![什么意思 电炒饭]( "什么意思 电炒饭")
- 电炒饭是一个调侃的梗，四川的口音电和蛋比较接近，有时候会把蛋炒饭说成电炒饭。蛋炒饭，是一种常见菜肴。传统的蛋炒饭的做法是将水煮开沸腾后，将洗干净的米倒入水中过滤捞出，记住，一下下就可以了。然后，将米放在炉子上蒸熟后，与鸡蛋混在一起炒。这样做出的蛋炒饭，不仅米饭香和蛋香...
- 6203
![牛胸油炒饭的家常做法]( "牛胸油炒饭的家常做法")
- 主料2人份鸡蛋2个剩饭2大碗辅料盐1勺香葱末若干亚麻籽油2勺步骤1鸡蛋两个，在空碗中磕开，与少许盐混合，打散成鸡蛋液步骤2锅中倒入2大勺亚麻籽油，烧热步骤3下入鸡蛋液步骤4用铲子快速将鸡蛋液滑散步骤5下隔夜米饭炒匀。放入适量盐进行调味步骤6香葱切成末，撒入炒饭中步骤7翻炒...
- 12836
![酱油炒饭怎么做]( "酱油炒饭怎么做")
- 材料白米饭2碗、鸡蛋2个、香葱2棵、蒸鱼豉油10ml、老抽10ml、猪油10g、植物油20ml、白胡椒粉少许、盐少许做法1、鸡蛋打入碗中，搅打成蛋液，香葱洗净切碎2、炒锅烧热放入少许植物油，油热后倒入一半的鸡蛋液迅速炒散后盛出3、炒锅烧热放入猪油和植物油，用中小火，放入白米饭用锅...
- 23492
![番茄炒饭能不能隔夜]( "番茄炒饭能不能隔夜")
- 能。炒饭能放1天。炒饭属于一种不容易变质的食物，放隔夜的时间一般是没有问题的，但是一定要放在低温或者是通风处，这样可以有效的抑制有害菌的生长繁殖，跳起来会比较合拍。但是炒饭过夜是可以，但是注意保留时间最好不要24小时，不然可能会出现变味等变质情况。...
- 19334
![海胆黄炒饭正宗做法]( "海胆黄炒饭正宗做法")
- 食材海胆3个，虾仁50克，豆腐1/2块，香菇1朵，碎芹末少许。剩米饭500克。精盐适量，酱油1小匙，白糖1大匙。做法1、将海胆黄取出，洗净备用。2、香菇去柄、洗净，切成粒虾仁去虾先，洗净切成粒。豆腐放入盐水中浸泡10分钟，取出切粒待用。3、锅中下植物油，油8分热时下入香菇稍炒，下入豆腐粒、虾...
- 12258
![不锈钢锅炒饭做法]( "不锈钢锅炒饭做法")
- 用料：米饭500g、鸡蛋2个、小黄姜10g、瘦肉200g、香肠100g、葱10g、盐10g、酱油15g。做法：1、瘦肉切小条，跟香肠一起，放少许盐和酱油入味，米饭是头一天剩下，从冰箱里拿出来的，鸡蛋打入碗内，不用放盐，也不用搅拌。2、把肉和香肠先过油炒一下，然后起锅，放入碗内。再倒少许油，把切碎的小...
- 24241
![海鲜什锦炒饭的做法]( "海鲜什锦炒饭的做法")
- 1、海鲜什锦炒饭的用料：橄榄油适量、大虾6个、鸡蛋2个、米饭适量、蒜毫150克、盐适量。2、大虾去头去沙线洗净切丁，蒜毫切丁，鸡蛋加少许盐打散备用。3、热锅放少量橄榄油加热。4、放入虾丁煸炒至颜色变白后盛出备用。5、鸡蛋炒熟后打散盛出备用。6、锅内再次加入少许橄榄油，...
- 27103
![何大厨白菜炒饭家常做法]( "何大厨白菜炒饭家常做法")
- 食材明细米饭1碗、鸡蛋2个、白菜200克、虾米、香葱、猪油、盐、生抽、鸡精各适量。做法1、鸡蛋一个打散。2、米饭适量弄松散。3、适量猪油把鸡蛋炒成蛋花待用。4、再倒适量猪油，把大白菜梗先煸炒至软。5、再下入大白菜叶，下入盐，煸炒出水6、倒入米饭煸炒7、一直都是中火炒，炒...
- 21480
![潮汕芥菜炒饭做法]( "潮汕芥菜炒饭做法")
- 主料：剩饭1份，鸡蛋2个，芥菜1棵，广东香肠1根，色拉油适量，细盐适量，料酒适量，香葱适量。做法：1、备好所用食材，锅里加少许油将香肠下锅煸香，将煸香的香肠出锅，再将鸡蛋打入，炒至凝固后出锅备用。2、锅里留少许油将芥菜下锅爆炒，再将冷饭加入，炒至冷饭松散，加适量的细盐及料酒提味。3、再将...
- 31559
![三鲜炒饭的三鲜指的是]( "三鲜炒饭的三鲜指的是")
- 纵观所有三鲜炒饭菜谱，发现存在着很多种烹饪原料组合形式，比如：香肠+鸡蛋+包菜/菠菜/韭菜/各种素瘦肉+鸡蛋+虾仁/海参/腊肠/各种荤。取时鲜烹饪原料之三种，配以炒饭，即三鲜炒饭。炒饭的配料其实没有太多的讲究，就是按照自己的口味就地取材，然后搭配比较合理的几样，之后用于炒饭就...
- 25623
![扬州炒饭名称的由来]( "扬州炒饭名称的由来")
- 相传，隋炀帝巡游扬州时，把他喜欢吃的“碎金饭”(鸡蛋炒饭)传入扬州也有学者认为，扬州炒饭原本出自民间之手。据考，早在春秋时期，航行在扬州古运河邗沟上的船民，就开始食用鸡蛋炒饭。旧时扬州，午饭如有剩饭，到做晚饭时，打一两个鸡蛋，加上葱花等调味品，和剩饭炒一炒，做成蛋炒饭。...
- 20005
![炒饭算不算快碳]( "炒饭算不算快碳")
- 算的，因为有以下四点:1、每100克炒饭含有:热量188.00大卡，碳水化合物29.70克，脂肪5.60克，蛋白质5.00克，纤维素2.00克2、炒饭的热量是根据加入的食调料决定的，如果主要材料为白饭1碗，鸡蛋1只，3茶匙油。就按照这样的标本炒出来的蛋炒饭，已有450卡路里。3、由此我们可以看出，炒饭的热...
- 24412
![秘制疍家炒饭做法]( "秘制疍家炒饭做法")
- 剩饭（一定要隔夜饭才好吃哟）一碗、鸡蛋、午餐肉切一半、咸豆角100g、小芹菜适量、油、盐、生抽配料…适量烹饪步骤烧油，倒入大蒜和咸豆角、午餐肉把配菜炒到五分熟，倒入隔夜饭，爆炒。最后一步加入一勺老干妈、倒入适量生抽、少量盐、把小芹菜倒入里面翻炒两下，关火、装碗。...
- 21639
![玉米炒饭要不要焯水]( "玉米炒饭要不要焯水")
- 不用，因为玉米很快就炒熟了玉米适量米饭一碗调料玉米油8毫升盐少许生抽3毫升1、准备煮熟玉米切粒，米饭一碗。2、油锅起火烧至六成熟，倒入玉米油适量加入玉米煸炒均匀。3、倒入米饭一碗大火快速煸炒。4、加入半勺盐大火快速煸炒。5、适量生抽煸炒一分钟出锅。...
- 17538
![鲁淳淳炒饭热量]( "鲁淳淳炒饭热量")
- 1、鲁淳淳炒饭热量在188大卡2、做法步骤1、准备食材:胡萝卜切成丁，莴笋白菜切成小片，鸡蛋打匀，腊肠、蟹肉切成小片。2、平底煎锅里面放入一些油，烧热。3、把鸡蛋翻进去快速地翻炒，用铲子尽量的把鸡蛋铲碎，越碎越好。4、等鸡蛋快熟的时候，倒入胡萝卜丁、莴笋、白菜、腊肠和蟹肉。...
- 18873
![怎样做白菜肉炒饭]( "怎样做白菜肉炒饭")
- 1、主料：白菜350克，米饭500克辅料：猪肉(瘦)50克香菇（鲜）50克。调料：料酒10克酱油5克盐4克味精2克醋2克白砂糖3克大葱8克姜8克八角8克胡麻油15克花生油40克淀粉(豌豆)5克。2、将白菜洗净，抹刀片成薄片，入沸水中焯一下捞出，投凉，沥净水。3、将猪肉洗净切成薄片香菇（水发）洗净片成小片葱...
- 6826
![葱爆羊肉炒饭的做法]( "葱爆羊肉炒饭的做法")
- 羊肉切片，加5粒花椒（去膻），料酒1勺（去肉腥），盐一点点（上低味），生粉2勺（保护水分）。搅拌均匀放一旁腌制即可。步骤2大葱一颗，洗净，这里要特别说明一下。这里的葱做完后不辣，发甜口，可以多放一些葱。做出来后，葱比肉还香呢！步骤3葱斜刀切片，一炒就散了，不用提前打散。让它一个圈一个圈的状态就...
- 29369
![鸭肠炒饭用的酱油是什么酱油]( "鸭肠炒饭用的酱油是什么酱油")
- 炒饭用的鸭板肠酱油基本上都是生抽酱油，或者是老抽，因为我们要上颜色深一点的话，我们就会放生抽酱油，如果要更加鲜美的鸭板肠炒饭，就要用老抽酱油...
- 18199
![金沙什锦炒饭的做法]( "金沙什锦炒饭的做法")
- 步骤/方式1准备好如图食材步骤/方式2锅里下入火腿肠丁步骤/方式3下入腊肠步骤/方式4炒鸡蛋步骤/方式5下入胡萝卜玉米丁步骤/方式6咸蛋黄炒碎步骤/方式7所有食材和米饭倒入步骤/方式8加盐和生抽调味步骤/方式9金沙什锦炒饭就完成啦步骤/方式1准备材料，将火腿肠和胡萝卜切丁...
- 19715
![姜葱牛肉炒饭做法]( "姜葱牛肉炒饭做法")
- 食材：牛肉150g、米饭1碗、胡萝卜100g、盐适量、小葱50g、黑胡椒汁10g、洋葱50g1、可以选择卤牛肉或者酱牛肉，如果没有的话可以直接使用新鲜牛肉，使用新鲜牛肉的时候可以切成块状然后加入料酒去腥，然后加入盐、胡椒粉、酱油腌制30分钟以上。2、将卤牛肉或者自己准备的新鲜牛肉...
- 5620
![炒饭酱油]( "炒饭酱油")
- 配方：黄豆酱500克，清水250克，八角4克，桂皮4克，香叶6克，草果5克，花椒6克，丁香2克。白糖50克，耗油30克，香菇酱60克，芹菜切碎100克，香菜100克。高度白酒适量。做法：把所有的调料都下入锅中，大火烧开以后，倒入少许白酒去腥提鲜，先用中火煮10分钟，再用小火慢慢熬制20分钟，熬好后过滤掉渣滓，反复过...
- 13308
![怪噜炒饭最正宗的做法]( "怪噜炒饭最正宗的做法")
- 材料：大米、酸豇豆、西式火腿、鸡蛋、洋葱、红甜椒、香葱。调味料：鸡精、黑胡椒粒。做法：1、大米洗净，以正常做米饭的方式煮至米汤快干时，取出，入蒸锅蒸熟。米饭采用先煮后蒸的方式，能保证软而不烂，便炒出的饭粒粒晶莹。2、酸豇豆切粒，西式腿、洋葱、红甜椒和香葱也分别切粒，鸡蛋打...
- 15089
![中秋节早上吃炒饭好吗]( "中秋节早上吃炒饭好吗")
- 好，中秋佳节早上最好要吃早饭。大家都知道，人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌。吃饭是人生命维持健康保证新陈代谢的必须。所以不论是中秋佳节还是平时的早上最好都要吃早饭。早晨可以吃好，中午吃饱，晚上吃少。这是老祖宗留下的习惯饮食规律。所以按时按顿吃饭是科学的！在中秋节这一...
- 8203
![鸡蛋干牛肉炒饭做法]( "鸡蛋干牛肉炒饭做法")
- 步骤/方式11·鸡蛋干、牛肉、胡萝卜切成丁，荠菜切段。步骤/方式22·起火，锅里放油步骤/方式33·锅里有点热就放牛肉（锅太热肉容易粘锅）步骤/方式44·翻炒牛肉完全变色后再炒半分钟步骤/方式55·放入胡萝卜翻炒半分钟步骤/方式66·倒入米饭继续翻炒均匀步骤/方式77·放入盐继...
- 29675
![甲鱼血炒饭正宗做法]( "甲鱼血炒饭正宗做法")
- 食材:甲鱼1只，五花肉800克，草头100克、陈年花雕1.5瓶，黄豆酱油60克，南乳汁15克，白糖70克，老抽5克，葱、姜各10克，色拉油700克。做法1、甲鱼宰杀洗净后斩成3厘米见方的块，入沸水中飞水1分钟，控干后入烧至七成热的色拉油中小火滑油2分钟备用。2、五花肉刮净皮上的毛，上蒸笼大火蒸15分钟...
- 29068
柔美女性网
