![酱棒骨做法]( "酱棒骨做法")
- 步骤/方式1大棒骨清洗干净，放在盆里用清水浸泡6小时，期间多换几次水。步骤/方式2锅中加水烧开，下入泡好的棒骨焯水3分钟，捞出用温水清洗干净。步骤/方式3将棒骨放入锅中，加入3段葱，3片姜，1勺花椒，2勺生抽，2勺料酒，1勺生抽，3粒八角大火烧开步骤/方式4加入2块酱豆腐和适量盐。转小火炖...
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![酱棒骨王刚]( "酱棒骨王刚")
- 1/15大棒骨让店家切成段2/15把棒骨用清水泡半个多小时，把血水泡出来3/15洗干净后沥水备用4/15大葱切段，姜切片，备好炖肉料5/15锅中放足量水，加一勺料酒（配方用量外），一部分姜片和葱，把骨头凉水下锅6/15大火烧开，煮出浮沫7/15高压锅中放入其余的葱姜，炖肉料和冰糖8/15煮好的骨头捞出...
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![骨传声棒棒糖原理]( "骨传声棒棒糖原理")
- 原理是利用了骨传导，将棒棒糖含进嘴里，他会把声音通过骨传导传达到人的听觉神经面，在产生音效若把棒棒糖拿出来，就无法再听到声音...
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![棒骨脊骨排骨区别]( "棒骨脊骨排骨区别")
- 棒骨是指猪腿的骨头，一般带有腿部关节部分，包裹骨头的肉就是我们所说的腱子肉，棒子骨适合冬天炖汤喝。脊骨是猪脊柱骨头，上面附着的肉是脊骨肉，我们平时也叫它大排，适合炖煮。排骨一般指的肋骨部分，一条一条的，价格最贵，适合蒸煮油炸1、体内的部位分部不同。2、排骨在动物的肋骨和...
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![酱焖羊棒骨的家常做法大全]( "酱焖羊棒骨的家常做法大全")
- 主料羊棒骨1500g辅料葱适量，姜适量，啤酒1罐调料黄豆酱1勺，烧烤酱1勺，甜面酱1勺，郫县豆瓣酱1勺，白芷适量，花椒适量，孜然粒适量，桂皮适量，草果1个，豆蔻1个，香叶适量，小茴香适量，干红辣椒适量，料酒适量，盐适量，色拉油适量步骤1、准备调料，草果去籽，用水冲洗一下备用。2、几种酱料放入碗中备用。...
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![酱大骨棒骨的正宗做法商用]( "酱大骨棒骨的正宗做法商用")
- 食材明细:猪大骨1000克、姜2大块、葱2根、桂皮1块、八角3个、小茴香适量、干辣椒3-4个、青花椒5-6粒、香叶3-4片、冰糖适量、花生油适量、黄豆酱50克、蚝油40克、黄酒适量、老抽适量、生抽适量、盐适量、排骨酱30克、嫩糖色适量酱大骨正宗做法1、尾大骨剁成大小均匀的块，...
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![红烧料和大棒骨酱汁有什么区别]( "红烧料和大棒骨酱汁有什么区别")
- 区别在于指向不同，用处不同等，红烧料是指制作红烧菜品用的专用佐料，而大棒骨酱汁是指煮大棒骨浇的酱汁，二者有联系也有区别...
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![猪前棒骨和后棒骨的区别]( "猪前棒骨和后棒骨的区别")
- 1在猪身上的部位不同。猪的前棒骨在猪前肘上面。猪的后棒骨在猪后肘和猪大骨之间。2它们的形状不同。猪前棒骨呈扇形，所以也叫扇子骨。猪后棒骨呈圆柱形，中间细两端粗。3食用方法不同。猪前棒骨适合制作酱骨头或煮着吃。猪后棒骨适合煲汤。猪前骨棒和后骨棒区别猪后腿骨由...
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![大棒骨酱料配方大全]( "大棒骨酱料配方大全")
- 一、原料：100斤猪大骨(带肉筋、骨髓的最好)。二、调料：盐750克、味精350克、白糖800克、砂糖色450克、酱油800克、葱头1000克、姜600克、老黄酒350克三、香料包配比：花椒200克、八角200克、百合30克、砂仁50克、人参50克、鹿茸片30克、生山楂100克、炒麦芽20克、肉桂50克、...
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![蘸酱棒是啥]( "蘸酱棒是啥")
- 就是酱大棒骨。配方做法：1、猪大棒骨洗净，清水浸泡至少4个小时，中间换水2到3次，至水清再次洗净，控干水分备用。2、凉水下锅，中小火煮开后，保持沸腾2、3分钟捞出，用温水冲洗干净，沥干水分备用。3、料包材料放进茶包袋备用另起锅，换清水，加入料包、葱姜、酱油、甜面酱、芝麻酱和盐，大火...
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![牛棒骨汤]( "牛棒骨汤")
- 食材清单牛棒骨四节（约500克）、番茄1个、莴苣1条、生姜4片、迷迭香1根、海盐少许、小菇（泡开）一把、鱼露（没错荤的都要加！）1勺烹饪步骤步骤1，超简单！先拿个小锅，牛棒骨单独焯水。步骤2/3，炖锅里面放好切块的番茄和莴苣，生姜啥的全部东西。最后一步，把焯好水的骨头放到炖锅里，加水没过所...
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![东北大棒骨酱汁]( "东北大棒骨酱汁")
- 黄豆酱适量郫县豆瓣酱适量葱段适量姜片适量花椒、大料、香叶、桂皮、草果适量生抽、老抽、料酒、冰糖、盐:适量秘制酱汁配方原料:清水25干克，龙骨10千克，老母鸡4干克，干贝1干克，猪蹄2千克。调料:花椒20克，丁香，八角，草果，白胡椒，草豆蔻各10克，干姜15克，陈皮5克，盐400克，生抽100克，味精1...
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![酱牛骨棒头的正宗做法]( "酱牛骨棒头的正宗做法")
- 主料：牛棒骨（或牛蝎子、牛肋条皆可）20斤。香料：八角25克、桂皮15克、白胡椒15克、白蔻15克、香叶5克、罗汉果2克。配料：色拉油500克、郫县豆瓣酱250克、生抽250克、黄豆酱200克、料酒200克、葱段200克、姜片100克、蚝油100克、老抽100克、精盐100克、白糖100克、鸡精50克、味...
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![棒棒骨是什么动物身上的骨头]( "棒棒骨是什么动物身上的骨头")
- 棒棒骨通常是指牛的腿骨，包括大腿骨和小腿骨，也叫大骨、腔骨、棒子骨或筒子骨，这种骨头里面含有丰富的骨髓，是用来煲汤的常用食材。所有的棒骨都有一个骨髓腔，里面含有丰富的骨髓。用棒骨煲汤的时候，需要把棒骨从中间斩成两段，这样才能让骨髓在煲汤的过程中，慢慢地融入汤里，从而让...
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![牛棒骨和猪棒骨哪个更香]( "牛棒骨和猪棒骨哪个更香")
- 牛棒骨吧从口感上来说，牛骨汤的味道会更浓一些，口感也会更好一些。在北方，牛骨汤是更受欢迎一些而在南方，则是猪骨汤更受欢迎。从营养上来说，牛骨汤比猪骨汤对骨骼的发育更为有益，但是牛骨也比较热气，经常喝很容易上火，所以最好是交替着喝。...
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![棒棒骨是哪种骨头]( "棒棒骨是哪种骨头")
- 棒骨，一般意义上就是猪肉的小腿骨头。除了含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。有丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。棒骨还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质，能促进幼儿的骨骼发育，还能预防老年人骨质酥松。...
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![小棒骨大棒骨区别]( "小棒骨大棒骨区别")
- 大骨架和小骨架的区别在于身材特点不同。大骨架很容易看起来强壮，即使只增加了一公斤可能会觉得增加了五公斤，小骷髅身材看起来又小又精致，即使身体有点胖也不容易被发现。许多骨架较小的人在发胖时会出现肩膀塌陷和圆润的问题，一旦发胖就会变得圆润柔软，但是骨头大的人发胖时...
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![酱骨酱做法]( "酱骨酱做法")
- 一、【食材】：大骨、葱姜、干辣椒、卤料包、生抽、蚝油、胡椒粉等二、【具体做法】1、准备适量的大骨头，加上清水浸泡3个小时，把血水都泡出来，泡好后，用流动的清水洗干净。准备一个卤料包（卤料包含有花椒、八角、香叶、小茴香、白寇、白芷、桂皮），香葱切成段、生姜切成片，在小碗中...
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![正宗的酱大骨棒怎样做啊]( "正宗的酱大骨棒怎样做啊")
- 一、用料姜3片，葱半根，生抽适量，老抽适量，盐适量克，甜面酱一小勺20克左右，腿骨一大根约4斤二、炖腿骨的做法步骤步骤1一大根猪腿骨，让卖肉的劈开，一劈两半，再把两头处理一下。步骤2少量花生油，将猪腿骨放入锅中，煸炒至肉白，放葱段姜片，生抽老抽甜面酱，煸炒至肉都占满了酱汁，加入开水至没...
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![家常酱棒骨煲的做法]( "家常酱棒骨煲的做法")
- 步骤/方式1用料：生抽1勺、老抽2勺、香叶3片、八角1个桂皮一块、小茴香1克、葱姜若干、干辣椒2个盐适量克、水适量克。调汁：豆豉2勺，蚝油2勺，腐乳汁1勺，酱油1勺，干黄酱2勺，调匀做法：1、两斤多不到三斤棒骨。一共两根一分为二就是四根步骤/方式22、冷水下过。放入葱姜料酒。水开撇...
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![大棒骨酱汁怎么调制]( "大棒骨酱汁怎么调制")
- 原料:清水25干克，龙骨10千克，老母鸡4干克，干贝1干克，猪蹄2千克。调料:花椒20克，丁香，八角，草果，白胡椒，草豆蔻各10克，干姜15克，陈皮5克，盐400克，生抽100克，味精100克，冰糖100克，糖色50克，姜块，葱段各150克调料:葱段姜块各50克，秘制酱汁2000克。原料:大棒骨1500克，锡纸若干，生菜20克。酱汁制作(...
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![秘制大棒骨酱汁]( "秘制大棒骨酱汁")
- 原料:清水25干克，龙骨10千克，老母鸡4干克，干贝1干克，猪蹄2千克。调料:花椒20克，丁香，八角，草果，白胡椒，草豆蔻各10克，干姜15克，陈皮5克，盐400克，生抽100克，味精100克，冰糖100克，糖色50克，姜块，葱段各150克调料:葱段姜块各50克，秘制酱汁2000克。原料:大棒骨1500克，锡纸若干，生菜20克。酱汁制作(...
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![猪棒骨做法用什么酱]( "猪棒骨做法用什么酱")
- 酱大骨做法（附详细配方及酱制流程）主原料：猪棒骨3000克。香料：八角8克，小茴香8克、桂皮5克、干辣椒节3克、花椒2克、香叶1克。配料：香其酱150克、干黄酱80克、大葱段150克、生姜80克、料酒30克、生抽20克、老抽10克、胡椒粉3克。详细制作步骤：1、将猪棒骨放入清水中淹没，浸泡出血...
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![酱棒骨的做法]( "酱棒骨的做法")
- 食材明细:猪大骨1000克、姜2大块、葱2根、桂皮1块、八角3个、小茴香适量、干辣椒3-4个、青花椒5-6粒、香叶3-4片、冰糖适量、花生油适量、黄豆酱50克、蚝油40克、黄酒适量、老抽适量、生抽适量、盐适量、排骨酱30克、嫩糖色适量酱大骨正宗做法1、尾大骨剁成大小均匀的块，...
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![大棒骨酱汁可以炖羊肉吗]( "大棒骨酱汁可以炖羊肉吗")
- 大棒骨酱汁炖羊肉会会改变羊肉的鲜美的味道，所以我认为大棒骨酱汁，不适合再用来炖羊肉，非常影响羊肉的原有味道，当然，如果有人喜欢这样吃的话，也是可以的，必定食物怎么吃只药是不是对身体有害的一般的情况下，只要自己喜欢，是都可以用来做着吃的。...
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