![椒盐笔管鱼做法]( "椒盐笔管鱼做法")
- 主料：笔管鱼250g辅料：韭苔适量辣椒适量盐适量绍酒适量葱适量甜面酱适量做法步骤：1、将其尾部脊背处的筋剔除。2、触手都分开，将其眼睛扣掉。好了，其他都不用清洗就能吃了。3、韭苔切段，葱切片，辣椒洗净。4、锅子烧热，放入葱爆香。5、倒入笔管鱼。6、加入少许绍酒、一勺甜面酱，煸炒...
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![炝拌笔管鱼做法]( "炝拌笔管鱼做法")
- 用料笔管鱼半斤蒜苔50克花生油适量盐少许花椒适量辣椒适量做法1/6蒜苔洗净切段2/6笔管鱼去掉内脏，剥皮，洗净，切成圈圈3/6烧水，把蒜苔焯熟4/6焯笔管鱼5/6起油锅，放花椒、辣椒炸出香味6/6把花椒油泼在焯好的蒜苔和笔管鱼上，加盐拌匀即可炝拌笔管鱼做法步骤1把笔管内的杂物挑拣干...
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![笔管又叫什么]( "笔管又叫什么")
- 笔管，是布依族独有的单簧气鸣乐器。因其外形细长与毛笔的管子相似而得名。布依语称勒拱。已有200年的历史。流行于贵州省黔南布依族苗族自治州荔波，广西壮族自治区河池地区环江等地。...
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![蒜苔炒笔管的做法]( "蒜苔炒笔管的做法")
- 用料笔管鱼4条，黄豆酱1勺，姜1片，葱1段，料酒1勺，淀粉1勺，面酱1勺做法步骤步骤1笔管鱼去除不能吃的部位，洗净切段后焯水，下锅烫一下就拿出来，否则会老步骤2蒜薹洗净切段，焯水至半熟备用步骤3一勺面酱一勺黄豆酱一勺料酒一勺淀粉加半碗水搅拌均匀，葱切段姜切丝备用步骤4起锅烧油下葱姜...
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![清蒸笔管鱼开锅几分钟]( "清蒸笔管鱼开锅几分钟")
- 蒸鱼一般8-15分钟。清蒸鱼的时间一般是从锅内水烧开上汽之后开始算，不同种类的鱼、不同大小的鱼，蒸的时间不一样，一般在8-15分钟之间。蒸鱼是一道以鱼，花椒，葱姜蒜，盐，糖，料酒，生抽，冻豆腐，黑木耳，蒸鱼豉油等作为食材蒸出来的美食。口味鲜香、肉质鲜滑...
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![笔管野菜炒肉正确吃法]( "笔管野菜炒肉正确吃法")
- 原料more毛管野菜(适量猪肉(适量姜适量蒜适量红辣椒适量青辣椒适量1/将肉洗净切片，姜蒜切末，红辣椒和青辣椒切碎。2/锅里放油烧热，然后下姜蒜末，放入肉片，翻炒。3/放入什锦野菜，翻炒，加水，焖煮，收水。4/放入盐和味精，最后加入辣椒丁，翻炒即可上盘。5、美味又好吃的笔管野菜炒肉正确...
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![笔管鱿鱼有养殖的吗]( "笔管鱿鱼有养殖的吗")
- 笔管鱿鱼是没有养殖的。笔管是鱿鱼的一种，目前主要靠捕捞获取，暂时没有办法进行规模养殖。东山岛捕捞小管的方式为灯捕，笔管喜光，岛上的渔民会根据小管的趋光性特点来捕获它们，先打开白色灯，将小管聚集到有光的海底，再用桶罩住灯泡，将其引诱出水面，最后用抄网捞起，并将小管先进行性...
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![砂锅笔管鱼做法]( "砂锅笔管鱼做法")
- 用料新鲜笔管鱼四两新鲜活蛤蜊一斤新鲜活小虾八至十只新鲜活扇贝八至十只小洋葱半个小胡萝卜一根金针菇三两粉条或者粉丝80克香菜少许调味品是花生油，盐，白糖，白胡椒粉，蚝油（根据个人爱好可以再加点酱油或者黄豆酱）（少许，适量）做法步骤步骤1新鲜蛤蜊开水下锅煮沸捞出，剥肉备用，煮蛤...
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![冷冻的笔管鱼什么颜色是正常的]( "冷冻的笔管鱼什么颜色是正常的")
- 国产笔管鱼与阿根廷鱿鱼比较起来，体型要小很多，颜色较白，皮肤上有黑色的小斑点。买冷冻笔管鱼，要挑选表皮比较黑的，最好呈咖啡色，说明冷冻保鲜的效果不错。千万不要认为鱿鱼越白越好！如果鱿鱼表皮发红，您就不要买了，这样的鱿鱼往往是因为遇到高温或没有冷冻好，已经有些变质啦！...
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![笔管鱼煮多久可以吃]( "笔管鱼煮多久可以吃")
- 笔管鱼开水煮5分钟时间最嫩，笔管鱼煮5分钟就熟了。开水下入笔管鱼，像煮饺子一样，笔管鱼高温定型了，就不容易回缩，变老。大约煮3~5分钟。笔管鱼是一种高蛋白低脂肪的海鲜，含有多种人体需要的维生素，矿物质，在买笔管鱼的时候，最好买外皮光亮，颜色发白的，捏一捏非常软乎的。...
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![海肠和笔管的区别]( "海肠和笔管的区别")
- 外型不一样。海肠它是一种长圆筒形的环节动物，浑身无毛刺，浅黄色。海肠不光长得像裸体海参，个体粗大，长约100一300mm，宽约25-27mm，体表满布大小不等的粒状突起，吻圆锥形笔管鱼形状奇特，它是一种体型细长的墨斗鱼，胴长最大可达15厘米，形状类似鱿鱼，但相比鱿鱼短而小，体短而宽。...
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![笔管鱼跟鱿鱼哪个好吃]( "笔管鱼跟鱿鱼哪个好吃")
- 笔管鱼好吃。笔管鱼虽然叫鱼，它比鱿鱼小，却比鱿鱼鲜百倍，Q弹爽口但肉质紧致肥厚。笔管鱼，是软体动物，营养高低脂肪，春季格外肥美，比猪肉好吃。鱿鱼肉质滑嫩，非常有弹性，吃起来不仅爽口，味道也十分鲜美，鱿鱼肉质滑嫩，而且味道鲜美，是一种非常不错的食材。是很多孩子都喜欢的食材。鱿鱼...
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![白菜炖笔管鱼正宗做法]( "白菜炖笔管鱼正宗做法")
- 第1步、切半颗白菜，将半颗白菜切成块放置一旁第2步、将笔管鱼洗净把笔管鱼的骨头取出第3步、将洗净的笔管鱼切成段，放置一旁第4步、将豆腐切成小块（有卤水豆腐或海水豆腐最好）第5步、将切好的豆腐放入锅内加入水，加入少许盐，开火煮开第6步、水烧开后将切好的白菜放入锅内，白菜半...
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![冷冻笔管鱼怎么清洗]( "冷冻笔管鱼怎么清洗")
- 清洗方法：1、笔管鱼简单的清洗过后，取一只，将头部和身体拉拽分离。2、头部位置有眼睛，用两个手指眼球位置，挤出眼睛。3、尾部脊背处有一根像是塑料的筋，用手指出扔掉。4、剖开肚子，除去里面的内脏。5、用上述方法处理好所有笔管鱼，然后用清水冲洗干净，装盘备用即可。用冷水化冻后...
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![干笔管的泡发和处理方法]( "干笔管的泡发和处理方法")
- 先用凉水将50克将干笔管泡软，再浸入碱水中（纯碱50克，凉水1千克搅匀）。压上重物，泡4至5小时就可发涨。再捞到清水中反复浸泡脱碱，按之有弹性时，放入清水中加适量天然冰备用。...
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![笔管鱼可以炒西兰花吗]( "笔管鱼可以炒西兰花吗")
- 用料笔管鱼6条，西兰花半个，葱适量、姜适量、蒜适量 ，花生油适量，花椒油适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，水适量笔管鱼炒西兰花的做法1、菜花切小块放入盆中加入一小勺盐浸泡15分钟洗净，笔管鱼洗净改成小段，锅中加水烧开放入一小勺盐将菜花放入焯水断生捞出，再将笔管鱼放入焯水1分...
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![海兔子和笔管的区别]( "海兔子和笔管的区别")
- 没什么区别。海兔子属于笔管鱼的别称，或者说是绰号。之所以把笔管鱼称之为海兔子，是因为笔管鱼这种海鱼，逃生速度像陆地上的兔子一样快，不好抓。   笔管鱼不是海兔，笔管鱼是一种体型细长的墨斗鱼，逃生速度快，正是静如处子动如脱兔，关于笔管鱼的名称，有的说叫比管鱼，青...
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![蒜苔笔管鱼怎么做]( "蒜苔笔管鱼怎么做")
- 步骤1笔管鱼去除不能吃的部位，洗净切段后焯水，下锅烫一下就拿出来，否则会老步骤2蒜薹洗净切段，焯水至半熟备用步骤3一勺面酱一勺黄豆酱一勺料酒一勺淀粉加半碗水搅拌均匀，葱切段姜切丝备用步骤4起锅烧油下葱姜炒香，下入蒜薹翻炒均匀后加入准备好的酱汁大火焖2分钟，下入笔管鱼翻...
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![茼蒿笔管鱼的做法]( "茼蒿笔管鱼的做法")
- 用料：花生油适量小比管20个茼蒿一把胡萝卜小半截蒜末 香葱末 耗油 香油 步骤：步骤1准备好所有食材，先将茼蒿洗净切断，笔管鱼中间的软骨取出，冲水流洗净步骤2胡萝卜擦丝，准备好蒜末葱末步骤3起锅，平底锅倒入适量的水，烧水，水开后，笔管鱼放进去，千万不要太久，默数20个...
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![立秋的笔管鱼好吃吗]( "立秋的笔管鱼好吃吗")
- 好吃笔管鱼是一种软体的鱼类，海边的人喜欢称呼它海兔，笔管鱼味道鲜美，营养丰富，含有大量蛋白质，能为人体补充多种营养物质。秋天的时候，是吃笔管鱼最合适的季节，山东秋天多风，气候干燥，笔管鱼可以有效缓解秋燥引起的不适，可以滋补又润燥。...
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![母笔管鱿鱼的家常做法]( "母笔管鱿鱼的家常做法")
- 食材笔管鱿鱼（300g）土豆（1个）千张（1张）青红小米椒（各2个）花生油（40毫升）豆瓣酱（1勺）老抽（1汤匙）生抽（1汤匙）蚝油（1勺）白糖（1勺）步骤1、笔管鱿鱼处理干净，再清洗干净沥净水分。步骤2、土豆打去外皮后洗净，再切成薄片千张洗净切成条。步骤3、青红小米椒去蒂后洗净，再切成圈，生姜洗净后切片。步骤4、...
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![蒜苔笔管五花肉的做法]( "蒜苔笔管五花肉的做法")
- 材料：五花肉250克、蒜苔梗150克、辣椒2个。调味料：(1)酒1大匙、酱油1大匙、糖半茶匙(2)盐半茶匙、清水4大匙。具体做法：1.五花肉洗净，切薄片，拌入调味料(1)略腌。2.将两大匙油烧热，放入肉片大火爆炒，肉色变白时盛出。3.蒜苔梗择除老梗，洗净，切小段辣椒片开，去籽，切粗丝用两大匙油炒...
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![笔管鱿鱼怎么处理]( "笔管鱿鱼怎么处理")
- 新鲜或者冷冻的都要提前用水浸泡一小时，（根据大小适量增加时间）用手指挨个清洗触须，把须子上的沙子等脏物洗干净。接下来需要将笔管鱼的眼睛清除掉，以免影响口感。脊背内侧有一条透明的类似塑料的东西，拔除扔掉。切开脊背取出内脏就可以了。（小心有一个黑色的墨囊，不要弄破）最后用...
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![笔管鱼的晒法青岛]( "笔管鱼的晒法青岛")
- 笔管鱼是一种青岛特产小海鲜，味道非常鲜美，深受食客喜爱。笔管鱼的晒法是将笔管鱼清洗干净，然后放到太阳底下。下面铺一层渔网，上面再盖上一层渔网，预防苍蝇等飞虫飞到上面。在晾晒过程中，要定时翻一翻面，确保均匀被晒到。一般情况下，晒个两天就可以了。...
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![笔管鱼炖白菜家常做法]( "笔管鱼炖白菜家常做法")
- 1、笔管鱼去除墨腺洗净，把身子切成两段。2、白菜片成片。3、热锅下油，先放入笔管翻炒几下。4、马上放入白菜，葱姜大火翻炒一会。5、盖盖转中火炖5分钟至菜中出汤。6、再转小火炖3分钟，出锅前加盐调味即可。...
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