茴香怎么阴干

茴香菜其实是可以晒干的，可以直接铺在晒盘中直接晒干，也可以先将茴香菜放进锅里煮一会，然后捞出放进凉水中，放在通风处阴干即可。但是新鲜的茴香更加的好吃，做法也很多样。

凉拌茴香：将杏仁放入碗中洗去多余的盐分备用，然后茴香洗净，切成合适的段备用。最后将杏仁和茴香放入碗中，加入适量香油、鸡精拌匀后即可装盘。

茴香可以直接放在阳光下晒干，也可以将茴香清洗干净，放在锅中煮一会，捞出控水，放在阴凉处阴干即可。茴香晒干之后，可以放在干爽的食品袋中包好，放在通风阴凉的地方存放。茴香可以冷藏保存，将茴香用保鲜膜包好放在冰箱冷藏室保存即可，这样可以保持茴香的风味以及质地。