哪种蘑菇含硒高
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家里常吃些这种白蘑菇,嫩如鲜笋,低脂美味,富含硒
口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇,郭沫若视察张家口时,写过一首赞美口蘑的诗:“口蘑之名满天下,不知缘何叫‘口蘑’原来产在张家口,口上蘑菇好且多。”张家口是蒙古货物的集散地,所以被称为“口蘑”。
口蘑也叫白蘑菇,菌盖洁白,呈半球形,肉质细嫩醇厚,味道鲜美,有素中之荤的美称。白蘑菇中含有大量的维生素D和硒,其硒含量仅次于灵芝,在人体中的吸收效果也非常好。它又属于低热量食品。
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