉米面窝头就做好啦！材料：玉米面，黄豆面，面粉，玉米面与后两种...
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![陶大厨瓷砖是一线品牌吗]( "陶大厨瓷砖是一线品牌吗")
- 陶大厨瓷砖是二线品牌。陶大厨陶瓷生产位于广东省清远市禾云区云龙陶瓷基地，采用17条建筑陶瓷生产线，配备388米宽体窑炉和7800吨意大利萨克米压机，实行经营管理模式，以ISO9001国际质量管理体系为标准，全面通过国家强制3C企业认证，实现了生产系统的自动化和规范化。...
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![何大厨腌酸菜的方法]( "何大厨腌酸菜的方法")
- 主料:芥菜6棵，清水适量辅料:南姜粉少许配料:盐2大勺。做法1、新鲜芥菜洗净，一分为二备用。2、锅中加适量清水煮开，放入洗净的芥菜稍微烫一下。3、将烫好的芥菜捞起，放到一个比较大的容器里晾凉。4、晾凉后的芥菜加入盐，南姜粉搅匀。5、搅匀后将芥菜装入事先准备好的罐子里，全部...
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![何亮大厨的米粉肉的做法]( "何亮大厨的米粉肉的做法")
- 1、食材准备：五花肉400克、蒸肉米粉1袋、葱段15克、姜丝15克、料酒20毫升、酱油10毫升、香辣酱20克、糖2克。2、五花肉洗净切厚片，葱姜切好。3、五花肉放入碗中，加入葱段，姜丝，料酒，糖，酱油，香辣酱。4、拌均匀腌制1~2个小时。可放入冰箱冷藏。5、腌制好的肉取出，放入蒸肉米粉中沾...
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![郝大厨卤肉的做法]( "郝大厨卤肉的做法")
- 用料：猪蹄1只，五花肉500g，鸡腿2只，鸡爪若干只，白煮蛋5个，盐一大勺，白糖大半碗，葱适量，姜适量，卤肉包一包，老抽一大勺做法步骤步骤1所需食材大合照。步骤2所有食材冷水下锅，倒入少许料酒去腥，煮出血末洗净备用。步骤3起锅烧油，倒入白糖，最好用冰糖上色效果更好，再倒入开水，尽量不要用凉水，否...
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![郝大厨炖羊肉的正确做法]( "郝大厨炖羊肉的正确做法")
- 食材清单羊骨1000g、二锅头250ml、生姜20g、枸杞一小把、灵芝10g、香菜适量、盐适量、糖适量、胡椒粉适量、大葱适量、水适量、红枣10颗、虫草花10g烹饪步骤步骤1羊骨斩件，入冷水汆烫后洗净杂质，同生姜、大葱、二锅头、糖一起放高压锅，加水超过食材然后大火煮开后小火20分钟...
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![金领厨师和大厨哪个好]( "金领厨师和大厨哪个好")
- 两个专业都不错的，不过培养的人才定位不一样，金领大厨除了培养学生的烹饪技能之外，还重点培养学生的管理能力，学生的发展方向更多的酒店后厨的管理岗位，而大厨精英更着重培养学生的烹饪能力，管理能力也会培养，但课程相应比金领大厨的管理课程少，学生的发展方向主要是星级酒店的厨...
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![酒店大厨教你正确做法]( "酒店大厨教你正确做法")
- 这道麻辣小龙虾就是酒店大厨教的，首先准备以下食材：1、准备新鲜的小龙虾二斤左右，放入盆中，倒入清水，用手拉住小龙虾的尾部，扭动两下，去掉虾线。2、再用刷子把小龙虾的腹部刷洗干净，剪掉头部里面的黑囊，全部处理好以后，放入盆中备用。3、生姜一块拍扁，切成姜末，蒜子切成蒜末，和姜末放...
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![大厨忆苦饭哪一集]( "大厨忆苦饭哪一集")
- 《人是铁饭是钢》是北京紫禁城影业责任有限公司出品的年代情感剧。由马军骧执导，苗圃、李芯逸、冯远征及李梦男领衔主演。在第19集南易和梁拉娣领证结婚，崔大可倡导忆苦饭。...
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![何大厨鸭腿的家常做法]( "何大厨鸭腿的家常做法")
- 1、食材准备：鸭腿500g，食用油20g，盐，糖，耗油少许2、详细步骤：①鸭腿洗干净后焯水备用。煎锅加热后直接将鸭腿煎至两面金黄，逼出鸭皮油脂。②炒锅中加入少许的油，将姜蒜、辣椒加入后煸炒加入适量的水。然后加入生抽、料酒。③加入煎至好的鸭腿，大火煮开后调至小火煮至收汁为止，大概4...
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![何大厨红烧黄花鱼的汁怎么调]( "何大厨红烧黄花鱼的汁怎么调")
- 用料:黄花鱼2条料酒3勺干辣椒2个老抽生抽适量白糖半勺白醋1勺盐10克葱姜蒜适量清水1碗蚝油半勺做法步骤:步骤1两条黄花鱼去内脏洗干净，改刀备用。步骤2葱姜蒜干辣椒洗净切好备用。步骤3将改刀好的黄花鱼加入姜片，葱段，酱油，料酒，适量盐腌制。盖上保鲜膜腌制半小时。步骤4腌制...
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![郝大厨的牛排烧制方法]( "郝大厨的牛排烧制方法")
- 1、牛排解冻后，室温静置三十分钟以上2、除去筋膜3、用厨房绳捆扎成型4、用厨房纸吸干表面的水分5、双面磨上海盐6、磨上胡椒7、刷上色拉油备用8、小番茄高火烤一下9、表面开裂、起皱就可以了10、准备些摆盘杂蔬11、大火将牛排锅烧至冒烟12、与煎锅线条呈30度夹角纵向放入...
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![摸鱼大厨入门指南]( "摸鱼大厨入门指南")
- 徒手摸鱼，严格来说有两种方法，第一种是水性好，水质也不差，可以直接入水徒手抓鱼，当然，这种水质、这种水性的人越来越少，所以潜水徒手抓鱼，几乎都见不到了，见得更多的，则是徒手摸鱼。徒手摸鱼主要用在水浅的河渠，入水之后，水深不要没过膝盖即可，然后双手做捧水姿势，伸手入水，指尖扣着水底...
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![屈浩大厨做的焦溜丸子]( "屈浩大厨做的焦溜丸子")
- 所需材料：猪肉1斤、胡萝卜1根、鸡蛋2个、油盐适量、面粉2汤匙、淀粉2汤匙、葱1段、姜2片、十三香1茶匙、鸡精1茶匙、料酒1汤匙、做法步骤：1、猪肉选用前槽肉，前槽肉就是我们常说的前腿肉，前槽肉的肉质细嫩、瘦肉比较多，无论是用来炒肉片、包饺子、炸肉丸都非常不错。把猪肉剁...
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![大厨做枣泥去皮方法]( "大厨做枣泥去皮方法")
- 想要快速给枣泥去皮的方法有以下几种，将红枣上锅蒸，水开蒸5分钟后，枣皮就很容易去除了。1、首先，将干的大枣用清水浸泡3小时，2.然后，放入锅中煮沸，待大枣完全泡开发胖，3.最后，将其捞起剥皮，很容易就能剥掉。...
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![何大厨锅包肉家常做法]( "何大厨锅包肉家常做法")
- 1、猪里脊肉200克辅料酸甜汁：适量白糖2汤匙生抽2汤匙玫瑰醋2汤匙番茄酱1汤匙生粉1汤匙清水8汤匙炸浆：适量面粉5汤匙鸡蛋1个水大半碗其它：适量盐适量料酒适量淀粉1汤匙姜丝适量胡椒粉适量植物油适量蛋清1个里脊肉洗净，切成薄片2、加入适量盐，料酒，胡椒粉，生粉，一个蛋清，抓匀，腌制半...
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![大豆腐怎样做好吃大厨]( "大豆腐怎样做好吃大厨")
- 1、把豆腐切小块，小葱切段，大蒜剁成蒜末，红干椒剪成小段。2、锅中放适量油烧至五成热，放入豆瓣酱炒香出油。3、再放入蒜末和红干椒炒香。4、添入适量的热水。5、放入豆腐轻轻晃动锅，使豆腐均匀上色。6、待豆腐快要煮熟时放入葱段。7、调入适量的鸡精和香油，倒入水淀粉轻轻翻炒...
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![百味大厨是品牌吗]( "百味大厨是品牌吗")
- 百味大厨是品牌。是意大利品牌，百味大厨是意大利知名食品品牌百味来，创立于1877年，隶属于百味来集团旗下。专注于意大利面、意大利面酱、面包以及薄脆饼干研发及生产的大型食品企业。百味来的产品分别在全球、欧洲大陆、意大利以及北欧地区广泛销售。...
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![大厨蒜苔怎么做好吃又简单]( "大厨蒜苔怎么做好吃又简单")
- 主料：蒜苔半斤、瘦肉100克、土豆一个辅料：葱少量、姜两片、蒜少量调料：油适量、盐适量生抽适量、鸡精适量家常蒜苔的做法步骤：1、蒜苔切成小条。2、土豆切成条。3、准备好肉和葱姜蒜。4、锅热下油炒土豆，炒到土豆粘一起就熟了，装盘备用。5、另起锅烧热，加油，炒肉放入葱姜蒜和生抽...
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![什么是御膳大厨]( "什么是御膳大厨")
- 御膳大厨就是指就是指为皇帝和他的亲属在宫廷内做饮食的厨师。中国历代帝王对口腹之欲都很重视。役使各地各派名厨，聚敛天下四方美食美饮，形成了豪奢精致的中国传统御膳风味特色。宫廷御膳大府则是中国古代烹饪艺术最高水平的代表人。因此，每个时代的宫廷御膳大厨，实际上都可...
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![第一大厨红烧肉最忌三种调料]( "第一大厨红烧肉最忌三种调料")
- 红烧肉最忌加什么材料第一种：生姜很多人会误以为，炖肉的时候都要用生姜片来腌制肉，可以去除肉本身的腥味，那么炖肉也得让生姜，实际上这样的想法是错误的，红烧肉不同于炒肉，做红烧肉的时候万万不能放生姜，会把肉炖柴了。而且顿出来的肉一点也不香！第二种：花椒大家都知道花椒可以提鲜...
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![肉龙卷的正宗做法何大厨]( "肉龙卷的正宗做法何大厨")
- 原料：面粉、酵母、白糖、里脊肉、大葱、油、香油、蚝油、盐、五香粉。做法步骤：第1步、普通面粉300克，酵母3克，白糖一勺。第2步、加150克凉白开和成面团。第3步、放冰箱发酵一夜。第4步、一夜发酵不错，大了两倍多。第5步、冰箱里拿出的面比较凉，揉2分钟才渐渐变软总共揉了5分钟...
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