![五峰熏肉怎么做好吃]( "五峰熏肉怎么做好吃")
- 食材：三黄鸡一只约1000克、五花肉约1000克。香料：八角10克、白芷10克、桂皮8克、罗汉果6克、花椒3克、小茴香3克、山奈2克、草果一个、肉蔻一个。熏料：白糖30克、小米15克、香叶两片。配料：食盐120克、酱油50克、黄酒或者料酒100克、葱段50克、姜片30克的、白糖20克、鸡精20...
- 25785
![熏肉为什么锅盖会崩起来]( "熏肉为什么锅盖会崩起来")
- 燻肉时如用锅盖或其他物盖起来，会发生往上崩的现象，因最下面有火气上升，四周紧围，火气不外散火气集中，故此才出现锅盖或其他盖物上崩现象产生。...
- 24198
![熏肉用什么材料熏锅底]( "熏肉用什么材料熏锅底")
- 熏肉用茶叶材料熏锅底。熏肉时锅底放均匀撒上一层大米，再将茶叶、白糖撒入锅中，然后架上一个铁算子，将肉放在上面，盖严锅盖，用旺火烧至锅内冒出浓烟时离火，待烟散尽后掀开锅盖，取出肉，刷上香油，切片摆在盘子一边一另一边搭配上青菜即可。茶叶，俗称茶，一般包括茶树的叶子和芽。 &...
- 27576
![熏肉长绿毛了还能吃吗]( "熏肉长绿毛了还能吃吗")
- 熏肉长绿毛了还是可以吃的。因为熏制的肉类是不太容易坏的，至于表面长点绿毛没多大关糸，在食前只要把长绿毛的切除干净即可。不能吃了，那个毛是黄曲霉素，吃了致癌的，熏肉熏好之后最好尽快食用，或者洗干净放进冰箱，长毛的肉千万不要食用了，对身体不好。能吃，腊肉上绿色的霉菌为青霉...
- 26447
![熏肉蘸料的做法]( "熏肉蘸料的做法")
- 材料：辣椒粉：50克。孜然粉：50克。芝麻：50克。精盐：5克。味精：5克。桃酥渣：50克。胡椒粉：5克。做法：把所有调料搅拌均匀即可。蘸料2：材料：沙茶酱，麻酱，各式辣椒酱，豆瓣酱，腐乳，蒜末，葱，朝天椒末，尖椒末，白芝麻，辣椒面，胡椒粉，糖，盐。做法：混合加入香菜把所有调料搅拌均匀即可。...
- 21617
![衡水熏肉正宗做法]( "衡水熏肉正宗做法")
- 首先把肉用水冲洗干净，然后在锅里加入清水，水开了把肉放到锅里煮熟捞出来，再把肉切成块，然后加入调料和酱汁搅拌均匀腌制两个小时，然后把腌制好的肉撒上烧烤料搅拌均匀，然后用锡箔纸包裹起来放到烤箱里，将烤箱设置好时间和温度烘烤熟，这样美味好吃的熏肉就可以做好了，搭配主食直接...
- 32749
![北方人都吃熏肉吗]( "北方人都吃熏肉吗")
- 北方地区的老百姓爱吃熏肉，熏肉的口感肥而不腻瘦而不柴，受到大家的喜爱，而熏肉大饼更是集合了主食肉和素菜，营养均衡口感鲜香，是老百姓饭桌上常见的美食，像沈阳的熏肉大饼就很出名，熏肉选用上好的形象猪肉，加入老汤里煮熟，用红糖上色，色泽红润味道香浓，大饼用肉汤来揉面口感清香，外酥...
- 28207
![怎样熏肉熏得又漂亮又好吃]( "怎样熏肉熏得又漂亮又好吃")
- 猪肉和葱姜蒜冷水下至烧开。步骤2将卤肉料和葱姜蒜和辣椒下锅，压20分左右。步骤3用锡纸盖白糖加茶叶或者就用冰糖，然后将肉架起。步骤4盖盖熏至3分钟，冒黄烟关火。1、处理：将夹心肉刮净毛茬，杂质，洗净，修成正方块形。2、腌制：上下左右用盐、花椒、味精、葱姜末、料酒的混合物搓匀...
- 20840
![茶叶白糖熏肉窍门]( "茶叶白糖熏肉窍门")
- 1、砂糖熏熟食的正确方法是：2、用大铁锅1个，锅底铺上锯末。3、撒上茶叶、白糖、上架铁丝网，铁丝网上铺排整颗葱，葱上放肉，肉皮朝上。4、盖上锅盖，在锅下烧火，先用大火把熏料烧起冒烟。熏约10多分钟，肉上色后即可出锅。5、稍凉，刷上香油，切成薄片，装盘食用。6、如果有条件的的可以用...
- 21676
![宜宾红烧熏肉的做法]( "宜宾红烧熏肉的做法")
- 首先准备一块五花肉，做宜宾熏肉一般都是用五花肉，如果喜欢吃瘦的，也可以用梅花肉来做，肉先不用洗，把锅烧热，皮朝下，把猪皮烙一下，这样就可以去除猪皮上的腥味，把肉放进温水里面，再用刀把猪皮刮洗干净。接下来将肉改刀切成宽一点的条，再把肉切成小块，做熏肉可以切的小一点，不用像红烧肉...
- 21696
![为什么要用柏树枝熏肉]( "为什么要用柏树枝熏肉")
- 熏肉用柏树枝是因为柏树枝中有着大量的油类物质，火势较小但是有着浓烈的烟雾，香味也比较好。使用柏树枝做出来的熏肉有着一个特殊的风味，因为在熏制的过程中，属于柏树的那种烟熏的味道已经浸入熏肉中。熏肉在我国有着悠久的食用历史，制做虽然不难，但是受到生活条件的限制，现在很...
- 17155
![猪后腿熏肉怎么做才嫩好吃]( "猪后腿熏肉怎么做才嫩好吃")
- 1、制作熏肉，需要准备的材料包括有：带皮猪后腿肉或带皮五花三层肉500克、盐20克、高度白酒15克、花椒5克、八角1枚、大米1杯、干桔皮适量、红茶适量、白糖2小勺。2、将带皮猪后腿肉或带皮五花三层肉，切成大小适宜的长条块状。3、加入高度白酒，揉搓5-10分钟，使猪肉充分接触到高...
- 28313
![咸鸭蛋熏肉糯米饭做法步骤介绍 糯米蛋的做法]( "咸鸭蛋熏肉糯米饭做法步骤介绍 糯米蛋的做法")
- 今天我为大家带来咸鸭蛋熏肉糯米饭做法，大家赶紧跟我一起学着做做这个吃吧，保证让你爱上吃它。糯米蛋的做法介绍咸鸭蛋熏肉糯米饭熏肉/胡萝卜毛豆/糯米/土豆1.胡萝卜土豆熏肉切丁，毛豆洗干净放一起2.糯米洗干净放好3.放在一起搅拌加点酱油，一点点盐4.咸鸭蛋敲破小口，蛋白倒出，...
- 26260
![熏肉的树枝叫什么]( "熏肉的树枝叫什么")
- 熏腊肉用松柏树枝，用湿的松柏树枝轻度燃烧所散发的烟来熏制一个月左右，这种肉叫熏肉或熏腊肉。每个分支的烟味都会不一样。树越香，熏肉越香。...
- 5028
![武强熏肉绝密配方]( "武强熏肉绝密配方")
- 配方：食盐7公斤、精硝0.2公斤、花椒0.4公斤。加工无骨腊肉用食盐2.5公斤、精硝0.2公斤、白糖5公斤、白酒及酱油各3.7公斤、蒸馏水3～4公斤。辅料配制前，将食盐和硝压碎，花椒、茴香、桂皮等香料晒干碾细。松柏木屑、干果壳作熏料用。熏料上若加桔皮少许，腊肉香味更加浓郁。...
- 16638
![南宫熏肉的做法]( "南宫熏肉的做法")
- 【主料】猪肉【调料】鸡蛋、纯绿豆粉、姜丝、小磨香油步骤：1、选用优质猪肉，并按比例添加鲜鸡蛋、纯绿豆粉、姜丝和小磨香油，搅拌成粥状，灌入肠衣，用配好佐料的汤煮熟2、用松树锯末加上白糖在熏锅内熏烤，松树锯末的作用是上色(紫红色)，白糖的作用是提鲜3、在烤好的熏菜的外皮再...
- 15641
![熏肉怎么保存才有卖相]( "熏肉怎么保存才有卖相")
- 冷冻保存：将熏肉清洗干净再沥净水分，之后包上一层保鲜膜，然后放入冰箱的冷冻室。这种保存方法适用于所有的肉制品，而且保存的时间最为长久。之所以将熏肉用保鲜膜包起来，是因为保鲜膜能够在一定程度上延长腊肉的保质期。封坛保存：将腌制好的腊肉切成大小均匀的块状，放在酒里浸泡...
- 22496
![熏肉和腊肉的区别 熏腊肉怎么做好吃]( "熏肉和腊肉的区别 熏腊肉怎么做好吃")
- 熏腊肉，这是很多人都是喜欢吃的，可不是一般的美味好吃。一般是要冬季才能做的，那么熏腊肉怎么做好吃？熏肉和腊肉的区别是怎样的？熏腊肉怎么做好吃1、腊肉洗净，放入蒸锅中蒸20分钟后晾凉。2、蒸好的腊肉切成片，蒜苗切成段。3、锅烧热，倒入少许油，几粒花椒，出香味后，将花椒拣出，倒入腊...
- 29240
![锯末和茶叶熏肉哪个好]( "锯末和茶叶熏肉哪个好")
- 凡是果树的锯末都可以的，刨花也行。 用茶叶也是不错的选择。或者也可以使用柏树锯末熏肉好。柏树熏的会很香，叶子就是用刚从树上砍下来的，再用风吹两三天就可以用了，不能让它燃起来，要用烟熏，熏一天就大功告成了！用的材质不同，肉的味道也会有区别。...
- 29685
![广西熏肉的正确吃法]( "广西熏肉的正确吃法")
- 用料熏肉300g、蒜50g、青椒半个、红椒半个、洋葱半个、盐适量做法1、准备好食材，熏肉洗干净用水煮一下，切片（丁）蒜剁泥（也可以一整个）2、青椒，红椒，洋葱切丝（丁）3、锅里烧油，放入大蒜炒香4、倒入熏肉煸香5、倒入其余辅料翻炒均匀（加入少许盐，或者酱油，如果肉泡过水还是很有盐味儿，就不需...
- 14936
![熏肉煮多长时间]( "熏肉煮多长时间")
- 需要半个小时，熏肉制作起来并不难，它是五花肉中加入花椒、茴香、甜面酱等的佐料经过腌制、蒸煮和熏制等过程制作而成。很多人将熏肉当成腊肉，其实也可以这样说，因为腊肉是统称，包括腌制后风干的腊肉和腌制后烟熏的腊肉，即熏肉。也就是说，熏肉和一般腊肉相比，除了盐腌风干，还经历了...
- 8774
![红糖熏肉的做法]( "红糖熏肉的做法")
- 用料：酱油30克，、茶叶2克、盐15、大葱15克、姜10克、花椒5克、味精5克、红糖110克、香油3克做红糖熏肉的步骤：将夹心肉刮净毛茬、杂质，洗干净后修成正方块形上下左右用盐、花椒、味精、红糖、葱姜末、料酒的混合物搓匀擦透，放入容器腌制30分钟左右锅架火上，把肉及腌味调料一起...
- 22129
![做腊肉熏肉的火大好还是小好]( "做腊肉熏肉的火大好还是小好")
- 其实熏腊肉是要慢慢的熏腊肉才有那种味道，如果火熏急了腊肉外干里生看起来表面好看，但是味道不好吃，而且这样熏起来的腊肉不能久放。由小火慢慢改变成大火熏腊肉，这样的腊肉味道才更鲜。小火。尽量不要让它燃明火，主要是要烟熏，火太大了把肉都烤熟了不行。另外，用柏树叶子熏出来...
- 18037
![森林游戏怎么熏肉]( "森林游戏怎么熏肉")
- 将肉干放在锡纸里进行包裹，把烤火的架子给支好之后，把这些肉放在架子上就可以进行熏肉。但需要30分钟的时间，在游戏里面只需要三分钟。就可以把肉给熏好。...
- 25572
![柴沟堡熏肉存放方法]( "柴沟堡熏肉存放方法")
- 1、冷冻保存：把熏肉清洗干净沥净水分后，包上保鲜膜放入冰箱冷冻起来即可。 2、悬挂保存：把熏肉悬挂室内没有阳光的阴凉通风处即可。3、埋土保存：把熏肉清洗干净再沥净水分后，用食用级的塑料薄膜裹好，多裹几层塑料薄膜即可。4、封坛保存：把洗干净并沥净水分的熏肉剁成小块，装...
- 7182
柔美女性网
