馒头发酵没有变大怎么补救
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我们发面蒸馒头的时候,如果没有发酵起来,可以再往面里柔一点,苏打,也可以往里边放一点白糖,也可以往里边加一点白酒,这些物质都是促使面发酵的,等面团发酵的男士蜂窝的时候,就可以蒸了,揉好馒头了,放到锅里让它醒发十分钟再开火,这样蒸的馒头又白又宣。
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馒头
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我们发面蒸馒头的时候,如果没有发酵起来,可以再往面里柔一点,苏打,也可以往里边放一点白糖,也可以往里边加一点白酒,这些物质都是促使面发酵的,等面团发酵的男士蜂窝的时候,就可以蒸了,揉好馒头了,放到锅里让它醒发十分钟再开火,这样蒸的馒头又白又宣。