番茄裂果的原因与预防 西红柿为什么会裂开

西红柿为什么会裂开？我们买番茄的时候可能会发现，有些番茄是裂口的，这是怎么回事？这些裂口是怎么来的呢?

西红柿为什么会裂开

1、生长期用肥不当

西红柿生长期需施以大量的钾肥，氮肥的需求量降低，而此时如果大量施用氮肥而忽略钾肥用量，则会造成果实钾素缺乏，还会影响作物对钙、硼元素的吸收。而番茄脐部裂果的一个主要因素就是矿质元素缺乏。

怎么预防：在果实生长期为防止矿质元素供应失调，应适当控制氮肥的施用量，增施钾肥，以满足果实生长发育对肥料养分的需要。一般来说，钾肥的施用量为氮肥的2倍即可。

2、土壤水分与空气湿度剧烈变化

土壤水分含量与空气湿度的剧烈变化也会引起裂果。如一些菜农在番茄生育前期，为防止植株徒长采取控水措施，而在进入结果期后又采用肥水猛攻的措施，促进果实发育，在这种肥水充足的条件下，番茄果肉生长速度快，果皮相对生长速度慢，这也是造成裂果的主要原因。

怎么预防：对于这种裂果，要从加强棚内水分管理方面入手开花前，注意棚内土壤的变化，见干浇水，开花后果实膨大期，保持地面湿润，避免大水漫灌，严防田间积水，可采取“小水多灌”的方式，少量多次提供番茄生长所需的水分，降低裂果率。

3、高温天气

高温天气也容易造成果实裂果，因为高温天气，棚内温度升高，植株蒸腾作用加快，果实失去的水分得不到及时补充就容易导致果皮受伤，造成裂果。

怎么预防：西红柿遇高温天气，尽可能遮阴。在大棚上覆盖遮阳网，在晴天温度高时使用，每日早上十点到下午三点覆盖。如果不用遮阳网，可选择在棚室棚膜外喷施降温剂来降低棚室内温度。降温剂为白色乳液，能有效反射外界射进棚室的光线，实现棚内温度降低5℃-6℃度的效果。还有，下部的老叶也可适当摘除，以减少养分消耗，在保证湿度的前提下增加放风量。

4、植物生长调节剂使用不当

过度加大点花药剂的浓度，增加植物生长调节剂使用量，会使番茄出现裂果。

怎么预防：有些调节剂如赤霉素，在植物体内基本不移动，如同一个果实只处理一半会致使处理部分增大造成畸形果，因此在应用时要注意均匀细致。有的农户怕用量少了没有效果，随意加大植物生长调节剂用量或使用浓度，使其生长受到抑制，严重的甚至导致叶片畸形、整株死亡。 

5、硼元素缺乏

硼元素缺乏也是造成番茄裂果的一个原因。硼元素缺乏，糖运输受阻，会造成分生组织中糖分明显不足，致使新生组织形成受阻，常表现为植株顶部生长停止，甚至生长点死亡。

怎么预防：对于种情况，建议开花结果期，喷洒硼砂补充硼元素，防止植株因缺硼造成的番茄裂果。

6、生产和栽培管理中摘叶不当

蔬菜日常生产和栽培管理过程中，为了增加棚内通风透光性，提高果实的着色程度而过度疏除叶片。只留上部几片叶，下部的叶片一概疏除，功能叶片不足，制造的光合产物不足，果实得不到充足的营养而出现裂果现象。

怎么预防：在生产中，不能过早打掉没有病虫害和没有黄斑的叶片，因为这些叶片仍然是进行光合作用的主体。

7、留果过量

留果过量也会导致番茄出现裂果。有些菜农为了增加产量，每穗果实上留5~6个果，留果过多因得不到充足的营养而易出现裂果。

怎么预防：一般来说，每穗果实留三四个果即可。

8、用药不合理

有些菜农为防治一种病害，任意增加用药浓度，影响果皮的生长速度，也会引起番茄裂果。另外，喷药时温度过高，药液挥发快，致使果面残留的药液浓度迅速变大，在药物的刺激下，果皮也容易产生裂口。

怎么预防：在生产中配药时，不可随意增加用药浓度，要按照农药的酸碱性，科学混配。还要注意喷药时间，一般选择在上午9~11时或下午进行喷药。

9、薄膜透光率差

薄膜透光率差也会导致番茄裂果，棚膜透光率差直接影响光合作用，导致光合产物不足，果实因得不到充足的营养而表现为裂果。

怎么预防：西红柿大棚塑料薄膜使用黑色的不好，不建议使用黑色，一般而言，西红柿大棚塑料薄膜使用的是蓝色薄膜。蓝色农膜保温性能好，透光率在弱光照条件下高于普通膜，在强光条件下低于普通膜。可用于覆盖西红柿、蔬菜、棉花、花生、草莓等作物，也有明显增产、提质效果。

番茄裂果的表现

1、顶裂果

果实脐部及其周围果皮开裂（即菜农所指的笑果或破肚子），有时果实胎座组织及种子随果皮外翻裸露。主要是由于畸形花花柱开裂造成，有时柱头受到机械损伤也可引起顶裂果。

2、纹裂果

生产中，纹裂果又分为三种类型。

①放射状纹裂  

它是以果蒂为中心向果肩延伸呈放射状开裂，从绿熟期开始，先出现轻微裂纹，转色后裂纹明显加深、加宽。

②同心圆状纹裂  

它是以果蒂为中心，在附近果面上发生同心圆状的细微裂纹，严重时呈环状开裂，多在成熟前出现。由于果皮老化，植株吸水后果肉膨大，老化果皮的膨大速度不能与果肉的膨大速度相适应，果肉会将果皮胀破，从而形成同心轮纹状开裂。

③混合状纹裂果  

它是放射状纹裂与同心圆状纹裂同时出现，混合发生，或开裂呈不规则形裂口的果实。正常接近成熟的果实，虽然果皮未老化，但在遇到大雨或浇大水后，果肉变化剧烈，果皮也会开裂而形成混合状纹裂果。

3、纵裂果

果实侧面有一条由果柄处向果顶部走向的弥合线，轻者在线条上出现小裂口，重者形成大裂口，有时胎座、种子外露。