茶水保温多少度合适

红茶，85℃~90℃，3~5分钟。

红茶是全发酵茶，温度高的水冲泡能够促进红茶内所含物质的有效溶出，不但让滋味和香气更浓，还能更好地发挥其保健功能。如金骏眉，泡茶的水温以85℃~90℃为宜。

茶水的比例、冲泡温度、冲泡时间三要素共同决定泡茶的品质。

一是茶水的比例，一般而言，嫩度高的优质绿茶的茶水比为1:50左右红茶、黄茶及花茶的茶水比为1:75普洱茶茶水比约1:30白茶约为1:20~1:25乌龙茶为1:15。

茶水保温多少度合适

按照不同的茶类，水温不同。

1、绿茶，冲泡水温为80℃~85℃左右，水温太高会烫坏茶叶2、红茶，红茶属于全发酵茶，用沸水冲泡才能把里面的物质析出3、普洱茶，水温在100℃，先洗茶再冲泡，这样不仅可以过滤出茶叶里面的茶渣，又可以唤醒茶性。

2、红茶，先洗杯，再用沸水进行冲泡，红茶属于全发酵茶，其中就有高档红茶，品质越高，使用的水温就越高，高温水冲泡才能使里面的物质能够析出。红茶使用玻璃杯进行冲泡，现在杯中投入热水在投入红茶，沿着玻璃杯的杯壁注水冲泡，盖上盖子，这样味道更浓。

3、普洱茶，普洱先洗茶，再用沸水进行冲泡。普洱茶属于后发酵茶，在一定时间内储存中仍然可以随着时间的变化而陈化，还是越陈越香，第一泡需要用10~20s快速洗茶，这样不仅可以过滤出茶叶里面的胡渣，又可以唤醒茶性。

作者更喜欢用开水在保温壶内冲泡黑茶，再焖上三个小时喝。