- 半山腰多。理由是。菌子都是不喜欢太强的阳光。喜欢湿度比较高。温度不太热。也不太冷。光照不太强的地方。它在这种环境下生长的才好。山顶光照太强。湿度太小。温度变化很大。反之山腰尤其是阴面的山腰就好的多。所以那里菌菇就多,生长的也好。...
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- 主料:鸭菌300克、莴笋1根、泡辣椒2个、泡野山椒5到6个、香菜2棵煮鸭菌调料:生姜一块、大葱1根、盐2克、酱油10克、料酒10克、花椒十几粒、大料1个、香叶几片拌制调料:大蒜2瓣、盐2克、白糖2克、鸡精2克、生抽10克、香醋2克、花椒油2克、香油5克、辣椒油1克【步骤一】:把鸭菌...
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- 因为枞树菌一般只生长在亚热带地区的山林中,而且前提条件一定要有一种叫马尾松的树木,而有些地方管这种树也叫枞树,所以才会起名叫枞树菇。当然这种蘑菇还有很多名字如:松乳菌、雁来蕈、重阳菌等等。...
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- 玉米芯种蘑菇必须要泡石灰水才可以使用。原因是首先石灰水是碱性的。玉米芯在发酵过程中会变成酸性。用石灰水来中和它的酸碱度,达到合适的酸碱平衡才能出好菇。二是利用石灰水杀菌。玉米芯中会有很多杂菌。用石灰水可以杀死它的绝大部分。需要。菌子喜欢湿润的环境,湿度最...
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- 菌子里没有香菇、金针菇或者是平菇这些我比较熟悉的种类,只有各种奇形怪状、五颜六色的菌子,稀奇是稀奇,就是看着不怎么“正常”。看到这些菌子,我想起了那句熟悉的话:红伞伞白杆杆,吃完一起躺板板……可是一切都抵不过菌子好吃,一口下去,鲜香味美,唇齿留香,这样的菌子有谁不爱“雨...
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- 一看颜色。灵芝颜色纯正,整支颜色差异较小木菌子色杂、暗黑,整支有多种颜色。二看纹路。灵芝纹路清晰有序,无任何附属物木菌子纹路不均匀,长有绒毛。三看外形。灵芝背面相对平滑,木菌子背面呈蜂窝状。四闻味道。灵芝有清香味,木菌子味道浓郁、闷人。五看重量。灵芝质地坚硬,沉甸...
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- 1、我们可以先观察大红菌的外表特征,大红菌整体为红色,中间颜色较深,有些地方偏粉色。2、大红菌的气味自带一种特别的芳香,如果没有味道可能是假的大红菌。3、在清洗大红菌的时候你会感觉到有较多的粘液,真蘑菇都会有粘液,而且较多。4、大红菌的柄掰开里面是海绵状的,这一点比较...
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- 枞菌和松菌相似,菌盖扁半球形至扁平下凹或中央脐状,宽4~10cm,肉色,淡土黄色或杏黄色,有色较深的同心环带,伤渐变蓝绿色,光滑,湿时黏。菌肉粉红色。乳汁桔红色渐变蓝绿色。菌褶延生,橙色或杏黄色,稍密,分叉,伤变蓝绿色。菌柄近柱形,往往向下渐细并略弯曲,长2.5~6cm,粗1~3cm,与菌盖同色,中空...
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- 菌彩野生菌火锅338的4人套餐没想到这么丰盛菌子不仅新鲜品种多味道还贼棒不得不夸夸!满满一筐➕一盘竹荪青头菌牛肝菌鸡纵黄牛肝羊肚菌松茸大红菇都是极其鲜美的菌...
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- 1、用盐水来浸泡。所用盐水的浓度要低于蘑菇中所含盐分的浓度。漂洗几次,蘑菇中所含的盐分就会逐渐溶解盐水中,最后再以淡淡的盐水清洗一下可烹制。2、用清水洗净后,将装有蘑菇的容器装满清水。将水龙头开至非常细小的水流。将容器置于水龙头下。漂制到蘑菇没有咸味。...
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- 材料:平菇400克、鸡蛋1个、油盐适量、五香粉半茶匙、淀粉、做法步骤:1、把平菇切去根部,放到清水中冲洗一下,捞出,沥净水分,摊开,晾1-2小时,蘑菇洗后,水分大,需要晾一下。2、把蘑菇用手撕成条,不要太细,蘑菇炸制后,会缩水。3、把鸡蛋磕入碗内,加入1汤匙清油,再撒入五香粉。用筷子把蛋液...
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- 没有其他吃菌子的文案,只有以下答案。作为一个女人,我真的非常的喜欢吃火锅,寒冷的冬天来一碗热腾腾的菌子汤,真的太鲜美,蘑菇是一种外表和内在同样优秀的食材,它口感独特、味道醇美。...
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- 你好,和干巴菌相似的菌,云南这边叫十八转或者木渣菌,都是和干巴菌一样用作炒,木渣菌顾名思义,吃的时候有股味道和木渣的味道是很相似,口感没有干巴菌脆,香味也不是干巴菌那么的纯正,价格甚至不到干巴菌的一成。希望能对你有所帮助。...
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- 有。菌子担子菌纲伞菌科蘑菇属的真菌菌子,又名蘑菇。通常大家把人工种植的叫蘑菇,野生的叫菌子。菌子是人们常食的山珍佳肴,即食用菌类植物的子实体,指蕈、菇、灵芝一类,多来源于担子菌纲的某些科属。常见的食用菌菌类有香菇、蘑菇、猴头、木耳、灵芝等,多属山珍类,古时均属野生...
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- 1、鸡枞鸡枞可谓是蘑菇中的统帅,在云南蘑菇群中占主导地位。它的生长极为有个性,与白蚁共生,只要人们不捅破白蚁的巢穴,来年还能原地生长。2、青头菌青头菌在青松林里特别常见,云南有些地方又叫它青松菌的。3、羊肚菌羊肚菌的菌朵表面凹凸不平,呈圆锥体,中间是空心的。菌朵与菌...
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- 用冷水。因为炒的主要目的是将菌子表面的杂质去除。而去除杂质需要有一个比较长的过程,在焯水的过程中,菌子中的杂质会自然而然出来。用热水的话,会大大减少这个过程的时间,杂质还没有完全析出,焯水就结束了,这样焯水的效果大打折扣。菌子肉质比较肥厚,味道很鲜美又有嚼劲同时也...
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- 食材:荞面菌50克,鸭腿两个,青椒一个,葱、姜、蒜,八角,花椒,酱油,盐,料酒。做法1、将荞面菌的根部切除,泡发,洗净。葱切葱花,姜切丝,蒜切片,青椒切块,。2、鸭腿切块,放入开水里,加入适量料酒、姜片汆烫3分钟左右,捞起洗净淋干水分备用。3、炒锅加入适量油,放入姜丝、蒜片、葱、八角、花椒炒香...
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- 云南的菌子一般可以放两天,因为菌子都在夏秋季才有,气温都比较高,常温下可以放两天,最多三天。如果不及时加工,时间放长了容易坏掉,最好是及时加工,即使不吃,也要把它吵熟了放在冰箱里,冰冻着什么时候吃都行。放在冰箱里可以多放几天。...
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- 保质期可达两年。正常情况下,油泡菌子的保质期在半年左右,保存得当的话,可保存1-2年。油泡菌子虽然也有保质期,但一般来说,只要保存得当,没有出现霉变现象,过期了也可以食用。...
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- 罗非鱼是抖音主播,家住在云南,拍的都是捡菌子的视频。6-8月,野生菌疯长,云南人不是在吃菌子的路上,就是在买菌子的路上,或者干脆在捡菌子的路上。而所谓的“捡菌子”,就真的是字面意思,听起来随意里带着三分自信,朴实里透出五分骄傲。捡,靠的是大自然的馈赠,凭的是自己的运气。...
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- 鸭菌子通常是指鸭子的胃部,也可以称之为鸭胗。鸭菌子的功效和作用主要体现在为机体补充部分营养的方面,但并不等同于药物效果,故建议尽量不要过度进食。鸭菌子中通常含有一定量的碳水化合物、蛋白质和脂肪,以及部分微量元素和维生素等多种营养成分,对于大部分人群而言,适量进食...
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- 原料:鲜菌(鲜杏鲍菇、鲜鸡腿菇、滑子菇各50克,鲜牛肝菌30克)。调料:自制牛骨汤500克,盐、味精各8克,胡椒粒10克,大葱段20克。制法:1、将牛棒子骨15千克用锯子锯断,入沸水锅中焯水去污。2、将牛骨放入烤盘中,撒上西芹150克、芫荽100克、圆葱200克、百里香30克,烤40分钟至两面发黄取出...
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- 主料:彩椒2个,花椒菌子3朵,猪肉50克辅料:芹菜1段,葱1克,生抽半茶勺,盐半茶勺,鸡精半茶勺,十三香适量制作方法:步骤1准备好原材料。步骤2切好。彩椒切块,肉切片,花椒菌子撕成小条,葱切碎。步骤3水烧热焯一下花椒菌子。步骤4锅内油烧热,下入肉片煸炒。步骤5加入生抽、十三香、葱花翻炒...
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- 每年捡菌子有两个时间节点,因为不同的季节适合不同的菌子生长,像每年的三四月雨水较多有一波捡菌子的时节,然后到八九月又有一波捡菌子的时间,现在刚好就是哦,现在可以捡鸡枞菌,但是鸡枞菌的时间每年就只有八月的几天只有一次不像林子里有的菌子一年两次。...
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- 主料酸菜300g菌菇200g辅料油适量盐适量步骤1、酸菜洗干净备用。2、蘑菇也洗干净备用。3、将洗净的蘑菇切开。4、将洗净的酸菜切短。5、起油锅,油热放酸菜翻均匀。6、加入蘑菇一起翻炒。7、充分的炒,不断地炒。8、最后加点水煮一下。9、出锅即可。...
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