老干妈前身

1989年，陶华碧成了一名“卖米豆腐（一种廉价凉粉）的店主”。因为她十分实在，经常免费让家里十分贫困的学生吃东西。其中一位贫困生对陶华碧非常感激，叫她“干妈”，每次隔着老远就大喊“干妈”。她出生在贵州省湄潭县一个偏僻的山村。被人们称为“老干妈”，而以她为名的豆豉则在20世纪风靡海内外。最后“老干妈”以13亿资产与茅台齐名。她所创造的豆豉是回家旅行的必备品，可以说现在的人就没有不爱吃的。

1989年，陶华碧成了一名“卖米豆腐（一种廉价凉粉）的店主”。因为她十分实在，经常免费让家里十分贫困的学生吃东西。其中一位贫困生对陶华碧非常感激，叫她“干妈”，每次隔着老远就大喊“干妈”。久而久之，附近的店主和学生们都称呼陶华碧为“老干妈”。

陶碧华卖凉粉时，经常会搭配辣酱一同卖出。起初陶华碧没将辣酱视为可以买卖的商品，一开始陶华碧只是半卖半送，但是很快便“送不起”了，因为来买辣酱的人实在太多。

后来，有人给陶碧华出主意：你辣酱那么好，还卖什么凉粉，卖辣酱就可以了啊！陶华碧一听觉得有道理，于是调整产品结构，以卖辣酱为主，凉粉成了配套品。不过她的辣酱还是供不应求，不仅老板们排队等货，有的客人专程前来也是败兴而归。

后来有人没辣酱吃不下饭了。于是，在市场的要求下，1996年8月，陶华碧借用村委会的两间房子，办起了辣酱加工厂，品牌名字就叫“老干妈”

1996年，陶华碧正式创建了老干妈风味食品厂，也就是今天贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司的前身。1997年8月，“贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司”正式挂牌，工人一下子增加到200多人。到2000年，“老干妈”公司迅速扩张，已经有1200个员工。

20多年只专注在豆豉辣酱上，老干妈的生意越做越大，一步步从家庭小作坊变成了中国知名品牌。