![糖醋排骨糖醋酱油比例]( "糖醋排骨糖醋酱油比例")
- 糖醋酱油的比例：料酒，酱油，糖，醋，水比例：1：2：3：4：5。  首先把糖（最好红糖）、醋、酱油、料酒、水准备好，先倒一匙料酒进干净的碗里。然后再倒进两匙酱油。然后再加入三匙红糖，现在就要加醋了，四匙白醋就好。最后是水，要加入五汤匙，将碗里所有配料搅拌均匀，糖醋汁就完成了。...
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![糖醋排骨打三个数字]( "糖醋排骨打三个数字")
- 糖醋排骨和数字关联在一起，应该是说做糖醋排骨的这个“12345”的“口诀”。即如果拿捏不好做糖醋排骨调料的量，可以试试这个调料用量12345的口诀。所谓的“一二三四五”，是一汤勺料酒、两汤勺酱油、三汤勺白糖、四汤勺醋、五汤勺水。这个调料用量比例比较大众化，酸甜适口。也...
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![莴苣糖醋排骨做法]( "莴苣糖醋排骨做法")
- 主料：排骨2根，莴苣1根辅料：八角1粒，香叶1片，料酒2茶匙，淀粉0.5茶匙，冰糖2茶匙，菜油2茶匙，红烧酱油1茶匙，醋2茶匙，鸡精0.5茶匙，芝麻油0.5茶匙，白芝麻少许做法步骤：步骤1排骨泡洗后剁块冷水下锅步骤2水开后打去浮沬，放料酒2茶匙、八角1粒、香叶1张步骤3加盖煮20分钟步骤4捞出沥水步骤5洒淀...
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![糖醋排骨家常做法]( "糖醋排骨家常做法")
- 步骤/方式1排骨洗净，冷水下锅，放八角、生姜、料酒，煮开去血水。步骤/方式2焯过水的排骨洗净备用步骤/方式3准备姜葱、八角、冰糖步骤/方式4起锅烧油、油六成热下入冰糖炒糖色步骤/方式5变成这个样子放入排骨步骤/方式6翻炒上色步骤/方式7加生抽适量，老抽一点点...
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![糖醋排骨可以加苦笋吗]( "糖醋排骨可以加苦笋吗")
- 只要喜欢，当然可以。做法如下：1、苦笋去外壳，去掉老头洗净。2、苦笋切滚刀，姜蒜切粒切片都可。3、排骨浸泡出血水冲洗干净。4、排骨入锅中焯水，加花椒和料酒去腥。5、锅中预热入油烧热，放入糖炒糖色，加入排骨煸炒一下。6、放入葱姜，苦笋，老抽，酱油。7、加入八角，草果，倒入开水和醋抹...
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![油炸糖醋排骨怎样做又脆又嫩]( "油炸糖醋排骨怎样做又脆又嫩")
- 1、宜用猪肋排（小排），口感较好。排骨切成块，洗净沥水，再用温水冲洗一次，沥干水分。在排骨的外面裹上一层面粉，面粉一定要很薄。2、锅中入油，五成热时下排骨。3、炸至金黄色时捞出沥油。包裹排骨的面粉建议用淀粉来做，因为用淀粉炸4、加好各种佐料下锅时，要先用大火将其煮开，再改小火...
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![吃剩下的糖醋排骨怎么回锅]( "吃剩下的糖醋排骨怎么回锅")
- 可以水蒸回锅或者放入到微波炉中加入，吃剩下的糖醋排骨回锅再热一下相对而言还是比较麻烦的，因为糖醋排骨中没有汤，再回锅的过程中加入汤就会失去排骨的味道，最好的办法是放入到微波炉当中加热，家中没有微波炉的可以水蒸加热，当然口感肯定会打折扣  ...
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![鱼香茄子的家常糖醋排骨做法]( "鱼香茄子的家常糖醋排骨做法")
- 糖醋排骨主料猪精排，适量辅料大葱，半段生姜，几片白糖，少许料酒，一小汤匙精盐，少许保宁醋，一汤匙植物油，适量高汤，适量做法：1、将排骨剁成两三公分的小块儿，加大葱、生姜、料酒、精盐码味约30分钟2、上笼蒸约20分钟。将锅置于中火并加入植物油待油热后加适量白糖。炒至金黄色为止3、...
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![糖醋排骨怎么炸又脆又酥又嫩]( "糖醋排骨怎么炸又脆又酥又嫩")
- 用料:精排900克姜4片蒜4瓣葱1根带绿叶黄冰糖50克盐6克酱油10克蚝油10克老抽3克八角3个桂皮1块香叶3片清水适量料酒适量王刚红烧排骨的做法步骤:1、排骨清洗干净，冷水下锅加入葱，姜，料酒焯水，水开之后捞出，过冷水清洗2遍2、焯水过后清洗干净以后，捞出淋干水分，装入碗中备用3、起...
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![糖醋排骨的做法]( "糖醋排骨的做法")
- 主料：猪肋条500克，辅料：葱姜熟芝麻各10克，调料：盐5克，味精3克，鸡粉3克，胡椒粉5克，番茄酱10克，白醋10克，白糖15克，淀粉20克。1、葱姜洗净切片2、排骨剁成段洗净3、水烧开猪排骨去浮沫，排骨冷却裹淀粉4、油至七成热炸排骨5、加入番茄酱等调味料翻炒，倒入排骨翻炒。准备食材排骨500克鸡蛋1...
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![糖醋排骨做糊了还能吃吗]( "糖醋排骨做糊了还能吃吗")
- 排骨糊了是否可以吃需要根据具体情况来判断，如果排骨已经完全糊了，一般不可以吃。但是如果只是部分排骨表面糊了，切除糊了的部分之后可以吃，通常不会对人体造成过大的伤害。排骨在煎、炸、煮的过程中，如果长时间未关注，就有可能会导致排骨糊了的情况，如果排骨完全糊的情况下不可...
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![番茄橙汁糖醋排骨做法]( "番茄橙汁糖醋排骨做法")
- 调料，猪子排500g，橙子2个辅料油盐适量，葱适量，姜适量，糖适量，醋适量，八角适量，桂皮适量，料酒适量1、准备食材2、把子排洗净切成小段。3、准备好八角桂皮，葱切段，姜切片。4.橙子洗净，去除橙肉和橙汁。5、锅中注入水，下入子排焯水。6、焯水的子排沥干水分，放入汤锅中，加入葱姜八角桂皮和开...
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![糖醋排骨家常正宗做法]( "糖醋排骨家常正宗做法")
- 材料：排骨800克，姜，葱结，花椒粒，八角、料酒。调味料：生抽、老抽、冰糖、陈醋、清水或黄金比例汁：1：2：3：4，即1勺料酒，2勺酱油，3勺醋，4勺糖做法：1、排骨冷水入锅，加入料酒、花椒、八角、葱结，生姜大火煮开，转中火炖煮15分钟捞出。2、起锅倒少许油，放入冰糖小火熬至融化。3、颜色当琥珀色时放入...
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![糖醋排骨菠萝汁的做法]( "糖醋排骨菠萝汁的做法")
- 用料菠萝一半排骨500克淀粉3勺番茄酱3勺白砂糖20克鸡蛋1个做法步骤步骤1排骨焯水，菠萝切块，葱切沫备用步骤2焯水后的排骨洗干净控水倒入蚝油，盐，蛋黄一个，盐少点，淀粉适量搅拌均匀。步骤3碗内倒入番茄酱两勺，白糖适量，蚝油少量，倒入纯净水搅拌好备用步骤4现在我们开始把排骨放油里...
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![黄瓜糖醋排骨的做法]( "黄瓜糖醋排骨的做法")
- 用料食材：白糖 生抽勺白醋 酱油勺盐克大蒜2瓣红辣椒2个黄瓜2根排骨 做法步骤步骤1首先将排骨用水煮出血沫，大概6分钟，然后捞出放凉步骤2起锅烧油，油热放白糖，炒之金黄色步骤3倒入排骨，翻炒之两面金黄，再一次加入生抽，桂皮，白醋，大蒜，继续翻炒步骤4加入黄瓜翻炒金黄，加水...
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![糖醋排骨到底是什么菜系的]( "糖醋排骨到底是什么菜系的")
- 案浙菜、川菜、沪菜、闽菜、苏菜中都有糖醋排骨。糖醋排骨，是糖醋味型中具有代表性的特色传统名菜。它选用新鲜猪子排作主料，辅料有香葱、生姜、大蒜、淀粉、食用油、酱油、香醋、精盐、白糖、味精等，成菜色泽红亮油润。...
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![糖醋排骨对身体有什么好处]( "糖醋排骨对身体有什么好处")
- 糖醋排骨是非常好吃的一道家常菜！家里人都很喜欢吃。排骨本身吃起来有点腻，但是如果加入了调料糖和醋就不会有这种腻腻的感觉了！而且加入了糖会有助于消化食物，尤其是加入了醋，会更好的调和猪肉的味道，起到去除猪肉腥味的作用糖醋排骨有两种做法：第一种是排骨经过焯水，下油锅煸香...
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![糖醋排骨瘦肉汤的做法]( "糖醋排骨瘦肉汤的做法")
- 主料：排骨600克辅料：糖3勺醋3勺葱花少许生姜2片酱油2勺料酒2勺做法：1、生姜切片，排骨洗净。水烧开，入姜片和排骨，大火焯一下，30秒左右，去血水。2、焯好的排骨和姜片一起盛出，加一勺酱油和料酒腌至少20分钟。中间可以适当翻动一下，让所有排骨都沾上调味料。3、腌好的排骨放入压力锅，...
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![油炸糖醋排骨做法孩子最爱吃]( "油炸糖醋排骨做法孩子最爱吃")
- 主料：排骨500g辅料：油适量、盐少量、鸡蛋1个、淀粉适量、姜1块、料酒适量、生抽适量、糖适量、醋适量、水适量、番茄酱适量糖醋炸排骨1把骨洗干净，用水浸泡一会，把血水泡出来后沥干水份。然后加入姜片、料酒、生抽、少量的盐。2，用手抓捏排骨，给排骨按摩，可以将味道融入到排骨中...
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![籽月糖醋排骨怎么做]( "籽月糖醋排骨怎么做")
- 用料：醋一大勺、排骨1000克、盐一点、八角三个个、料酒一大勺、酱油一大勺、黄冰糖50克、姜几片、葱两根、蒜几瓣、味精或者鸡精一小勺做法与步骤：步骤1.取冰糖油锅熬糖色步骤2.冰糖融化起泡就熬好步骤3.葱姜蒜大料排骨下锅炒步骤4.炒制过程加酱油料酒醋盐等步骤5.加水没过...
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![糖醋排骨油炸多久]( "糖醋排骨油炸多久")
- 糖醋排骨油炸5-6分钟食材排骨1kg糖适量甜辣酱适量，酱油适量，鸡精适量，陈醋适量，芝麻适量，葱花适量1、准备排骨洗干净沥干水份，用甜辣酱，酱油，鸡精腌制。2、腌好的排骨用少量的油炸至5*6分熟。3、锅里加适量的水，放白糖，酱油，姜汁，慢火煮10来分钟。4、排骨全熟，加陈醋，翻炒均匀收汁。5、...
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![家常糖醋排骨步骤]( "家常糖醋排骨步骤")
- 步骤/方式1准备食材:600克排骨、35克冰糖、适量姜片和葱丝。步骤/方式2锅中水开放入排骨，再放入一勺料酒焯水步骤/方式3捞岀沥干水。步骤/方式4锅中油热放入姜葱和冰糖。步骤/方式5炒至冰糖融化即可。步骤/方式6放入排骨翻炒均匀。步骤/方式7放入两勺生抽。步骤/方式8一勺...
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![溜虾段糖醋排骨家常做法]( "溜虾段糖醋排骨家常做法")
- 主料：排骨700g辅料：大葱10g姜20g小葱20g八角2个白芝麻2g调料：料酒10ml酱油2勺白糖3勺醋4勺花生油15ml其它：清水5勺做法：1、首先我们要准备好制作这道【糖醋排骨】需要用到的所有食材，先把大葱切成葱段、姜切成姜片、小葱切成葱花。排骨清洗干净后用刀斩成排骨段。然后调个糖醋...
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![糖醋排骨太甜怎么补救]( "糖醋排骨太甜怎么补救")
- 糖醋排骨做甜了可以加入适量的食盐或醋来中和甜味，也可以加水回锅重新收汁，使甜味变淡。糖醋排骨的做法如下：1、小排500克，洗净焯水后，煮三十分钟2、捞出后用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋腌20分钟3、捞出洗净控水备用，炸制金黄4、锅内放入排骨和腌排骨的汁水，加入...
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![用番茄酱怎么做糖醋排骨]( "用番茄酱怎么做糖醋排骨")
- 用料排骨500克，米醋适量，番茄酱适量，白糖适量，盐适量，料酒适量做法步骤步骤1把买回来的排骨洗干净。冷水下锅。加姜片料酒盐。焯水步骤2水开后，用勺子把面上的血沫舀出来倒掉。然后再煮15分钟。后面再有血沫，也可以捞出来倒掉。步骤3大概有15分钟后把排骨捞出来。用芡粉把排骨抹...
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