傀儡菜怎么做

食材:圆白菜1个，盐15克，面粉100克，葱花10克

做法

1，把圆白菜切成小丁，不要太碎了就可以了，然后倒入点凉水，再把水倒出

2，把圆白菜上面加入适量的盐，接着把准备好的面粉撒到菜上面，搅拌均匀，不沾手看着是一粒一粒的

3，然后上蒸锅，大火蒸制20分钟，（在15分钟的时侯，揭开盖子，用筷子稍微疏松一下，再蒸5分钟）

4，下锅放到盆里面，用筷子搅开，让它可以快速的降温，这样就不会粘到一起了，等完全凉透

5，开火，炒锅中加入食用油，待油温上升加入葱花，翻炒出香味，即可以把刚刚蒸好的半成品放入翻炒了，炒至香味溢出就可以了。