![云南苦菜种植的最佳时间]( "云南苦菜种植的最佳时间")
- 云南种植时间苦菜在秋季8月下旬至9月上旬种植，一般选择地温10℃左右播种，北方7月下旬至8月中旬播种为宜。苦菜的生命力特别旺盛，可以适应各种季节，但是在每个季节的长势都会有区别，最好是选在每年的7、8月份进行种植，等到气温变冷的时候，就可以采收了。如果播种太晚，天气变化比较...
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![拖苦菜一般什么季节有]( "拖苦菜一般什么季节有")
- 拖苦菜的季节一般是4-5月.菊科植物苦定菜的嫩叶。药食兼具多年生草本植物。药名叫败酱草，异名女郎花、鹿肠马草。民间俗称苦菜，别名天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜等，因其叶似蛇形，山东也叫蛇虫苗。味感甘中略带苦，可炒食或凉拌。...
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![苦菜子怎么做好吃]( "苦菜子怎么做好吃")
- 可清炒也可凉拌。首先选取新鲜适量的苦菜子去老叶洗干净备用，锅中加入适量清水烧开，将洗干净的苦菜子放入锅中烫一下捞起，用凉水浸泡后捞起沥干水分。准备适量的辣椒切段儿，两个蒜籽剁成蒜末。起锅烧油，放入辣椒和一半的蒜末炒香，将苦菜子倒入锅中快速翻炒，再把另一半蒜末放入锅...
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![苦菜凉拌的吃法]( "苦菜凉拌的吃法")
- 步骤/方式1苦菜冷水下锅，焯水2分钟步骤/方式2捞出投凉，加入盐，糖，生抽，陈醋，鸡精拌匀静置十分钟步骤/方式3为了好看，弄成了一个团状步骤/方式4撒上芝麻，大蒜切成蒜茸步骤/方式5起锅，把油烧开步骤/方式6浇在上面，撒剁椒拌匀即可...
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![苦菜干巴炒饭的特色]( "苦菜干巴炒饭的特色")
- 苦菜干巴炒饭可以算是云南炒房的代表了。特色是。干巴的奇香诱人口水，而苦菜的清爽则让这香味有了些许的克制和收敛，加个鸡蛋模糊了肉和菜之间的界限，只余下浓烈的鲜与香。做法是。锅内放少许菜油，放入干巴炒炒炒放入苦菜（青菜），苦菜炒的时候比干巴长一点。放入米饭，炒散。起锅前...
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![花叶滇苦菜的家常做法]( "花叶滇苦菜的家常做法")
- 主料：花叶苦滇菜适量、面粉4勺辅料：玉米油适量、盐适量、泡椒碎一勺、香油适量蒸花叶滇苦菜的家常做法步骤：1、花叶苦滇菜淘洗净。2、切成二指段。3、适量油拌匀。4、4勺面粉。5、拌均匀。6、锅开上屉大火蒸八分钟。这个菜比较吃火。7、蒸好的若滇菜。8、适量盐，香油，泡椒碎(...
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![野生山苦菜能扦插吗]( "野生山苦菜能扦插吗")
- 野生山苦菜可以扦插。扦插时基质可以选用疏松的壤土，湿沙或者是水，用健壮的枝条顶端，上部要带2～3节的枝段来作为插穗。如果是在壤土上扦插，注意要随插随时培土，并且还要浇水，标准是苗床要保持湿润。插完之后10天左右节部就开始发根了。野生山苦菜能扦插吗    野...
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![苦菜蒸饺的做法]( "苦菜蒸饺的做法")
- 所需食材：面粉300g，酵母3g鸡蛋3个婆婆丁适量油适量  盐适量  葱适量蚝油适量，五香粉适量蘑菇粉适量料酒适量。做法及步骤：1，面粉加入酵母搅拌均匀，加入适量的温水，和成面团，揉至光滑，放入烤箱40度发酵1小时，或者放在温暖的地方，发酵至2倍大。2，新采摘回来的婆婆丁，去...
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![怎么区分曲曲菜与苦菜]( "怎么区分曲曲菜与苦菜")
- 曲曲菜被称作为苣荬菜，与苦菜有所区别的是，曲曲菜的叶片要比苦菜的叶片还要厚，苦菜开出来的花是黄颜色的，花朵大小要小于蒲公英的大小，并且苦菜的花开出来之后是单层的。形态特征不同：曲曲菜，菊科，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴笋，叶片呈长披针形，色泽深绿、质地脆嫩，口感极为...
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![芥菜和苦菜的区别]( "芥菜和苦菜的区别")
- 芥菜和苦菜二者的区别如下：1、芥菜是十字花科，芸苔属一年生草本植物，高可达150厘米，幼茎及叶具刺毛，有辣味茎直立，叶片柄具小裂片茎下部叶较小，边缘有缺刻或锯齿，茎上部叶窄披针形，边缘具不明显疏齿或全缘。总状花序顶生，花后延长花黄色，萼片淡黄色，长圆状椭圆形，直立开展花瓣倒卵形，长...
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![苦菜可辅助治疗胃炎 苦菜胃炎可以吃吗]( "苦菜可辅助治疗胃炎 苦菜胃炎可以吃吗")
- 苦菜是比较常见的一种野菜，那么，苦菜胃炎可以吃吗？苦菜胃炎可以吃吗当然可以吃，而且，适当吃苦菜还可辅助治疗胃炎。苦菜含苦味素并不含毒素，就算胃肠有炎症也不会由于吃苦菜引起食物中毒。另外，苦菜营养丰富，不仅仅能补充机体需求，还对胃炎有一定辅助治疗效果。不过，胃炎患者吃苦菜...
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![苦菜有何特点]( "苦菜有何特点")
- 苦菜的特点为一年生或二年生草本。根圆锥状，垂直直伸，有多数纤维状的须根。茎直立，单生，高40-150厘米，有纵条棱或条纹，不分枝或上部有短的伞房花序状或总状花序式分枝，全部茎枝光滑无毛，或上部花序分枝及花序梗被头状具柄的腺毛。基生叶羽状深裂，全形长椭圆形或倒披针形，或大头羽状...
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![苦菜什么时候采挖好]( "苦菜什么时候采挖好")
- 挖苦菜的最佳时节是小满前后。一般来说，苦苦菜挖的越早，它的苦味越淡。一开始它的苦味是比较轻的，只需要用开水焯一下，然后就能直接凉拌吃了夏锄不久的田地，“头茬”苦菜已连同杂草一同被锄刈，它开始第二次萌动，但不再孕蕾开花，只是一心一意地长叶。待它生出十数片青葱碧绿，贴地面...
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![求教苦菜如何煮变得嫩绿]( "求教苦菜如何煮变得嫩绿")
- 苦菜又叫苣荬菜。要煮的变绿。只需将水烧开，再把苦菜下锅，在里面继续煮3-5分钟即可。捞出来，放入冷水中，就是嫩绿的苦菜了。实际上，这个过程自己观察着菜的颜色，不让她过火就行。1、苦菜炖猪肉。材料：苦菜、酢浆草各30克，瘦猪肉250克，葱、生姜、精盐、味精各适量。做法：将苦菜、酢...
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![苦菜是油麦菜吗]( "苦菜是油麦菜吗")
- 苦菜是油麦菜。油麦菜，别名莜麦菜，又叫苦菜、生菜，属菊科、莴苣属植物，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁、等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有"凤尾&...
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![苦菜不苦是什么原因]( "苦菜不苦是什么原因")
- 野菜有的有苦味，有的并没有苦味，反倒有股清香，像苦菊，辣菜都有苦味，不能直接吃，可用开水焯烫去除苦气，再用凉水漂下，苦味基本就没有了，所以吃起来也不苦，像蒂菜，马齿菜本就不苦，可直接来炒，蒸都可以，还很美味，比普通蔬菜营养价值高，吃起来所以感觉不苦。...
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![苦菜秀指哪个生肖]( "苦菜秀指哪个生肖")
- 指的是生肖牛，因为牛到农忙季节就要耕田，农民就种农作物，很苦驯化的牛，最初以役用为主。以后，特别是18世纪以后，随着农业机械化的发展和消费需要的变化，除少数发展中国家的黄牛仍以役用为主外，普通牛经过不断的选育和杂交改良，均已向专门化方向发展。如英国育成了许多肉用牛和肉、...
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![苦菜耐阴吗]( "苦菜耐阴吗")
- 耐阴苦菜适应性极强。其对土壤的要求不严，但更喜欢富含腐殖质且肥厚疏松的土壤喜光照，也耐阴，苦荬菜是菊科，又名苦菜、小鹅菜，有很多地方也叫“肥猪草”，是一种一年生或者越年生饲草品种，在我国各地广泛分布。苦荬菜的嫩茎多且柔软，无毛，全株含有白色乳汁，叶片巨大，含有丰富的胡萝卜...
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![上海话中的塔苦菜学名是什么]( "上海话中的塔苦菜学名是什么")
- 上海方言中的塔苦菜，学名叫：塌菜。是常见于江南一带的蔬菜，它具有：清肺，润肠，含有维生素c较多等诸多特征，上海人喜欢食用塌苦菜的人很多，把它和竹笋丝肉丝混编一起清炒，是上海人见人爱的一道美食佳肴，还有很多上海人喜欢把它煮熟切细，配伴于肉糜鸡蛋，用于制作馄饨的馅料，这样包出来的...
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![苦菜栽了三天后能浇粪水吗]( "苦菜栽了三天后能浇粪水吗")
- 苦菜栽了三天后不能浇粪水苦菜栽后活过一周后才可以浇粪水，也不要直接浇，因为秧苗的根系太小，直播浇会烧死的。在地苗三厘米左右的地方挖个坑，把粪水浇在坑里，培上土，让秧苗慢慢吸收，这样才能长好。载苗的时候要先浇水，等泥土湿润后再载苗，过两天后少浇一点水，也要遮光，不然就晒死了...
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![苦菜怎么样保存]( "苦菜怎么样保存")
- 1、将苦菜洗净，撒上盐揉搓，像搓面一样。将揉搓好的苦菜静置15分钟，装瓶密封。这样苦菜可以储存很长时间。2、苦菜洗净，放在太阳下晒软。用保鲜膜包好排净空气，然后像储存萝卜一样挖个土坑埋进去（坑要深点，必须在背光处）。冬天的时候挖出吃。3、苦菜洗尽凉干，烘干脱水，真空包装存放，...
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![像苦菜叶子有硬刺叫啥野菜]( "像苦菜叶子有硬刺叫啥野菜")
- 花叶滇苦菜，又叫续断菊。它有一个最明显的特征，就是它有非常坚硬又张扬的硬刺，硬到会扎手，连虫子都会害怕的避开。花叶滇苦菜的全部叶及裂片与抱茎的圆耳边缘有尖齿刺，它的叶片就好像一把锯齿一样，锋利又尖锐，也许是为了保护自己而长成如此。它属于菊科，所以它还有菊科植物的特性...
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![大蓟和花叶滇苦菜的区别]( "大蓟和花叶滇苦菜的区别")
- 花叶滇苦菜和大蓟就比较容易进行区分了，二者的在花的颜色上面就有很大的不同，花叶滇苦菜的花是黄色的，而大蓟的花多是紫色的。大蓟的叶子虽然和花叶滇苦菜很是相似，不过的就是花叶滇苦菜的叶子上面是有一层白色的绒毛覆盖的，并且有些大蓟的叶子边缘多是呈锯齿状的。...
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![苦菜用水煮多长时间捞出]( "苦菜用水煮多长时间捞出")
- 挖回来的苦菜摘干净放在盆中清洗干净【要多洗几遍，苦菜里头有很多泥土】控干表面水分备用。2：清洗干净控干水分的苦菜用刀把苦菜根去掉。3：锅内倒入适量水烧开，倒入切好的苦菜焯水1~2分钟捞出放在碗中倒入适量凉白开浸泡20分钟后用手挤干苦菜里头的水装盘备用。4：大蒜去皮切片...
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![大苦菜怎么做好吃]( "大苦菜怎么做好吃")
- 、炝炒苦菜炝炒苦菜也特别好吃，在做的时候需要准备新鲜的苦菜500克，把它洗净以后控干水分，然后准备几个红辣椒和适量的腊肉，把腊肉切成薄片，在炒锅中放食用油加热后放入辣椒和腊肉一起翻炒，等腊肉变成透明状以后，把苦菜入锅快速炒软，放少量食用盐和生抽调味即可首先，把一些烂叶子...
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