苦瓜炖猪骨正宗做法

用料

苦瓜 1根

猪龙骨 半斤

黄豆 15克

盐 5克

做法步骤

步骤 1

1、黄豆用清水浸泡10分钟左右将干净黄豆捞出

步骤 2

2、将苦瓜清洗干净去除苦瓜籽后切成小块

步骤 3

3、猪龙骨洗干净后下锅焯水，干净捞出

步骤 4

4、苦瓜和黄豆下锅煲25分钟

步骤 5

5、下猪龙骨并下2勺盐继续煲35分钟

步骤 6

6、前50分钟全程大火，最后10分钟转小火出锅