黄金膏做法配方

配料：

椰浆200ml ，木薯粉：200g， 细砂糖：100g ，酵母：3g， 黄油：30g ，鸡蛋：3只， 温水：少量

准备工作：

1、酵母+少量温水 化开，搅拌均匀成酵母水。

2、木薯粉提前过筛备用

制作方法：

1、椰浆+60g糖煮开

2、加入黄油，混合均匀。

3、加入木薯粉，拌匀放凉备用。

4、全蛋+40g糖打发至8字不消失的全蛋面糊状态。（冬季可以隔温水打发）

5、倒入酵母水，拌匀。

6、加入木薯粉面糊，拌匀。

7、将面糊放在温暖处发酵1小时，每隔20分钟，用打蛋器不规则搅拌半分钟。

8、二次发酵大概40分钟，表面会有很多小气泡。

9、180度烤箱烘烤30分钟，表面金黄即可！