黄金屋菜做法大全

做法：冬瓜块200克，猪肉末120克，黄小糯米和普通糯米各50克，葱姜蒜适量，料酒适量，轻盐酱油适量，盐少许，胡椒粉适量，枸杞子适量，淀粉适量，食用油适量

做法：1.备好食材，糯米和黄小糯米提前浸泡两小时以上。

2、葱姜蒜放入石臼中，揣成泥，放入肉末中，加入料酒和轻盐酱油 ，搅拌均匀，再加入盐、胡椒粉、淀粉，搅拌均匀至上劲，腌制备用。

3、泡发好的两种米洗净，沥水备用，备好葱花，枸杞洗净，沥水备用。

4、取冬瓜块，立在两只筷子中间，切成连体的薄片，一体十片切两体，再切十片单片，在两头切成斜角，再备一支笔，一同摆入盘中。

5、腌制好的肉末，揪一团滚圆，裹满糯米，滚成丸子，黄小米也一样裹住肉末，两种丸子分别摆入书本的两面。

6、再将枸杞点缀在每个丸子上面，放入开水锅中，蒸15分钟左右，15分钟后，小心将蒸好的书本取出。

7、起锅烧油，放入淀粉水勾玻璃芡汁，浇在书本里，再撒上葱花，上桌即可食用。

一、菜名：黄金屋。

二、食材：猪肉橄榄 油豆腐 大米 小米 胡萝卜。

三、劲道的油豆腐遇上香糯的大米 香，让您的味蕾得到大大的满足。大米配小米，怎么做更香更软糯

四、步骤：

1：锅中少油，大火煸炒猪肉丁，熟透后加入浸泡过的大米和小米、胡萝卜、香菇、橄榄、马蹄翻炒，最后提鲜加入蚝油、老抽、糖，香油，出锅备用。

2：用小剪刀把油豆泡剪个口子，将炒过的馅料塞进去，上火蒸15分钟。

3：小火调汁：蕃茄酱、盐、糖、少许水翻炒至汁稠即可，淋在蒸好的油豆泡上就做好了。