又简单又好吃 糖醋排骨怎么做
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材料
肋排骨700g、植物油、姜丝、冰糖10块、香醋2勺、料酒1勺、盐、熟白芝麻。
做法
1、 肋排骨洗净沥水后宰成小节。
2、放入冷水锅里烧开水去血沫,捞出沥水。
3、 锅里放入植物油,把冰糖放进去小火炒化,炒到糖汁变褐色起密泡。
4、把控干水的排骨放进翻炒。
5、姜丝放锅里一起炒匀出香味。
6、炒至每一块排骨都上糖色关火。
7、装入电饭煲内胆,加一勺料酒,2勺香醋,适量盐、水量不能超过排骨的一半。按下电饭煲蒸煮键,1小时后出锅,撒上熟白芝麻即可。
糖醋排骨怎么做,又简单又好吃
排骨 500克,料酒 1汤匙,酱油 2汤匙,冰糖 50克,白米醋 3汤匙,开水 适量,生姜 5片,白芝麻 适量,花生油 适量
做法步骤
1、先煲一锅水开水把排骨绰水,然后再用清水清洗干净
2、锅里放入少许油,把冰糖放入小火煮开冰糖
3、直到冰糖煮到焦糖的颜色
4、把排骨放入翻炒
5、再把姜片放入炒出姜片的味道
6、注入开水淹没到全部的排骨
7、加入一勺料酒
8、加入2勺酱油
9、加入三勺白醋
10、盖上锅盖,中火煮35分钟
11、煮到排骨收汁就可以了
12、最后撒上一些白芝麻
13、酸酸甜甜的排骨就做好咯
14、真的好美味
15、一下子全没了
糖醋排骨怎么做,又简单又好吃
步骤 1
排骨洗净,汆水捞出沥干水份。 炒和糖色,糖色不用炒的太红微黄就可以放入排骨上色。
步骤 2
放入老抽、生抽、白醋、加开水漠过排骨加盖小火焖50分钟后开始大火收汁,随着水份的蒸发,糖醋的排骨颜色也开始亮起来。再尝一下味道,可以再加一点生抽或者糖。出锅前四周再淋上锅边醋,不用勾芡可以撒些白芝麻和葱花。
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