虾滑搅拌稀了怎么办

可加少量生粉。往虾肉中加入数量的料酒、清水浸泡10分钟，之后捞出备用。

把腌制好的虾肉捣成肉泥，并加入鸡蛋清和玉米粉、食盐搅拌均匀，然后在把虾滑放进盘中压扁放进冰箱中冷藏1个小时。等时间到了后，在把虾滑用勺子弄成一个球状放进锅中煮熟即可食用。

没有加入玉米淀粉就会导致虾滑不成形且很稀，常见的虾滑正确做法如下：

准备材料：虾仁250克、番茄1个、盐半勺、料酒4克、胡椒粉少许、蛋清半个、蒜瓣2个、葱2根、番茄酱1勺、玉米淀粉1勺、玉米油2勺

一、首先河虾剥出虾仁

二、用刀背把虾仁剁成泥，放入大碗中，加入盐，料酒，胡椒粉，蛋清，搅拌均匀，腌制20分钟左右

三、最后加入玉米淀粉拌匀

四、锅里烧开水，放入番茄煮上一分钟，可以很快的去皮

五、去了皮的番茄切成丁

六、热油锅，放入蒜末，葱末炒出香味

七、加入番茄丁翻炒，炒至番茄丁有点变成糊，再加入番茄酱炒匀

八、加入水煮开