![最正宗的做法 炖鱼块的做法]( "最正宗的做法 炖鱼块的做法")
- 1、食材：鲤鱼一条、土豆一个、茄子四个、白菜叶若干叶、五花肉或排骨适量、白糖两勺、农家酱半碗、甜面酱两勺、花椒面半勺、蒜瓣一头、葱一棵、姜片三片、酱油两勺。2、五花肉切成片。3、葱姜蒜切好备用，树椒三个。就是干的小红辣椒。4、土豆去皮一个备用。5、农家酱，甜面...
- 21763
![鲤鱼和白萝卜一起炖鱼]( "鲤鱼和白萝卜一起炖鱼")
- 原料：鲤鱼、白萝卜、姜丝、葱段、蒜片、料酒、酱油、盐、鸡精、白汤、植物油、香油。切好的鱼片，先用清水清洗一下，接着挤干水分。最后来腌制一下，放入半勺盐、少许胡椒粉、一点料酒，把鱼片搅拌均匀，接着打入一个鸡...准备一个白萝卜，削好皮之后，把它擦成丝备用，也可以把萝卜切成...
- 15920
![肉汤炖鱼好吃吗]( "肉汤炖鱼好吃吗")
- 肉汤炖鱼是很好吃的。日常生活中经常食用猪肉，新鲜的猪肉肉质嫩滑，肉质纤维细软，富含铁钙微量元素氨基酸，鱼肉蛋白质含量比较高，猪肉和鱼一起炖汤不单止营养丰富，对促进人体健康很有帮助，而且肉与鱼搭配炖出来的汤，味道浓郁鲜美，很好吃的。...
- 25725
![猪血炖鱼的做法]( "猪血炖鱼的做法")
- 主料：鲫鱼1条，猪血300克配料：红枣4颗、枸杞子6粒调料：盐适量、葱5克、姜5克、鸡精少许做法：(1)鲫鱼清理、清洗干净，用盐稍腌。(2)猪血洗净，切块。红枣用温水洗净，去核。葱择洗干净切碎，姜洗净切片。枸杞子稍洗。(3)油锅放火上烧热，放人鲫鱼稍煎，铲出。(4)炖锅置火上，放入上述所有材料...
- 25071
![鱼子炖鱼头是怎么做的]( "鱼子炖鱼头是怎么做的")
- 原料more鲤鱼头(300g)冬瓜(200g)熟花生油适量盐适量香葱5g姜3g白砂糖2g料酒3g枸杞1g1/准备好材料。2/鲤鱼去掉鱼鳞、鱼鳃，除去内脏，收拾干净。3/切斜段去掉鱼身，用盐、料酒腌制一会。4/冬瓜洗净去皮，切块，枸杞泡一下洗净。5/香葱洗净，挽成结，姜切片，香菜洗净切末。6/砂锅加水，香葱...
- 17597
![怎样炖鱼最好吃最简单的方法]( "怎样炖鱼最好吃最简单的方法")
- 1、把鱼洗干净，鱼头剁掉备用，鱼鳞刮干净，否则有腥味2、把鱼切成两半，然后把鱼刺整根挑出来，只剩鱼肉3、把鱼肉剁成大块，放进小盆里，打入两个鸡蛋，料酒、生抽、少许食盐腌制十分钟。4、锅中倒入适量食用油，把鱼头、鱼刺放入锅中剪至金黄色，再加入清水，熬成白色奶油色的鱼汤备用，这是鱼...
- 19967
![天麻炖鱼头最正宗的做法]( "天麻炖鱼头最正宗的做法")
- 将买回来的鱼头洗净垛开，天麻洗净切块，锅热下油放鱼头加葱，姜，料酒，炒香加水炖些时间加入天麻一起炖后加些食用盐，鸡精调味即可！...
- 12510
![萝卜炖鱼的枣庄地区做法]( "萝卜炖鱼的枣庄地区做法")
- 是的。这种炖鱼是枣庄的特色单菜，与枣庄辣子鸡、菜煎饼一样，都是枣庄特产，萝卜炖鱼是取用微山湖活鱼和枣庄本地大红萝卜，放上材料和适量干红辣椒，用慢火炖制成而成，非常好吃。...
- 23454
![炖鱼炖多久合适]( "炖鱼炖多久合适")
- 炖鱼炖20分钟合适我来告诉你，如果炖鱼的话呢一般顿在20分钟左右就熟了，如果是大鱼的话，可以炖25分钟到半个小时左右，鱼的话呢，熟的比较快，因为它肉质比较薄，中间是空的，两边是鱼刺和肉，这样的话，熟的也是比较快的，最快的话就是20分钟左右就可以出锅进行使用了，第二次会鱼的话，可以放一...
- 22858
![炖鱼用什么豆腐]( "炖鱼用什么豆腐")
- 炖鱼可以直接用黄豆做的柴火豆腐，想吃嫩一点的，在吃炖鱼的时候可以边吃边下，这样的豆腐吃起来很嫩，不过要切薄一点，才好入味，也可以在鱼开始炖的时候，把豆腐切成方块，直接下锅煮，吃的时候很入味，口感非常好吃，也可以把豆腐直接炸成豆泡，那样也很好吃。...
- 28791
![怎样做炖鱼好吃又简单]( "怎样做炖鱼好吃又简单")
- 食材：鱼、葱姜蒜、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、白酒、白糖、醋、水淀粉第一步：首先我们把鱼去鳞去腮，内脏也全部去除，然后回来冲洗干净。顺便在鱼的表面打几下花刀，方便更加入味。第二步：下面我们需要往锅中倒上少许食用油，然后将鱼放进去两面都煎一下，煎成金黄色就盛出来备用即可。...
- 10686
![酸菜炖鱼块的正宗家常做法]( "酸菜炖鱼块的正宗家常做法")
- 食材清单豆腐适量、植物油适量、猪油适量、老姜适量、梭边鱼2—3斤、豆芽适量、金针菇适量、蒜瓣儿适量、大葱适量、小葱适量、酸菜鱼料包适量、料酒适量、花椒适量、干辣椒️适量烹饪步骤1、酸菜鱼调料包，里面有腌鱼粉，酸菜包，和调味料包！2、姜切片，大葱切段，花椒干辣椒，料包里面...
- 22403
![白醋炖鱼正确做法]( "白醋炖鱼正确做法")
- 原料:鲫鱼一条配料：五花肉200克，葱2根，姜2片，蒜2片调料：八角2个，料酒1勺，白醋1勺。盐鸡精各1小勺。制作：⒈将鱼收拾好，背部/腹部划上几刀，这样可以使味道进入鱼肉内。⒉葱，姜，蒜用刀拍好，这样炖起来更有味道，五花肉剁成末。⒊油锅烧热，将鱼放进去煎到两面微黄，盛出。⒋再次烧热油锅，将葱。...
- 5681
![白萝卜炖鱼怎么做]( "白萝卜炖鱼怎么做")
- 主料：鲤鱼1尾，老姜80克，枸杞1大匙。辅料：米酒2大匙，盐1小匙。制作方法：1、鲤鱼去鳃、肚，不去鳞，洗净，也可以买料理好的鲤鱼回来更省事。2、姜去皮，洗净，切片。3、锅烧热后加油，放进鲤鱼，两面稍煎，加入水600毫升、米酒、盐、枸杞和姜片，盖好锅盖以慢火煮1小时即成。1、原料：小鲫鱼2条白萝...
- 29194
![红方腐乳炖鱼的做法]( "红方腐乳炖鱼的做法")
- 1、草鱼切块2、切点辣椒丝，姜丝，豆腐乳少许。3、先煎鱼4、撒上盐煎片刻翻面5、煎黄煎香6、移锅边，倒进辣椒和姜丝，在辣椒上适当放点盐让辣椒入味7、再混炒8、倒进腐乳9、倒进清水10、煮二分钟11、撒上味精即成。食材：鱼1条、黄瓜1根、熟花生1小把腌鱼调料：生姜几片、香葱1棵、...
- 15968
![炖鱼怎么收汤快]( "炖鱼怎么收汤快")
- 食材黑鱼（1条）料酒（2勺）葱（1颗）盐（适量）姜（1块）步骤1、准备新鲜的黑鱼，宰杀干净，去除内脏、去除鳞，挂掉腹部的黑膜后洗净步骤2、处理好的黑鱼改刀切成小块，注意鱼身的黏液，手滑没按住可能会伤到手，可以垫一块毛巾在鱼身上步骤3、起锅烧油，油热后倒出换凉油，下鱼块煎到两面金黄后放入葱姜炒...
- 5824
![羊骨头炖鱼头的正宗做法]( "羊骨头炖鱼头的正宗做法")
- 第1步.准备好各种主配料第2步·羊棒骨砍成两截冷水下锅大火焯水，水开后煮3分钟捞起来温水冲洗干净骨头表面的血沫鱼宰杀清洗干净大葱切段生姜切片起炉灶炖锅里加水大火煮开放进羊骨头第3步·大火热锅下油待油温七层热加姜片和鱼下锅煎至两面微黄第4步.鱼放进羊骨头汤里，加...
- 20599
![肉圆炖鱼的做法]( "肉圆炖鱼的做法")
- 1、食材：鲷鱼片50克、番茄酱20克、油25毫升、米酒10克、酱油20毫升、豆瓣酱10克、盐5克、番茄一个、蒜两瓣、韭菜20克、酸菜20克。2、鲷鱼片切块，用米酒浸泡5~10分钟去腥。3、番茄切块，蒜头切末，酸菜洗后切末备用，韭菜洗净切段。4、锅内放油放入蒜爆香。番茄块放入用中小火炒...
- 26910
![肉炖鱼块怎么做好吃]( "肉炖鱼块怎么做好吃")
- 方法11、将厨房纸巾将草鱼块上水吸去，用干淀粉排在鱼排上（很多人在这里挂上鸡蛋糊）2、将锅烧热，放入凉油，将鱼排下锅慢慢煎炸，将鱼煎到两面金黄色捞出备用3、用锅中剩余的少量油，将五花肉放入煸炒4、煸炒出油后加入姜片，大蒜头，八角，桂皮放入一起煸炒5、煸炒香后，加入适量的生抽，老抽...
- 19087
![炖鱼是需要放醋么]( "炖鱼是需要放醋么")
- 炖鱼能放醋，醋可以提鲜，也可以开胃。在烹调鱼类时可加入少许醋，可破坏鱼腥。醋里面有醋酸与鱼中的碱性物质发生中和反应，因此可以减少鱼的腥味。醋是日常生活中的必需品，醋的用途很多，煮鱼时添加少许醋，能提鲜，又将小鱼鱼骨煮得柔软可口。...
- 32336
![猪筋炖鱼胶的做法]( "猪筋炖鱼胶的做法")
- 主料：淮山药20克，虫草花10克，猪筋500克，鱼胶4个辅料：盐1勺，白胡椒粉适量，姜适量做法:1、将姜切片，然后和花胶一起放到水里面泡8个小时，中间最好多换几次水。2、将淮山药泡1小时。3、将猪蹄筋切段，并放到开水里面过一趟血水。4、将虫草花清洗干净。5、然后将所有的材料一起放入到炖...
- 13067
![炖鱼家常做法]( "炖鱼家常做法")
- 鲜鱼去鳞去鳍去腹去鳃，清洗干净，沥干水分。紫苏叶子清洗干净，沥干水分。起油锅，爆香葱姜蒜、干红辣椒段。香味飘出时，把鱼平铺进锅，中火煎制。沿锅边烹饪料酒，添加一点生抽和老抽。添加刚要没过的热水。添加糖。加一勺豆瓣酱。中火慢炖至汤汁过半。添加进紫苏叶子，并用盐调咸淡味...
- 5579
![天津铁锅炖鱼怎么做]( "天津铁锅炖鱼怎么做")
- 原料：草鱼1000克，玉米面1500克。调料：东古一品鲜酱油10克，盐10克，味精6克，白糖10克，醋10克，葱末20克，八角、茴香各5克，姜末20克，色拉油50克，高汤300克。制作方法：（1）将草鱼洗净，从腹部一开为二。（2）柴锅里放入色拉油，四成热时下八角、茴香、大葱、姜炒出香，放入草鱼小火煎1分钟后烹醋、酱油，加...
- 18160
![板栗炖鱼正宗做法]( "板栗炖鱼正宗做法")
- 材料：鲤鱼一条（1000克），板栗400克，茯苓15克，葱末、姜丝、大蒜各20克调料：盐、酱油、红糖各适量做法：1，鲤鱼去鳞，去内脏，洗净板栗煮熟，去壳，茯苓洗净备用2，将鲤鱼用葱末、盐、酱油、红糖等调料腌制30分钟，再将大蒜、茯苓、姜丝塞入鱼腹内3，锅置火上，倒油烧至七成熟，放鲤鱼炒至微黄捞出，将板栗...
- 6843
![腊肠炖鱼的做法]( "腊肠炖鱼的做法")
- 主料2人份腊鱼1条辅料豆豉酱2大匙蒜4瓣葱5克姜4片猪油(板油)2汤匙料酒少许步骤1腊鱼切块，提前浸泡一会，洗净沥干。蒜切碎。锅里热猪油，葱姜爆香加入豆豉辣酱，小火翻炒一下（可根据腊鱼的风干程度和咸度调节浸泡的时间）步骤2加入腊鱼，调入少许料酒翻炒均匀即可关火，加入蒜碎拌匀，倒...
- 23028
柔美女性网
