![炖鱼忘了去苦胆怎么办]( "炖鱼忘了去苦胆怎么办")
- 估计这锅炖鱼不能吃了。鱼的苦胆是鱼肚子里面一个袋状小囊，里面装有绿色的胆汁。别看这小小的苦胆，这么一点点胆汁，如果剖鱼时处理不当，整条鱼都会很苦。而你炖鱼时整个苦胆都没有取出来，那这鱼肉和整锅汤都会是苦的，会很难喝，应该倒掉。...
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![地苦胆盆栽技术]( "地苦胆盆栽技术")
- 土壤：种植前要进行整地，土壤应用含有腐殖质的，不可以使用被污染过的土壤。水分：它喜欢湿润的环境，在干旱的天气要尽快为它浇水，但在雨季应排水。养分：种植前要施加底肥，可把农家肥撒在土壤里。阳光：生长期间可适当见光，但是不要被烈日晒，要进行遮挡强烈日光。...
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![养殖大黄花鱼有苦胆吗]( "养殖大黄花鱼有苦胆吗")
- 有苦胆。1：黄花鱼的苦胆位于右方助骨下肝脏后方的梨形囊袋构造的，有浓缩储存胆汁的地方。2：现在的黄花鱼大多都是人工养殖的，养殖的黄花鱼鱼头钝尖形，口裂大，身体侧上半部分为紫褐色，下单部分为金黄色。3：现在大多数都是人工养殖的多，人工养殖的黄花鱼由于生活在网箱里，比较悠闲，缺...
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![地苦胆生长周期是多久]( "地苦胆生长周期是多久")
- 地苦胆生长周期与过程地苦胆的生长周期比较长，在种植后通常需要2-3年才能采收，而且它经常会生长在小溪两边，或者是阴暗潮湿的地方。所以，其采收不是很容易，不过也有人工种植，如果采取分根种植的话，在30天左右就会出苗。...
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![地苦胆挖回家如何处理]( "地苦胆挖回家如何处理")
- 地苦胆挖回家后一定要洗干净再晒，不然你下回使用地古坦做药材的时候就会出现非常多的泥巴，还是要清洗一次，所以我们第一回清洗过了以后，把主要泥沙全部洗掉，以后使用的时候就冲一下就干净。...
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![猪苦胆如何用来包手]( "猪苦胆如何用来包手")
- 用猪的苦胆包手的步骤如下：，我们只需要在苦胆上面用刀划出一个小口，然后跑到湿垃圾的桶面，钱把苦胆的汁液全部挤出，用自来水把苦胆的内部清洗干净，下的就是一个薄薄的套模了，然后用手指伸进刚才用小刀划开的口，把猪苦胆一点一点套到手上就完成了...
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![多宝鱼的苦胆有毒吗]( "多宝鱼的苦胆有毒吗")
- 有毒，最好是不要吃的，它里面含有的有毒物质是很多的，进入身体之后会影响正常的身体健康的，所以最好是清理鱼的时候，单独的把苦胆分出来，不要入汤吃，如果是因为不小心弄破了苦胆的话，应该高温杀毒比较好的，还可以撒一小苏打进行杀毒的，平时最好是不要占到苦胆，应该饮食注意不要吃刺激...
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![吃到嘴里发苦 带鱼有没有苦胆]( "吃到嘴里发苦 带鱼有没有苦胆")
- 带鱼有苦胆。苦胆呈深绿色味道很苦，只要不破就不会有苦味。带鱼是一种营养价值非常高的鱼类，做法也很多。红烧带鱼，干炸，糖醋，家熬，干烧带鱼。不光是带鱼，其它鱼类也很好，像鲅鱼饺子，清蒸鲈鱼，干烧平鱼，溜鱼片，糖醋鲤鱼，官烧目鱼等都是比较有名的菜肴。带鱼有没有苦胆，吃到嘴里发苦有，鱼...
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![有苦胆的海鲜]( "有苦胆的海鲜")
- 有苦胆海鲜是海螺。海螺的苦胆在海螺背部的肉上。海螺的肉挑出来后就会发现苦胆，苦胆的颜色是紫色或灰绿色的。苦胆可以吃，但是味道非常苦，一般都是去除海胆后再吃海螺肉。海螺除了苦胆不可以吃，尾部的黄色沉淀物以及海螺脑部也不可以吃，吃了不卫生且影响口感。...
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![鲫鱼苦胆怎么取出来]( "鲫鱼苦胆怎么取出来")
- 鱼的苦胆位于肚子的前段，和食道很近，在剖鱼的时候用食指从鱼的前部伸进去，向后将内脏取出，这样很难弄破胆，在剖鱼的时候不要用手在鱼腮部后面一点的位子挤压就行。杀鱼时，鱼胆破了用酒去除苦味，在沾上鱼胆汁的地方涂上酒，再用冷水冲洗一边，这样弄破鱼胆的鱼烧熟竟然尝不到苦味了！...
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![螃蟹有没有苦胆螃蟹有没有苦胆]( "螃蟹有没有苦胆螃蟹有没有苦胆")
- 螃蟹有没有苦胆。螃蟹的苦胆在腹尾部。螃蟹的硬壳去掉后，可发现螃蟹的身体部分受到一层壳的保护，这些像盾状的壳，生物学家称为背甲。螃蟹身体左右对称，可区分为额区、眼区、心区、肝区、胃区、肠区、鳃区。螃蟹身体的两边有附属肢连结。头部的附属肢称为触角，具备触觉与嗅觉功...
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![鲈鱼苦胆破了能吃吗]( "鲈鱼苦胆破了能吃吗")
- 鲈鱼不是河豚，胆破还是可以吃的，用水洗干净料酒或者醋姜葱花去腥，没什么大问题鱼胆破裂是可以吃的，但是会导致煮出来的鱼肉十分苦，影响食欲，但是可以食用，纯碱粉可以去除苦味，将纯碱粉涂抹在鱼肉上，稍等片刻再用水冲洗干净，苦味便可消除。如果胆汁污染面积较大，可把鱼放到稀碱液中浸...
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![鱼苦胆破了熬汤怎么去苦味]( "鱼苦胆破了熬汤怎么去苦味")
- 这个是这样的，把鱼胆汁溅到的地方，用水冲洗，只到洗成肉色，如果还是淡淡的黄色，或者是淡绿色，就用刀把这块鱼肉切除，再洗净，就可以熬汤了用酒去除苦味:在沾上鱼胆汁的地方涂上酒，再用冷水冲洗一边，这样弄破鱼胆的鱼烧熟后就尝不到苦味了。用纯碱去除苦味:纯碱能与胆汁酸发生反应，生成...
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![地苦胆人工种植产量多少]( "地苦胆人工种植产量多少")
- 地苦胆的亩产可达4吨。目前市场价鲜果80元一公斤，地苦胆种植后一般要经过2-3年左右才可以收获。地苦胆一般指金果榄，它是一种属于毛茛目、防己科、青牛胆属、青牛胆种（金果榄种）的植物，常生长于疏林或灌木丛中，其块根干燥后可以入药。700-800公斤常规种植下，种植3年的地苦胆一般...
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![鱼的苦胆是金色是怎么回事]( "鱼的苦胆是金色是怎么回事")
- 答:鱼的苦胆受到污染了，正常情况下，鱼的苦胆都是绿色的。位于鱼类躯干部腹侧。主要用于容纳鱼类肝胰脏分泌的胆汁，起消化作用。同所有的动物胆一样，鱼胆是极其苦的...
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![地苦胆块茎育苗方法]( "地苦胆块茎育苗方法")
- 分根春季3～4月份采挖时将地下根茎切成10～20cm小段，栽于土中，按行距50cm，株距25cm穴播，注意浇水保湿，一月后就有新芽发出。2、扦插在五月时将地上部分剪成段，每段必须有两到三个节，将下一至二节插进土中，按上述株距行距扦插，插后注意遮阴保湿。在地苦胆苗高一尺的时候及时搭架、除草...
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![红烧甲鱼要不要放甲鱼苦胆]( "红烧甲鱼要不要放甲鱼苦胆")
- 红烧甲鱼是不能放苦胆的，因为加入苦胆会影响菜品的口感，但是苦胆可以单独用白酒泡泡食用，不要加入到菜品当中，红烧甲鱼的加工方式是：牵出甲鱼的头，从颈部放血后，用热水浸泡甲鱼，然后去掉表面的粘膜，然后顺着裙边方向分解出甲鱼的背盖，然后去掉内脏，拿出苦胆，然后砍成大块来烹饪。...
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![猪苦胆破了怎么去苦味]( "猪苦胆破了怎么去苦味")
- 1、宰杀时如果碰破苦胆，应立刻用水清洗，不让绿色的苦汁渗进猪下水，多清洗几遍直到将黄绿汁清洗干净，猪下水没有苦味。2、可用酒、发酵粉将胆汁溶解。在沾了胆汁的猪肉、下水上涂些酒、发酵粉，再用清水浸泡、冲洗，便可将苦胆汁溶解，从而消除苦味。3、胆汁中产生苦味的主要成分是...
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![猫眼螺用去苦胆吗]( "猫眼螺用去苦胆吗")
- 不用去苦胆，猫眼螺的苦胆是可以吃的。猫眼螺一般指猫眼蝾螺，属于腹足纲的蝾螺科，英文名：Turbopetholatus（Cat'sEyesTurban）。猫眼蝾螺壳体厚重，有光泽，除少数有浅纹外，整个壳体平滑，螺塔高，壳顶钝，缝合线浅。所有的螺层凸圆，但体层在缝合线下附近略微凹陷。壳口圆，外唇的边缘锋利。...
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![黄辣丁苦胆破了能吃吗]( "黄辣丁苦胆破了能吃吗")
- 清洗以后是可以吃的。先用水冲干净，然后倒入少量白酒，几分钟后再用水清洗，然后再重复一次或两次，这样的话就可以去除鱼胆的苦味可以吃的，但是会导致煮出来的鱼肉十分苦，影响食欲，但是可以食用，纯碱粉可以去除苦味，将纯碱粉涂抹在鱼肉上，稍等片刻再用水冲洗干净，苦味便可消除。如果胆...
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![禾花鱼为什么要去苦胆]( "禾花鱼为什么要去苦胆")
- 因为制作禾花鱼时，苦胆如果不清除掉，鱼胆遇热溶解后，会使整个鱼会变得奇苦无比，无法食用，所以必须去除苦胆。包括腌制禾花鱼，稻花鱼都需要进行长时间的发酵过程，因此鱼肚中的苦胆一定要清除掉，这样才能保证禾花鱼或稻花鱼的腌制品质口感紧实和酸味十足。...
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![扎你苦胆什么意思]( "扎你苦胆什么意思")
- 是指对方对自己表现出一种狠毒的诅咒，通过语言上扎自己苦胆的一种身体侮辱来宣泄他内心的一种愤怒。通常体现了对方对自己表现出非常生气的一种感觉，这是自己做出的行为和所说出的话让他内心感受到了极度的不满。所以应该坦诚的去安慰对方，说出自己的心里话，彼此多多的交流，才...
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![鲳鱼苦胆破了怎么办]( "鲳鱼苦胆破了怎么办")
- 如果剖鱼时不小心弄破了鱼胆，胆汁沾在鱼肉上，就会使鱼肉带有苦味，影响人们的食欲。胆汁中产生苦味的主要成分是胆汁酸，因为它难溶于水，所以渗入鱼肉中的胆汁，用水是很难完全洗除的。而纯碱能与胆汁酸发生反应，生成物是胆汁酸钠，它可溶于水。所以弄破了鱼胆，只要在沾了胆汁的鱼肉上...
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![地苦胆适合什么环境生长]( "地苦胆适合什么环境生长")
- 地苦胆通常是在散生，在山谷、疏林、灌丛、竹林以及草地比较常见，主要分布在我国的南方各省，尤其是在广东、广西以及福建比较常见。它比较喜欢凉爽湿润的生长环境，对于光照的需求也比较高。1、地苦胆生长温度：地苦胆在进行生长的时候，最适宜它生长的温度是在10-12度之间，比较耐寒...
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![地苦胆的人工种植技术]( "地苦胆的人工种植技术")
- 地苦胆一般采用分根、扦插两种方法。1分根，在春季3～4月份采挖时将地下根茎切成10～20cm小段，栽于土中，按行距50cm，株距25cm穴播，注意浇水保湿，一月后就有新芽发出，扦插，在五月时将地上部分剪成段，每段必须有两到三个节，将下一至二节插进土中，按上述株距行距扦插，插后注意遮阴保湿。苗高...
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