咖啡机加水温度多少合适

温度控制在85度，85度是冲咖啡的最佳的温度，100度的水冲泡咖啡的时候会将咖啡中的苦涩完全的冲泡出来，使咖啡的口感急剧的降低，所以85度的水来冲泡咖啡的话可以将咖啡里的香气完全的冲泡出来，还可以避免咖啡的苦味，所以烧开的水要晾凉一会儿才可以冲泡咖啡！

用90度以上的高温才能让它释放出味道与香气，这样可以避免咖啡的味道过于淡薄，如果咖啡豆烘焙后放置了三个月以上，就需要96度的热水来萃取。