![锅塌杭椒做法]( "锅塌杭椒做法")
- 烹饪步骤：1，准备青椒或者尖椒，洗净后去根去籽2，把青椒切碎，放到一个干净的大碗中备用3，可以根据个人口味适当加入一些小米椒4，接下来准备4颗鸡蛋，打入碗中5，把鸡蛋和青椒放到一起，加一小勺盐，然后用筷子搅拌均匀，搅拌成粘稠状既可6，起锅烧油，油温8成热时把一半的食材放入锅中(注意哦，只...
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![杭椒可以冷冻保存吗]( "杭椒可以冷冻保存吗")
- 可以一些新鲜青椒、杭椒、尖椒是可以放在冰箱中冷冻的，只要在冰箱中没有变质，尖椒是都可以使用的，但是在储存尖椒的时候，应尽量放在冰箱的冷藏室中，而不建议放在冰箱的冷冻室中，因为如果尖椒冻了的话再拿出来会影响尖椒的口感，并且会变软，但是对于一些冷冻后的尖椒，做其他的蔬菜可...
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![杭椒鸭柳的做法大全]( "杭椒鸭柳的做法大全")
- 配料：精盐4/5小匙，白糖1小匙，料酒2小匙，鸡精1/5小匙，鸡汤3大匙，鸡蛋清1个，水淀粉2大匙，葱、姜共10克，植物油800克，杭椒250克需要的步骤：一部曲、首先，将准备好的鸭柳清洗干净之后，切花刀。将冬笋清洗干净之后，切成菱形片的形状备用。将豆苗清洗干净之后，切成丁状备用。将准备好的葱和姜...
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![王刚杭椒牛柳]( "王刚杭椒牛柳")
- 食材：牛柳，鸡蛋，杭椒，食用油，食用盐，料酒，淀粉，生抽，芝麻油，胡椒粉，白糖，葱，姜，蒜。做法：1、首先我们将牛柳出来放在清水中清洗干净，接着再捞起来沥干水分，放在砧板上，用斜刀切成段，然后把牛柳取出来，同样用清水清洗干净，然后再将其切成细条，然后把鸡蛋打入碗中，但是只要鸡蛋清，再加入适量的料酒，...
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![杭椒跟尖椒一样吗]( "杭椒跟尖椒一样吗")
- 是一样的，只不过尖椒比较辣！我炒菜是比较喜欢放辣椒的，什么辣椒都买来吃过。最辣的是手指头长的那种朝天椒，然后就是尖椒，螺丝椒，杭椒和肉椒。一般做尖椒炒肉，味道比较好，有辣味！螺丝椒和杭椒稍微有点辣只能做配菜，肉椒就一点辣味都没有，只能当蔬菜吃。...
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![杭椒盆栽方法]( "杭椒盆栽方法")
- 1、播种处理播种前，要先将种子浸泡在55°的水中半个小时，待自让冷却后再浸个7，8小时，然后在28°左右的环境条件下进行保温催芽，适时播种。2、合理浇水待其进行第一次移苗的时候，要注意浇水不能过多，假若过湿时可以适当加些干细土或者苗土，夏秋季傍晚要浇水，寒冬早春在10～15时浇施，以...
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![杭椒牛柳的做法]( "杭椒牛柳的做法")
- 准备食材：牛里脊肉，青红杭椒，葱姜蒜，蛋清，生抽，食盐，胡椒粉，黄酒，生粉，鸡精，白糖，番茄酱详细做法：（1）先把牛里脊肉洗净，改刀切成厚片再切成条，杭椒洗净后去除头部和尾部，从中间一分为二，备好葱姜蒜沫。（2）把切好的牛柳放入碗中，加入胡椒粉，生抽，黄酒，生粉和蛋清，抓匀后淋入食用油进行封浆。（3）调料汁：...
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![杭椒肉片特点]( "杭椒肉片特点")
- 杭椒炒肉，肉质细嫩，清脆不发黄，开胃又下饭。【食材】：五花肉，杭椒，生姜，大蒜，青蒜苗，白糖，鸡精，食盐，蚝油，酱油。【制作方法】1、首先把五花肉清洗干净，然后切成片放入小碗中，加入料酒，生抽，淀粉，味极鲜，腌制一下备用。2、再准备一点杭椒，清洗干净，把根部去掉，再切成滚刀块，在准备几根青蒜苗，把根...
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![杭椒肉丁热量]( "杭椒肉丁热量")
- 1、杭椒的热量杭椒的热量其实是比较低的，虽然它含有的各种营养都比较充分，但是含有的热量，却并不算太高。经过研究测定每100克杭椒中所含有的热量，在63大卡，像这么少的热量，对于人体是不会造成任何肥胖的，对于减肥却有着一定的效果，所以杭椒也是比较适合那些想要减肥的人群食用的...
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![杭椒和线椒是一个东西吗]( "杭椒和线椒是一个东西吗")
- 是一个东西，都叫做辣椒，但就是品种不同杭椒的植株比较矮小，果实也不大，表面光滑显翠白色，性微辣而线椒植株高大，果实细长弯曲如线，性辛辣所以两者品种是不相同的。杭椒原本是不辣的一种辣椒新品种，经过多少代的繁殖，又变辣了。线椒也是一个培育的新品种，它原本就是辣的，只是辣得不历...
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![杭椒炒牛柳做法大全]( "杭椒炒牛柳做法大全")
- 原料：牛柳肉200g、杭椒6根、大葱1根、大蒜6个、鸡蛋1个、料酒适量、小苏打粉5g、色拉油适量、五香粉、生抽、老抽、蚝油、淀粉适量。第1步、牛柳顺着纹路切丝。反复清洗干净。加入料酒和少许的小苏打粉。泡20分钟，让牛肉充分充分吸收水分。第2步、肉丝反复洗干净。加入淀粉...
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![杭椒和线椒哪个比较辣]( "杭椒和线椒哪个比较辣")
- 线椒会比杭椒更加辣。杭椒果实未成熟时呈淡绿色，成熟时呈红色，果长13厘米左右，横径1.4厘米，单果重10克左右，味道微辣，可做美味佳肴的佐料。线椒成熟后表面有不规则的凹凸纹路，晒干后表皮会皱缩，通常称为“皱皮椒”，味道辣，多产于西北地区。...
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![杭椒牛柳的正宗做法王刚]( "杭椒牛柳的正宗做法王刚")
- 1、用刀把牛里脊肉切厚0.5厘米的肉片，刀与肉纤维成直角切。2、切肉条也是刀与肉纤维成直角切，这样可以切断牛肉的纤维，让牛肉吃起来软嫩。3、切好的牛肉条。4、把切好的牛肉条码在小盆里，加一点精盐。5、倒入一点料酒，去腥。6、撒入一点胡椒粉，可以去腥提味。7、倒入少许番茄酱...
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![杭椒鸡脆骨的做法]( "杭椒鸡脆骨的做法")
- 主料鸡脆骨350g杭椒3个香菜2根辅料白糖5g蒜粒3个青花椒5个1、-鸡脆骨，超市有卖的2、-生姜切丝，蒜切小段，准备青花椒3、-杭椒洗净切小段4、-香菜洗净切小段5、-锅中放油放入鸡脆骨炒散，发白捞出备用6、-炒锅放油加入杭椒爆香7、-加白糖，放入过油的鸡脆骨，大火翻炒8、-装盘即可...
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![杭椒和线椒哪个可以生吃]( "杭椒和线椒哪个可以生吃")
- 都可以，线椒和杭椒它们看起来并没有多大的区别，不过仔细看还是能够分辨出的，线椒与杭椒吃起来口感也不一样，杭椒可能更加辣一些。...
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![杭椒炒苦瓜家常做法]( "杭椒炒苦瓜家常做法")
- 主料：乌鸡蛋3个、苦瓜1个辅料：杭椒几个、食用油半匙调料：食盐1.5g做法：1、苦瓜洗净，切开，去瓤。2、切厚片，杭椒洗净切斜段。3、鸡蛋打碗里，搅散。4、锅烧水，水开放苦瓜焯水，烫变色即可过冷水。5、热锅冷油，油热倒入蛋液，鸡蛋炒熟盛出来。6、直接放杭椒煸炒，放食盐，炒至杭椒虎皮状放苦瓜...
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![线椒和杭椒哪个炒肉好吃]( "线椒和杭椒哪个炒肉好吃")
- 小炒肉用杭椒比较好 当然用线椒也是可以的。小炒肉中的辣椒是不辣的，这种辣椒被称为杭椒，是辣椒中的异类，以不辣而闻名。杭椒最初是在杭州出产的，在江浙沪地区比较常见，这种食物外形细细长长，和普通的绿色辣椒有些相似，一般来说呈现出淡绿色。杭椒和线椒是有一定的区别的，杭...
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![尖椒和杭椒怎么区别]( "尖椒和杭椒怎么区别")
- 1、外观区别尖椒果实呈纺锤状，果顶渐尖且基本上没有弯度，果梗以及椒果一般直立生长，向顶端逐渐增粗，表面相对光滑。颜色虽然有青绿色的存在，但多数时候都会变成红色.杭椒果实呈羊角形，细长尖锐，果顶渐尖且稍弯，表面略皱，青果呈淡绿色，熟果呈红色。、口感区别2、口感不同 尖椒辣...
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![正宗杭椒脆骨做法]( "正宗杭椒脆骨做法")
- 备料：脆骨，青红杭辣椒、葱姜片、蒜丁、酱油、老抽、盐、鸡精脆骨切成片第一步、脆骨切成厚片，大小均匀，保证每块肉都带有脆骨，把杭椒切成片，葱姜切片、蒜粒切成丁葱姜杭椒第二步、锅中加入油烧热，把切好的脆骨下入锅中，煸炒至香，颜色发白炒香第三步、下入葱姜片、蒜丁、酱油、老抽...
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![杭椒的露地种法]( "杭椒的露地种法")
- 露地条件下通常采用春季育苗移栽方式种植，于2月下旬～3月初育苗、4月中下旬定植、6月中下旬开始分期分批采收辣椒喜温、不耐低温寒害和高温酷暑。种子发芽的起始温度为12℃，适宜温度为25～30℃，温度超过35℃或低于10℃时发芽不良或不能发芽生长发育的适宜温度为20～30℃，以白天26～27...
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![杭椒咸菜做法大全]( "杭椒咸菜做法大全")
- 材料:杭椒五斤，盐500克，生抽2.5斤，食用油0.3斤，蒜0.2斤，芝麻油少量，麻椒0.2斤，姜片0.2斤，白砂糖0.4斤，纯粮酒0.4斤，鸡精0.2斤。步骤:1、将杭椒5斤清洗晾干后割开，加上0.3斤盐排出去水。2、将食用油煮沸，后倒进生抽，添加麻椒，白砂糖，盐，后煮沸凉透。3、再添加纯粮酒，鸡精，姜片，蒜头，芝麻油。入...
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![杭椒年糕牛柳做法]( "杭椒年糕牛柳做法")
- 食材用料年糕300克，牛排1块，杭椒2个做法步骤：步骤1将牛柳切成条状后应生抽、淀粉、黑胡椒腌制。杭椒和年糕也切成条备用。步骤2将牛柳放入冷锅冷有中翻炒数下，肉外面变色后即可捞起！步骤3煸炒杭椒。步骤4倒入年糕一同翻炒。步骤5待年糕炒软后加入牛柳，淋上一些红烧酱油和少许糖...
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![杭椒泰椒啥区别]( "杭椒泰椒啥区别")
- 1、形状不同：泰椒比杭椒细且长，硬度上来看，泰椒比较硬，脆，杭椒比较皮薄偏软2、口感不同：口感上来说泰椒比较辣，杭椒辣度适中。3、吃法不同：泰椒主要用来做干制辣椒，而杭椒用来炒菜食用。4、营养价值不同：泰椒除了其它辣椒中含有的蛋白质外，还含有丰富的碳水化合物，钙，磷等。...
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![杭椒炒肉杭椒为什么要去水]( "杭椒炒肉杭椒为什么要去水")
- 辣椒焯水是，为了使其受热均匀，要不停的搅动，辣椒焯水的目的是为了使其变软变皱，这样腌制的时候会更加的入味，另外往瓶子里放置的时候，不易断，这样保存的时间会更长，辣椒也不会发霉长毛。腌辣椒时，只加盐就大错特错了，这一步是关键，少了这一步，辣椒就会长毛发霉。...
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![杭椒牛柳必须要用杭椒吗]( "杭椒牛柳必须要用杭椒吗")
- 杭椒牛柳不一定要用杭椒。因为杭椒牛肉是一道南方的名菜。杭椒牛柳的做法主要是用可以用青椒等去代替杭州都是可以的，然后再把牛柳切成条状之后与青椒一起下锅加入豆瓣。之后进行爆炒，等到牛柳的颜色重生红色时代加入生抽，老抽，酱油，麻油等酱料就可以了。...
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