怎样炒章府竹

用料：

腐竹3条

胡萝卜1个

辅料

蚝油1茶匙清水少许生抽1茶匙盐适量玉米淀粉1/2茶匙花生油3茶匙蒜2粒

步骤1

准备好食材

步骤2

胡萝卜洗净，剥皮

步骤3

胡萝卜切薄片

步骤4

腐竹切小段

步骤5

热油锅，炒香蒜蓉

步骤6

炒香蒜蓉后，加入胡萝卜翻炒

步骤7

炒胡萝卜过程中加少许清水

步骤8

胡萝卜炒至八九成熟时，加入腐竹翻炒，加少许盐调味

步骤9

加入1茶匙蚝油

步骤10

加入1茶匙生抽调味

步骤11

食材炒熟时，加入一个芡汁，大火收汁即可

将买来的竹笋去皮洗净后切片，然后将腊肉或腊肠切片，锅中加少许油烧热后，放入肉炒香后加入蒜末干辣椒，之后加入笋片炒至断生即可