![东乡手抓肉做法大全]( "东乡手抓肉做法大全")
- 主料：羊排1000克，洋葱50克辅料：香菜适量，姜适量，食盐适量  做法步骤：1、将羊肉连骨剁成5-7厘米的大块，洗净，洋葱去蒂切成丝放在盘中，香菜洗净切成末。放入凉水锅中，加姜。大火煮开后撇去浮沫，一定要及时撇抹子，而且要多撇汤，这样的汤才会更鲜美。炖的过程水会慢慢减少，所以水量...
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![手抓肉是哪里的特色]( "手抓肉是哪里的特色")
- 手抓肉是新疆全境、内蒙、东北，如那拉提草原、呼伦贝尔草原、鄂温克、达斡尔、鄂伦春等游牧、狩猎民族千百年来的传统食品，即用手把着吃肉之意。羊、牛、马、骆驼等牧畜及野兽的肉均可烹制手抓肉，但通常所讲的手抓肉多指手抓羊肉而言。手抓肉手抓肉是草原牧民最常用和最喜欢...
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![手抓肉一般煮多久]( "手抓肉一般煮多久")
- 手扒肉清水煮30分钟左右。手扒肉的做法是把带骨的羊肉按骨节拆开，放在大锅里不加盐和其他调料，用原汁煮熟。吃时一手抓羊骨，一手拿蒙古刀剔下羊肉，蘸上调好的佐料吃。根据牧民的习惯，手扒肉一般用作晚餐。手扒肉的营养价值：羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉...
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![东乡手抓肉配方]( "东乡手抓肉配方")
- 主料羊肉3000克辅料生姜1个，葱1个，萝卜2块，猪油2勺，调料1个，香菜3棵，蒜苗2棵1、羊肉洗干净，清水浸泡（这个时间不用太长，其实浸泡的目的更多是隔绝空气，防止羊肉氧化）。2、羊肉放入煮锅，加入没过羊肉的清水，大火煮开后捞出羊肉，倒掉煮肉水。3、重新加入没过羊肉的清水，姜切成片加入，放入煮...
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![太原羊肉抓饭]( "太原羊肉抓饭")
- 1，疆遇·新新新新的新疆菜（北美N1店）2，塔哈尔·乐柒里（北美N1店）3，清真小吃4，又见西域（泰享里店）5，新疆食堂（五一路店）6，疆君府·新疆传承菜（南中环体育路口店）7，刀郎新疆餐厅（绿地店）8，新疆胡杨林餐厅9，伊清园（解放路店）10，额娘春饼·烤鸭（公元时代店）11，九田家黑牛烤肉料理（万达店）...
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![鱼肉抓饭正宗做法]( "鱼肉抓饭正宗做法")
- 米饭1人1大盘鲜鱼块1小碗开心果1汤匙番恭1个柠檬1个香菜1小把先腌鱼，不管什么鱼切成小块，加辣椒粉、淀粉、盐水腌15分钟，热油，烧红后加开心果炒脆，倒足够吃的米饭进来，盖上盖子焖2〜3分钟，把黄油化开浇上去，再焖1分钟，要拌。现在弄鱼，把鱼和腌的汁在锅里烧熟，饭和鱼熟了以后分别装在...
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![蒙古手抓牛肉做法]( "蒙古手抓牛肉做法")
- 主料：牛排(1500克)调料：大葱(150克)花椒(6克)香叶(5克)胡椒(3克)草果(5克)盐(10克)味精(5克)料酒(25克)做法1、将带骨牛肉剁成大块，冲洗干净，再下入沸水锅内，加料酒氽一下，捞出，控净血水。2、葱切成段。花椒、香叶、胡椒、草果用纱布包成料包。3、净汤锅置旺火上，放入面、料包、...
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![凉手抓羊肉怎么做]( "凉手抓羊肉怎么做")
- 调料羊排(1000克)葱1根姜5片盐3克八角2个花椒适量香叶2片调料包适量香菜2棵1/羊排冷水浸泡半小时洗净2/过水焯一下3/控净水分4/调料5/锅中加入适量的水，加入各种调料6/加入羊排，大火烧开7/小火慢炖约1小时，汤是奶白色的8/加入盐，撒上香菜叶9/出锅，蒜泥加入适量的海鲜酱油调味，...
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![手抓羊肉煮多久]( "手抓羊肉煮多久")
- 1、可以煮一个小时左右，再焖一焖就可以了。2、煮好的羊肉可以把它切块，接着刷点孜然辣椒粉或者是黑胡椒粉再烤一下。这样的手抓羊肉会非常的入味，吃起来也比较带感，也可以直接就着大葱吃都很不错。喜欢就着大葱吃，再沾点麻酱非常香。至少要煮一个半到两个小时。先把羊肉用冷水...
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![西宁手抓羊肉做法]( "西宁手抓羊肉做法")
- 1羔羊腰窝肋排一块、葱段、姜片、香叶、白芷、草果、砂仁、肉蔻、小茴香、花椒、丁香、黄芪、陈皮、干辣椒、黄酒、盐、大蒜、酱油、烹调油、香油、清水、香葱、小米椒、孜然、苦菊适量。2把香料放入料盒盖好盖子备用。3把葱切段姜切片。4小米椒切成红椒圈，大蒜取三分之二...
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![手抓羊肉做法王刚]( "手抓羊肉做法王刚")
- 配料配方：主料：羊肉15斤，生菜30克。辅料：葱丝5克，香菜3克，米酒20克，干红椒5克，姜汁5克，鸡汁20克，盐1斤，白醋50克。香料：桂皮30克，八角5克，鲜姜片150克，干姜皮5克，小茴香40克，良姜5克，草果10克，花椒粒50克，当归10克，黄芪5克，白蔻20克，山奈5克。制作流程：1、将新的鲜羊肉用刀改成大块，用温水冲洗干净...
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![手抓羊肉三种蘸料]( "手抓羊肉三种蘸料")
- 调料：香菜25g，葱25g，姜丝15g，蒜末10g，大料1g，花椒1g，桂皮1g，小茴香1g烹制手抓羊肉，胡椒粉1g，醋60g，绍酒5g，味精1g，精盐5g，芝麻油1g，辣椒油50g。...
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![临朐手抓羊肉排名]( "临朐手抓羊肉排名")
- 临朐县九山镇的手抓羊肉最好吃。九山镇森林覆盖率是全潍坊市最高的，空气新鲜，药草多水清澈，无污染。还有水是弥河源头！草肥水美，九山的羊，吃的是百草药，喝的是矿泉水，拉的是六味地黄丸。用九山镇放养的羊，用九山的水，用九山的树柴炖出来的手抓羊肉，美味极了！...
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![西安手抓羊肉排行]( "西安手抓羊肉排行")
- 说起羊肉，不得不说全国最好最出名的的羊肉，宁夏盐池羊肉，在西安开店的大部分是宁夏人，而且用的都是盐池羊肉，比如宁夏京荣手抓羊肉，兴庆斋手抓羊肉，吴忠手抓羊肉，在西安回民街里也有几家手抓羊肉。...
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![冰抓羊肉的特点]( "冰抓羊肉的特点")
- 一、“东乡冰抓”吃法独特   冰抓羊肉，是将煮熟的羊肉剁成小块，放入装有冰块的盘子中装盘上桌，食客们净手后用手抓起一块，拌以椒盐、新鲜大蒜享食，肥而不腻，冰爽可口，食之口齿留香，故称“东乡冰抓”。二、“东乡冰抓”选材独特 据东乡当地人介绍，要做好“东乡冰手...
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![牛肉手抓饭的做法]( "牛肉手抓饭的做法")
- 原料：羊后腿肉10斤，罐装熟鹰嘴豆200克，胡萝卜300克，八角8个，桂皮2片，香叶8片，干辣椒20克，干陈皮20克，红枣15粒，生姜50克，京葱50克，海鲜酱400克，生抽300克，老抽75克，白糖50克，味精45克，百利凝胶片20片，花雕酒200克。制作：1、羊腿肉带骨斩成大块后焯水洗净。2、锅入底油，下入香料、葱姜、胡萝卜...
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![西安羊肉抓饭]( "西安羊肉抓饭")
- 西安没有羊肉抓饭，西安有羊肉泡馍，泡馍小炒，腊汁肉夹馍，肉夹馍，凉皮，冰峰汽水，搅团，鱼鱼，辣子疙瘩，蒜粘面，户县软面，岐山臊子面，粉汤羊血，肉丸胡辣汤，镜糕，甑糕，柿子饼，水晶饼，蓼花糖，琼锅糖……等等太多小吃了！欢迎您到西安来！...
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![风干肉抓饭的做法]( "风干肉抓饭的做法")
- 1、牛肉300克，红萝卜一根，玉米半根，大米适量，盐适量，生粉适量，酱油适量，花生油适量。2、大米洗干净，放入适量清水，比平时煮饭要少一点点水，这样煮出来的抓饭会粒粒分明。材料牛肉了500克洋葱适量胡萝卜适量孜然粉适量孜然颗粒适量干辣椒适量姜适量生抽适量老抽适量耗油适量盐适量料...
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![手抓牛肉煮多久]( "手抓牛肉煮多久")
- 在家里动过好多次牛肉了，所以我比较清楚炖牛肉多长时间熟，一般所需要的时间是两个多小时，如果你买的牛肉块体积比较大，可能他需要炖的时间还会长一点，如果是用那种气压比较高的高压锅，可能时间没有这么长，但我们平时用锅煮牛肉都是要一个小时以上。...
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![手抓羊肉如何保存]( "手抓羊肉如何保存")
- 手抓羊肉不适宜长时间保存，最好在1-2天内食完如果需要长时间保存，可把羊肉剔去筋膜，用保鲜膜包裹后，再用一层报纸和一层毛巾包好，放入冰箱冷冻室内冷冻保存，一般可保存1个月不变质。羊肉属性温热食物，过量食用时会导致上火的。可以喝一些栀子水或是蜂蜜水，柚子等都可以降火...
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![手抓饼卤肉做法]( "手抓饼卤肉做法")
- 手抓饼真是有各种花样吃法，能做成各种点心，而且也能做烧饼，里面配上腊汁卤肉，你知道有多香麻！另外给大家附送超级好吃腊汁肉的做法，那叫一个软烂滑嫩又入味啊，我实在找不到别的词语来形容它有多好吃了！腊汁肉夹馍食材：五花肉、生抽、食盐、辣椒、大料（香叶、八角、桂皮、香奈、花椒...
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![藏餐手抓牛肉做法]( "藏餐手抓牛肉做法")
- 原料牛肉500克，干辣椒三四只，盐10克，生姜片三四片做法步骤：1，清洗牛肉买回来之后，如果是新鲜现杀的牛肉，血水很少，只需要简单的清洗，就可以下锅煮了。如果是冻牛肉，可能血水多一些，但也不需要多遍的清洗，洗多了，牛肉汤的鲜味就会大打折扣。2，炖煮冷水下锅，而且不放任何佐料炖煮。等大火...
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![猪肉手抓饭做法]( "猪肉手抓饭做法")
- 1、1.大米洗净用清水浸泡30分钟左右。2、2.把猪里脊肉切块。3、3.猪肉用酱油腌制10分钟左右。4、4.胡萝卜切块。5、5.洋葱切块。6、6.姜切片。7、7.准备好所有食材。8、8.锅里倒油，油热后倒入猪肉翻炒。9、9.加入洋葱，姜片翻炒。10、10.加入胡萝卜翻炒，并加入适量的盐。11、...
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![手抓羊肉的分类]( "手抓羊肉的分类")
- 手抓羊肉以吃法分类分别有三种类型，一是热吃（切片后上笼蒸热蘸三合油）、二是冷吃（切片后直接蘸精盐）、三是煎吃（用平底锅煎热，边煎边吃）。手抓羊肉就是用手抓着吃羊肉，羊肉的味道鲜美，而且不腻不膻，不仅好看好闻，而且好吃。手抓羊肉是中国西北蒙古、藏、回、哈萨克、维吾尔等民族喜爱...
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![羊肉抓饭的做法]( "羊肉抓饭的做法")
- 步骤1羊肉洗净切块步骤2洋葱切条，胡萝卜切大块步骤3米中加入水，盐，泡至少2小时步骤4锅中放油，炒香羊肉步骤5放入洋葱，盐，孜然粒，炒香步骤6放入胡萝卜，翻炒均匀步骤7趁热倒入慢炖锅中步骤8倒入米，葡萄干，加水到液面刚没过米步骤9焖熟米饭，盛盘的时候翻匀烹饪技巧慢炖锅做的好处是简单...
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