![山东正宗五香香肠调料]( "山东正宗五香香肠调料")
- 山东五香香肠的做法与配料山东五香香肠是一道菜品，制作原料有猪肉、盐、糖、白酒等。原料:猪肉(肥瘦2、8比例)10斤，盐100克，糖130-150克，高度白酒100ml，姜汁50克，十三香一包、胡椒粉半袋，鸡精适量、老抽适量(上色)配方比例：精肉10斤，放盐2.5两，黄酒3两，白酒2两，白糖6两，味精0.5两，胡椒...
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![台湾素食香菇丸做法调料]( "台湾素食香菇丸做法调料")
- 材料香菇数朵，芹菜末10公克，红萝卜末10公克，板豆腐1块，马铃薯10公克，玉米粉30公克，盐少许，糖少许做法1.马铃薯放入蒸笼里蒸软后取出切块备用香菇泡水变软后切成细丁状备用。2.把板豆腐、香菇丁、芹菜末、红萝卜末、马铃薯块和所有的调味料一起搅拌均匀。3.用手结成圆球状后，放入...
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![高单面煎蛋撒什么调料]( "高单面煎蛋撒什么调料")
- 单面煎蛋上面撒的调料可以是盐，胡椒粉。煎鸡蛋是一种常见的食品，多作为早餐食用，因烹饪简单便捷，美味营养而成为大众化的食品，煎蛋可随着人们口味的变化而在烹饪上变换很多的花样...
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![鱿鱼酱调料配方]( "鱿鱼酱调料配方")
- 配料：泡椒500克、芝麻酱150克、花生酱200克、辣椒油克40克、大蒜仁100克、花椒粉克30克、味精80克、超级鲜味王10克、鸡精100克、白糖20克、精盐克40克。制作流程：1、先将泡椒剁细、大蒜瓣剥皮捣碎。2、用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、辣椒酱、大蒜仁、花椒粉、超级鲜味王、...
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![卤牛肉调料汁的做法]( "卤牛肉调料汁的做法")
- 1碗里放1勺蒜末+1勺白芝麻+1勺小米辣+1勺粗辣椒面+1勺细辣椒面+半小勺盐锅里倒一点油烧到冒烟倒在碗里边倒边搅拌(吃不了辣的就不要放小米辣了)2再放2勺生抽+2勺醋+1小勺白糖+适量葱花/香菜+1勺芝麻酱搅拌均匀就好啦!不爱吃芝麻酱的可以不放!让水煮菜变得更好吃:煮菜的水...
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![煮排骨汤放什么调料]( "煮排骨汤放什么调料")
- 炖排骨汤可以放葱、姜、鸡精、冰糖、食盐、食用油等调料，不建议放花椒、八角等调料，虽然这些调料有很好的提鲜效果，但是味道比较重，会影响排骨汤本身的鲜香。...
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![鸡胸肉最忌放三种调料]( "鸡胸肉最忌放三种调料")
- 一种：料酒料酒的主要作用是用来去腥的，而且所有的肉类都含有腥味。所以大家习惯的会在鸡肉里放点料酒去腥，其实这往往是错误的。我们在炖鸡的时候，是绝不能用料酒来去腥的。只需要用生姜片来去腥就可以了。因为鸡肉里放入料酒之后，很容易会把鸡肉的鲜美味道给去除了。这样就大...
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![红烧排骨只放四种调料]( "红烧排骨只放四种调料")
- 红烧排骨主要放老抽、冰糖、八角、香叶这四种调料，但酒店的厨师如果制作红烧肉的话一定还会放入更多的调味品。比如老抽的作用是上色、那么还会放入生抽，如果是红烧葱烤大排就离不开大把的青葱可以提高清香，有的厨师放料酒、但也有倒入一罐啤酒。...
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![拌莲菜调料汁配方]( "拌莲菜调料汁配方")
- 用料蒜瓣香菜根凉拌藕片的做法步骤步骤1准备莲藕。步骤2削皮，切片，切条也可以。步骤3煮一锅开水，焯水2-3分钟，看藕多少，少就短一点，多就长一点。用漏勺捞出，过冷水，降温，捞出沥干，放在大碗里。步骤4凉拌汁：蒜4-5瓣切末或者压泥，香菜末一把，葱花一把，糖调味勺三少，鱼露一小勺，生抽小碗小半...
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![熬皮冻放什么调料最香]( "熬皮冻放什么调料最香")
- 煮肉皮冻放生姜片、桂皮、花椒、茴香最香。肉皮冻是一种蛋白质含量很高的肉制品。肉皮冻是满族人的一大发明。以猪皮为原料加工成，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳。可以用花椒八角大料小茴香加水烧开后捞出大料渣子，用这水加少许十落子来熬制猪皮冻，去腥解腻，还可以加少许芹...
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![泡娃娃菜的调料可以重复用吗]( "泡娃娃菜的调料可以重复用吗")
- 泡娃娃菜的调料也可以重复用，这种泡菜属于短期的泡菜，觉得味还可以就继续泡，觉得味不浓了就可以不要了。要根据个人的味口来调整就行了。...
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![亚克西调料烧烤怎么用]( "亚克西调料烧烤怎么用")
- 烤制食品时先用烧烤腌制料将肉类或蔬菜进行腌制几小时后，就直接在烤箱、烤炉上进行烧烤，快熟的时候将烧烤撒料刷在上面，这样烤出来的食品风味独特，肉质鲜美。亚克西调料能去除原料中的腥味，还能增加产品的口感和香味。可分为烧烤腌制料和烧烤撒料。亚克西调料是产自新疆一种特...
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![炸鱼的调料做法]( "炸鱼的调料做法")
- 原料调料：白条、面粉、鸡蛋、胡椒粉、盐、味精、鸡精、蚝油、料酒。做法步骤：第1步、首先将鱼去鳞，内脏，处理好清洗干净。第2步、半碗水，半碗面粉，搅成糊。第3步、放调料，加一个鸡蛋。第4步、油锅冒泡开始炸。第5步、中小火炸34分钟。第6步、捞出再复炸一次。第7步、出锅装盘。...
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![麻婆豆腐调料可以做麻辣烫吗]( "麻婆豆腐调料可以做麻辣烫吗")
- 可以做的，麻婆豆腐的调料做麻辣烫完全没问题，味道也还不错，其实用麻婆豆腐调料来煮各种菜跟做麻婆豆腐本质上是一样的，步骤都基本一致，做出来的口味也是差不多，所以做肯定能做，重点是你自己是否可以接受这种味道。...
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![秦安蒜面汤用的调料是啥]( "秦安蒜面汤用的调料是啥")
- 调料就是葱姜蒜爆香后，加入的面汤水。有的地方是放入大骨头汤，有的人吃素面，仅仅放入葱姜蒜爆香后放入煮面汤调味。蒜面汤水一般选择用葱姜蒜水和放入少许盐和味精，加入少许醋进行调味，最后蒜末放入开水中烫一下后，面条放入调好的面汤中，即可食用。...
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![炖羊下水放什么调料]( "炖羊下水放什么调料")
- 只放入葱，姜即可，煮羊下水最好不要放大料，如八角，桂皮，香料等，放入这类大料容易使羊下水煮熟后变的口味不正，煮羊下货最好放入葱，姜，即可。羊下货汤的配料：羊杂300克、葱姜适量、胡椒粉少许、盐少许、香菜少许、水适量。羊下货汤的做法：1、买了半成品羊杂，用开水烫一下，将羊杂放入锅中...
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![炒菜一般放什么调料]( "炒菜一般放什么调料")
- 炒青菜，先放油，等油热了下菜翻炒，炒半成熟后放盐，鸡精炒熟了起锅，如果红烧热，先把肉焯水去油，锅内放香油，然后放肉烧熟了后放酱油，糖，盐，味精，鸡精，香葱后起锅。居家炒菜，最爱放的调料是姜、蒜、葱、花椒、香菜，南方、北方都一样。南方物产丰富，调料多，在炒菜时会放柠檬、木瓜，蚝油、沙嗲酱...
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![酥锅的做法与调料比例]( "酥锅的做法与调料比例")
- 主料：猪蹄适量炸鲅鱼适量海带适量五花肉适量肉皮适量白菜适量鸡架适量藕片适量辅料：肉蔻适量八角适量桂皮适量干山楂片适量花椒适量做法：1、猪蹄切块，鸡架切小块，肉皮/五花肉切成方便食用的小块放入热水中焯去血水，海带切段，藕切片，鲅鱼切段炸干。2、花椒，八角，桂皮，干山楂片，肉蔻装...
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![清炖鸡放什么调料]( "清炖鸡放什么调料")
- 红枣。党参。当归。干冬菇。姜片。葱结。清炖鸡不用多放什么材料。适当放点红枣冬菇。当归就可以了。保持鸡的原味。慢火清炖90分钟就可以食用了。...
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![煮羊下水都放什么调料]( "煮羊下水都放什么调料")
- 原料：羊杂。配料：各种自己喜欢的蔬菜。调料：郫县豆瓣、花椒、葱、姜、蒜。做法：1、烧开一锅水，放入花椒，葱姜蒜和羊杂氽水去腥味2、热锅放油炒香豆瓣和葱姜蒜，加入高汤或清水，放入羊杂，煮30分钟，加自己喜欢的蔬菜煮熟就可以上桌了。羊汤面原料：羊杂、水、姜丝、盐、味极鲜、面条、茼...
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![香肠的调料配方]( "香肠的调料配方")
- 食材准备：猪后腿肉10斤，肠衣10米左右，食盐130克，花椒粉30克，辣椒粉80克，十三香3克，白糖50克，高度白酒50克第一步：灌香肠肉的选择和做肉馅一样，最好用三肥七瘦的猪后腿肉，这样做的香肠口感比较的适中，若肥肉太多则太油腻，瘦肉太多又太硬太老不够香，这肉首先应该去皮，洗净后晾干水分，再切成...
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![红烧调料包肉的做法]( "红烧调料包肉的做法")
- 1、把需要用到食材和调料都先备好！五花肉切成方块，冷水下锅加料酒、葱段、姜片大火煮开，然后捞出五花肉冲洗干净2、锅里不放油，小火放入五花肉翻炒至四面金黄、没有水分，呈出放入盘中备用3、起锅放油，冷油放入糖，小火翻炒，炒出糖色，糖冒泡的状态即可放入五花肉继续翻炒至每块肉都...
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![炖排骨应该放什么调料]( "炖排骨应该放什么调料")
- 炖排骨应该放花椒，香叶，桂皮，八角等调料，炖排骨调料不用太多，否则会影响炖排骨汤的鲜美。炖排骨时，先把排骨氽一下，再加入大料添水炖熟即可。炖排骨的材料有：玉米，胡萝卜，豆角，姜，桂皮，八角，花椒，白糖和盐等。主料：排骨500克。玉米切成段，胡萝卜切成滚刀块，豆角掰成5厘米长的段，姜切成片，各种...
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![西宁烤羊肉的调料]( "西宁烤羊肉的调料")
- 西宁烤羊肉用的调料有，精盐、姜粉、辣面、椒粉，孜然粉等佐料，西宁的羊肉嫩味香，营养丰富。现在烤羊肉已经发展到烤蹄筋、烤腰子等，西宁的烤羊肉是其他地方没法比的用鲜羊肉切成薄片，用铁扦串上羊肉片，蘸上调料液，在火炉上烧熟，待表面脆黄、香味浓烈时即可食用。烤羊肉要趁热吃。烤...
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![牛肉调料包配方]( "牛肉调料包配方")
- 原料：水40斤，盐1斤，糖0.5斤。配料：鸡架5斤、牛骨头5斤(骨头都要提前抄水)。调料品：大葱2根，姜0.4斤，料酒0.8斤，老抽0.5斤，酷0.3斤，红曲米40克，尖椒25克，花椒15克、味精0.3斤。香料包:肉桂30克、八角30克、山奈30克、肉果30克、草果25克、香果20克、良姜20克、草蔻20克、白芷20克、甘...
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