![苋菜咸馍的做法]( "苋菜咸馍的做法")
- 第1步.咸馍的做法步骤第1步把大白菜，胡萝卜，青萝卜洗干净后切丝，然后放进笊篱里控干水，喜欢吃葱花也可以再切一些葱花。当然了，可以自由搭配你喜欢的青菜，苋菜，菠菜，荠菜都可以用来做咸馍，传统是放荠菜和粉丝，不过家里也没有这些，大白菜胡萝卜的也很好吃呢第2步.咸馍的做法步骤第2步...
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![夏天怎么晒苋菜]( "夏天怎么晒苋菜")
- 1、先将新鲜的苋菜择去黄叶和快要腐坏的叶子，洗干净。2、放在温水中浸泡一夜，第二天捞出来沥干。3、在日照充足、温度高的地方铺一块干净的布，把苋菜在上面平摊开，均匀地撒上一些食盐，直到完全晒干即可。4、晒干后的苋菜装起来，放在阴凉通风处保存。...
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![苋菜和青菜区别]( "苋菜和青菜区别")
- 1、苋菜又名青香苋、红苋菜、红菜、米苋等，为苋科以嫩茎叶供食用的一年生草本植物，原产我国，长江流域普遍栽培，因其抗性强，易生长、喜热、耐旱、耐湿，且病虫害较少，是大众喜爱的夏季主要绿叶蔬菜之一。苋菜是一种营养价值极高的蔬菜，特别是含有较多的铁、钙等矿物质，同时含有较多...
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![苋菜梗发酸是怎么回事]( "苋菜梗发酸是怎么回事")
- 原因如下:1、在腌制过程中可能您的密封出现了问题。2、导致罐中进入了氧气，没有发好，所以才会出现咸菜酸掉的原因。正确的步骤如下:一是，从农贸市场上挑选鲜嫩的苋菜梗，摘去叶子，用菜刀将凸出的叶蒂和蔀头削去，切成四五公分长的一段段。切好了，把苋菜梗蔀头段与脑头段分别盛在钵...
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![正宗苋菜杆的腌制方法]( "正宗苋菜杆的腌制方法")
- 1、首先将新鲜的苋菜杆切成一条条长约一寸的段，接着放进冷水里浸泡6-8小时，洗净以后沥干水分。2、接下来就是腌制了。腌制的比例6斤苋菜梗，加一把粗盐，约1两，用手搅拌均匀以后，盖子盖好，腌制12小时时间，之后沥干水分。3、接着放入一个陶瓷缸内，缸口用细纱布数层或者是棉白布，细绳捆...
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![一斤的红苋菜放多少盐]( "一斤的红苋菜放多少盐")
- 5克 一斤的话可以放5克盐的，您如果吃的盐淡一点的话可以少放一点的，吃的盐重一点的话，可以多放一点的，可以适当调节。凉拌红苋菜材料，鲜嫩红苋菜300克，酱牛肉50克，咸榨菜10克，炸花生仁10克，蒜5克，精盐4克，味精2克，麻油20克。做法:①将红苋菜择洗干净，切成3厘米长的段，放入开水内焯...
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![青苋菜和紫苋菜的区别]( "青苋菜和紫苋菜的区别")
- 我们平常就能见到的苋菜大概分为两种，一种是紫苋菜，叶面显紫红色。另一种就是青苋菜，叶面显绿色或者偏点黄。青苋菜口感较硬，比较耐热，爽口。最适合炒着吃或者凉拌。紫苋菜比较软，味道比绿色的要鲜，适合煲汤。紫苋菜里所含的营养要相比于青苋菜高出几倍之多，青苋菜要么没有这类营...
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![苋菜的搬家家常做法]( "苋菜的搬家家常做法")
- 食材：苋菜300克皮蛋一个蒜4瓣老姜10克。做法：1，苋菜摘取顶端嫩叶，老硬的梗弃之不用2、老姜去皮切丝大蒜剥去外皮，切成两半皮蛋切小丁备用。3、择好的苋菜用大量冷水清洗干净，过沸水焯煮30秒，捞出沥干水份备用。4、炒锅中放入少许油加热至6成，放入蒜瓣和姜丝炒出香味，加入高汤煮开，...
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![红苋菜可以插杆种吗]( "红苋菜可以插杆种吗")
- 红苋菜不能插杆种的哦！大多数情况下红苋菜都会使用播种的方式进行繁殖。并且在播种时需要选择合适的土壤，红苋菜适合生长在微量元素含量较为丰富、土质较为疏松的土壤中，所以播种红苋菜最好使用透气性较好的腐殖土或者花园土进行种植。...
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![红色苋菜怎么吃]( "红色苋菜怎么吃")
- 一、原料红苋菜700克、大蒜20克、盐4克、味精2克、炼制好的猪油20克。二、月子餐清炒红苋菜的做法步骤步骤1择去红苋菜根，放入清水中，搓洗干净，沥干水，待用步骤2大蒜去皮洗净捣成蒜泥步骤3炒锅放在中火上，放入少许猪油步骤4待油温达到七成热时，放入蒜泥、红苋菜翻炒几下，放入盐...
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![苋菜梗臭卤水可以反复使用吗]( "苋菜梗臭卤水可以反复使用吗")
- 可以苋菜梗是浙江绍兴的特色菜肴，苋菜卤水是可以反复使用的。苋菜卤水是可以重复使用的，使用多少次都没问题的。不过煮到后面味道会变淡，最好再加点料进去。在夏天的时候，保存就比较麻烦了，需要每天都煮一次，然后放着不要动它，这样就不会坏。...
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![苋菜的繁殖方法]( "苋菜的繁殖方法")
- 苋菜种子可以直接播种育苗。然而，为了保证其出苗率，种子在播种前要在温水中浸泡4-5小时，但其种子相对较小。因此，种子在播种时与沙土混合，搅拌均匀后播种。撒在地上，覆盖土壤0.5厘米。3、中耕除草在苋菜种植过程中杂草更严重。中耕除草应在幼苗生长期间及时进行，以免影响苋菜幼...
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![霉苋菜梗是否冰箱速冻]( "霉苋菜梗是否冰箱速冻")
- 不可以放冰箱速冻1、新鲜保存：可先朝叶片上喷点水，再用餐巾纸包起来，然后放进冰箱冷藏室中，根部朝下直立摆放，这样既可以保证蔬菜的水分不流失，又可防止其潮湿腐烂。2、腌制保存：新鲜的苋菜梗先洗干净，然后晾晒几天，比较干燥了，切小，然后拌盐搓一搓，使劲压入玻璃瓶，一定要压紧，不能有空...
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![炒苋菜最忌焯水]( "炒苋菜最忌焯水")
- 不焯水直接炒可以吗。不可以。因为苋菜中含有一定的草酸，所以炒之前最好是过水焯一下。购买苋菜的时候可以看一下苋菜的叶子颜色，应该挑选颜色比较深的。可以观察一下苋菜的根须，根须少的是新鲜的苋菜，根须多的苋菜吃起来会比较老。可以折一下苋菜的梗，容易折断的是新鲜的。...
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![臭苋菜梗腌制方法完整版]( "臭苋菜梗腌制方法完整版")
- 1、准备一捆野苋菜梗。2、切小段，拇指长左右。3、放进桶里，注入清水，将切段的苋菜梗全部浸没。4、浸泡24小时以上，直到水中起泡，苋菜梗捏起来有点变软为止。5、重新换清水洗净、沥干。6、放进干燥坛子里、密封后放置四五天左右。捞出苋菜梗，在剩下的汁水里放入少许盐，继续密封放...
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![苋菜在四川又叫什么菜]( "苋菜在四川又叫什么菜")
- 苋菜在四川一般被叫做“莺莺菜”、“汉菜”等。苋菜别称青香苋、玉米菜、红苋菜、千菜谷、红菜、荇菜、寒菜、汉菜等，它是一种属于中央种子目、苋科、苋属的一年生草本植物。...
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![白苋菜需要焯水吗]( "白苋菜需要焯水吗")
- 白苋菜采摘回来以后，我们先要把它的根用剪刀或者是菜刀先去除，然后把老的茎叶也一起剪掉，这时候我们可以先锅里面烧水，烧水的时候可以适当的放一点点油，然后把白苋菜放进去先焯过一遍，水焯水的作用是把苋菜里面自带的苦味把它可以脱色，这时候我们再用蒜米来爆炒味道就很好了。...
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![形容自己种的红苋菜的句子]( "形容自己种的红苋菜的句子")
- 夏天种苋菜是最值得的。撒一把种子种一片苋菜，很小的時候可以间苗吃，长大后不要连根拔，就是掐嫩头吃了。一般我从春天到夏秋会播两次苋菜，一次在清明前，立夏吃苋菜，到七月底重播一次，八月又能吃到嫩苗了。自己种的红苋菜，鲜软糯，实在是人间至味，我极愛夏天，就是因为夏天有人间至味苋...
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![苋菜杆腌咸了怎么办]( "苋菜杆腌咸了怎么办")
- 1、很简单，用水把咸味稀释，水嘛，可以稀释一切味道，当然，这是指吃之前，如果咸菜腌好，试吃一口觉得太咸上不了餐桌，那么就把咸菜放水里泡一会，这样再吃的话会不那么咸了。2.如果一桌人已经在吃了，发现太咸，那么就去拿点糖和醋，搅拌下再吃，这样会不那么咸，当然，整体口感肯定会受到影响，因为...
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![红苋菜排骨汤怎么做]( "红苋菜排骨汤怎么做")
- 1将苋菜的嫩尖和叶掐掉，将杆与叶均清洗干净后用盐水浸泡15分钟，捞出沥干水分，杆与叶子要分开放置。2将苋菜杆切成两段（如果你的煲锅足够大也可以不切）。3准备一块生姜，洗净，去皮后用刀拍破。锅内加入适量水，开火煮开，倒入排骨再次煮开，去除血水浮沫。捞出沥干水分。4煲锅中加入适量...
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![红苋菜是几月份]( "红苋菜是几月份")
- 5-8月。苋菜分为白苋菜及红苋菜，盛产于夏季，早春2～3月播种。苋菜营养价值高，民间有“六月苋，当鸡蛋七月苋，金不换”的说法。苋菜一般在每年的五月份至八月份左右成熟然后上市。不过现在很多蔬菜都不分季节了，一年四季都可以买到。苋菜是苋科以嫩茎叶供食用的一年生草本植物，原产...
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![苋菜梗生腌好还是熟腌好]( "苋菜梗生腌好还是熟腌好")
- 苋菜梗生腌好。用生苋菜的梗腌制苋菜梗，色泽亮丽，色绿如碧，清香酥嫩，鲜美入味，助消化，增食欲，最宜下饭。腌制方法是先用冷开水把坛子洗干净，擦干，然后在坛子里均匀的抹一层盐，把苋菜梗用凉开水洗干净，分别滚上盐，然后规则的码放在坛里，最后用荷叶把坛口扎紧，1个月以后即成。...
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![红苋菜育苗时间]( "红苋菜育苗时间")
- 3月下旬至8月上旬1、苋菜露地栽培可从3月下旬至8月上旬播种，而大棚和小拱棚覆盖栽培可提早播种20~30天，即在2月下旬开始播种，并可提早上市30天左右。除早春栽培外，一般播后35天左右即可上市。2、一般在2月下旬至3月下旬宜选用早熟较耐寒的尖叶红米苋和尖叶花红苋等品种。4月...
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![苋菜洋葱素饺子馅配方]( "苋菜洋葱素饺子馅配方")
- 1、用料：苋菜200克、胡萝卜半根、洋葱半个。2、首先将烫好的苋菜放入冷水中投凉后拧干，切成段。3、胡萝卜、洋葱切末后放置一旁备用。4、苋菜、胡萝卜、洋葱末放入盆中，先倒入少许油，拌匀后加入盐、生抽，拌匀即可。苋菜洗净，剁碎，不要攥汤，这样做出来的饺子馅嫩多汁。将肉馅，苋菜...
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![红苋菜沾水后变得粘滑是为什么]( "红苋菜沾水后变得粘滑是为什么")
- 因为红苋菜表皮的白色汁液里有皂甙成分，皂甙像肥皂一样，沾水的时候，会变得粘滑，会看到不少泡沫，这些都是皂甙成分导致的，这是正常现象，多清洗几遍就行了。如果不放心，可以在把红苋菜放在盐水里泡几分钟，也能起到杀菌作用。不仅红苋菜中含有皂甙成分，一些豆类种子、大枣，粮食中往往也...
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