![辣肉和辣肠哪个营养好]( "辣肉和辣肠哪个营养好")
- 卫龙辣条每100g热量369-469不等取个折中的值比如415千卡也就是卫龙大面筋的热量值每100g约含有蛋白质7.4g脂肪22.6g碳水化合物44.5g钠含量2740毫克热狗肠每100g热量约介于250到250千卡之间取个折中的值约220千卡，每100g所含蛋白质13.2g脂肪15.3g碳水化合物9.5g钠含量应该...
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![麻辣驴板肠的做法]( "麻辣驴板肠的做法")
- 工具/原料驴板肠(300克)辣椒20克青椒100克方法/步骤1/4首先在驴板肠上加入面粉和料酒搅拌均匀，然后再用清水反复搓洗干净。2/4驴板肠冷水下锅，然后开慢火将它煮熟，捞出再切成片状。3/4锅中烧油放入葱蒜、干辣椒、花椒面炒香，再把驴板肠放进来，炒干水分。4/4锅中倒入咸盐鸡精生...
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![海肠辣根过水几分钟]( "海肠辣根过水几分钟")
- 海肠焯水五到十分钟左右能熟。海肠一般指单环刺螠，是一种长圆筒形的环节动物，软乎乎地蠕动，浑身无毛刺，浅黄色，属于螠虫动物门、无管螠目。另外海肠不光长得像裸体海参，其营养价值比起海参也不逊色，个体粗大，长约100一300mm，宽约25-27mm，长200mm-250mm，体表满布大小不等的粒状突起...
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![杨大爷麻辣香肠怎么吃]( "杨大爷麻辣香肠怎么吃")
- 1、煮：沸水煮25分钟左右，凉冷再切片食用（传统吃法）。2、蒸：沸水煮5分钟左右，去除大部分盐分和油分，蒸25分钟左右，可以蒸熟了再切片或者切片蒸。3、炒：沸水煮5分钟左右，去除大部分盐分和油分，凉冷再切片，搭配时令蔬菜炒。我采用的是第一种方法，直接沸水中煮25分钟，趁着煮香肠的时候正好...
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![如何做辣椒炒香肠]( "如何做辣椒炒香肠")
- 1/11准备好所需食材和佐料，葱姜蒜切末待用2/11将香肠整根放入沸水中焯熟3/11把焯熟的香肠用漏勺捞出，沥干水分4/11把香肠切成薄片待用5/11将青椒和红椒洗净去蒂，去籽后切成斜刀块6/11炒锅烧热，倒入适量的食用油7/11放入姜末和蒜末爆香8/11然后倒入切好的香肠片翻炒均匀9/11待...
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![麻辣香肠的调料配方]( "麻辣香肠的调料配方")
- 两款麻辣香肠配方及详细加工制作方法主料：前腿肉或者后腿肉5000克。配方一、食盐150克、辣椒粉150克、冰糖80克、高度白酒30克、大红袍花椒30克、陈皮20克、白胡椒粒20克、南德调味料10克。配方二、食盐140克、辣椒面130克、高度白酒100克、冰糖粉140克、白胡椒粉30克、大...
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![麻辣香肠10斤肉多少盐]( "麻辣香肠10斤肉多少盐")
- 麻辣香肠10斤肉放3.5两盐，如果喜欢吃咸的可以放4两盐。麻辣香肠是四川的一种灌肠类品种，其色、香、味、形等均与其它香肠有异，进食时香辣味重，咸中带甜，稍有麻舌感，能促进食欲，风味甚佳。答案在一般情况下麻辣香肠10斤肉放3两盐就可以了，也可以根据个人口味增减，如果你吃盐口味咸，...
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![金锣香辣肠怎么炒好吃]( "金锣香辣肠怎么炒好吃")
- 材料：圆椒2个400克，金锣香辣肠200克，蒜头2粒，生抽1勺，白糖4克，盐适量。做法：做法：1、圆椒洗净切片，香辣肠对半切开，再切片，蒜头拍碎2、热锅下油，中火放入香辣长爆香兜起3、再热锅下油，放入蒜茸爆香，加入圆椒兜匀，在锅边洒入温水少许加盖煮片刻放入爆过的香辣肠，加少许白糖、盐、生抽兜匀...
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![大肠胡辣汤的做法]( "大肠胡辣汤的做法")
- 食材：面粉250克，粉丝50克，熟大肠200克，木耳50克，豆腐皮25克，金针菇15克，鸡蛋黄调料：精盐，味精，香油，香醋，胡椒粉，姜末大肠胡辣汤的做法：1、将面粉搅拌成糊状，搅拌至面团比较有劲之后，加入有水的盆中2、用手轻轻的攥挤面团，直至做成面筋，然后放在碗中加水醒着，洗过面筋的水备用3、木耳泡发后...
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![肠炒辣椒怎么做]( "肠炒辣椒怎么做")
- 食材清单：香肠一根、辣椒一个、盐适量、五香粉适量、油适量、生抽适量烹饪步骤：1/3油葱花炸锅2/3将切好的辣椒倒入锅内翻炒最后一步将切好的香肠翻炒准备出锅祥用1、食材：腊肠200g，青椒3个，豆瓣酱1勺，料酒半勺，盐适量，蒜子3个，小葱3根，水少许。2、将食材清洗干净，腊肠切成片备用。3...
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![川味麻辣香肠10斤配方]( "川味麻辣香肠10斤配方")
- 10斤灌香肠需要如下比例配料：高度白酒100毫升，辣椒面60克，花椒面60克，盐100克，五香粉10克，姜汁30毫升。主料：猪后臀尖2000克，腌渍肠衣1条。具体做法如下：1、猪肉洗净后沥干水分，切成一厘米见方的小丁备用。腌渍肠衣用清水浸泡10分钟，然后反复搓揉3-4次，洗去表面的盐，最后换成清水浸泡...
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![盐水香肠炒辣椒怎么炒]( "盐水香肠炒辣椒怎么炒")
- 香肠的炒法：一：将各式材料切片（香肠已提前煮熟）。二：锅里放少油，将香肠下锅翻炒。三：再放入胡萝卜。四：最后放入青椒和黄瓜片翻炒均匀。五：放少量盐和鸡精调味即可。...
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![麻辣回肠的做法]( "麻辣回肠的做法")
- 原料：1、猪大肠500g2、干辣椒100g(根据个人口味适当调整)3、花椒20g(根据个人口味适当调整)4、姜片、蒜片少许5、料酒、盐、酱油、糖、鸡精适量做法：1、将买回来的猪大肠洗净顺便说一下洗大肠的方法：将买回来的大肠放入盆中到入一些面粉(稍微多放一点)和盐、一瓶啤酒来回揉...
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![布拉肠粉辣椒水做法]( "布拉肠粉辣椒水做法")
- 高汤做好备用。2、剁料：葱白20克，生姜6克，大蒜20克，红葱头40克，切细，备用。3、调味料：盐3克，味精2克，白糖1.5克，生粉5克，鸡粉15克，炒粉料5克，鲜香粉2克，鱼露4克，麦芽粉2克，装好备用。4、炒料：用60克油将剁料炒成金黄色，加入1.5斤高汤拌开，最后加入调味料转小火3分钟。5、加入生抽7克，老抽3克，...
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![麻辣香肠调料配方]( "麻辣香肠调料配方")
- 主料：前腿肉或者后腿肉5000克。配方一、食盐150克、辣椒粉150克、冰糖80克、高度白酒30克、大红袍花椒30克、陈皮20克、白胡椒粒20克、南德调味料10克。配方二、食盐140克、辣椒面130克、高度白酒100克、冰糖粉140克、白胡椒粉30克、大红袍花椒面30克、花椒粒20克、鸡精30...
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![四川辣香肠的吃法]( "四川辣香肠的吃法")
- 把香肠洗净后放入锅中蒸，或煮一定的时间，切成片就很好吃了，也可以切成薄片放入一些调味品，加蒜苗炒着吃，也很好吃。...
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![双汇香辣香脆肠干净吗]( "双汇香辣香脆肠干净吗")
- 双汇香辣脆皮肠当然干净了，因为这么大厂子，都是5s管理，对卫生要求特别高。当然楼主就不用担心，可以放心的吃了。双汇还是值得信赖的品牌，生鲜肉也在超市特别畅销，由于生鲜可以看的到，所以大家都特别信赖。而香肠是大家看不到具体咋做的，还有不良产家用不好的肉做，影响了整个行业，所...
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![鱼肠能钓黄辣丁吗]( "鱼肠能钓黄辣丁吗")
- 答:能。这是因为:黄辣丁属肉食性的无鳞鱼。它生性凶猛，吃食蛮横，主要以小鱼、小虾、水生昆虫，以及动物腐尸为食。其鱼肠、鸡肠、鸭肠等腥味浓烈，是黄辣丁最喜爱的荤腥饵。用鱼肠等钓黄丁，只需把鱼肠挂在钩上，抛入水中黄辣会一口吞到喉咙处。此时提竿必中，不太费事。...
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![鸭肠怎么炒不辣]( "鸭肠怎么炒不辣")
- 1．飘香油制作食材：色拉油300g、葱30g、芹菜节15g、姜片15g、紫草1g制作方法：先将色拉油入锅加热，将葱、芹菜节、姜片放入锅中，先大火炒制起泡，再转小火炒制，最后将紫草放入锅中，搅拌均匀，用漏勺过滤保存即可。2．酱料调制食材：飘香油130g、芝麻酱150g、花生酱200g、辣椒酱40g、蒜泥10...
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![辣爆驴板肠的做法]( "辣爆驴板肠的做法")
- 食材用料驴板肠300克，尖椒2个，油，糖3克，盐5克，酱油1勺，料酒半勺做法步骤步骤1清洗驴板肠，加料酒用水煮40分钟，捞出用清水冲洗干净，控干多余水份，切好备用步骤2起锅烧油，下冰糖炒糖色，放入驴板肠爆炒上色，加入适当料酒，生抽，老抽，盐，五香粉，放入切好的辣椒，翻炒均匀出锅1、把尖椒切成滚刀块。...
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![麻辣糯米香肠的做法]( "麻辣糯米香肠的做法")
- 很好吃的糯米香肠我做过:白糯米淘洗干净，泡三小时捞起控干水份待用。肠衣用水发开泡软待用。泡好的糯米调味:最常见的有广味、麻辣和滇味。广味放少许盐、白糖麻辣放盐、辣椒粉、花椒粉滇味放盐，少许的辣椒，胡椒。调味品放的多少依个人喜好。把调好味的糯米填充到肠衣里，压实...
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![自制香肠能放辣吗]( "自制香肠能放辣吗")
- 自制香肠可以放辣椒1、去皮、分块。先把猪皮给剥离下来，再将大块的肉切成小块，以方便切片为宜。2、切片。切成这样的厚肉片，肥瘦相间才好吃。切到这种程度，就可以制作了。3、称重。称重的主要目的是按比例配料，特别是盐的量，必须按精确的重量配比。4、调味。这是香肠好吃与否最...
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![麻辣肥肠的正宗做法]( "麻辣肥肠的正宗做法")
- 步骤/方式1主料：肥肠两根辅料：料酒适量、醋适量、酱油适量、八角2个桂皮2块、香叶3片、花椒小把、麻椒少许、干辣椒适量、蒜头适量、生姜适量、胡椒粉适量、白糖适量、盐适量、鸡精适量、白芝麻少许做法：1、买的市场清洗干净略煮一下的肥肠步骤/方式22、锅中烧水，放入肥肠步...
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![火哥麻辣香肠调料配方]( "火哥麻辣香肠调料配方")
- 用料：猪肉（瘦肉70%肥肉30%）10斤，盐110克，花椒面50克，辣椒面80克，高度白酒180克，味精10克，棉绳适量，矿泉水瓶1个。做法步骤：1、猪肉去猪皮清洗干净沥干水分。2、猪肉用刀切成小块或小细条。3、切好的猪肉放入大盘中。4、准备好腌制麻辣香肠调料：盐110克、花椒粉50克、辣椒粉80克、高度...
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![麻辣香肠的配料]( "麻辣香肠的配料")
- 所需食材：前夹肉10斤、肠衣、高度白酒、辣椒160克（二荆条辣椒50克、河南新一代辣椒110克）、汉源红花椒40克、盐125克、辣椒粉160克、花椒粉40克、绵白糖100克、胡椒粉20克、鸡粉60克、生姜粉4克、五香粉15克、52度浓香型白酒100克、葡萄糖25克、80度的热水适量制作步骤：第一...
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