腐乳长白毛到什么程度

个人经验是发酵长毛至两公分左右即可。

制作方法如下：待豆腐乳发酵长毛至两公分左右后，将豆腐乳放入干净不锈钢器皿中，加入辣椒粉花椒粉以及白酒和食盐，进行搅拌均匀后，装入瓶子中存放即可。

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