动物奶油为什么像泡沫一样 心理 关注:1.06W次 打发速度过快或者温度过高。我们在打发的过程中,如果打发速度过快,就不能够形成均匀稳定的气泡,或是奶油打发过度,破坏了气泡组织,就会使气泡破裂,奶油就会出现很多小气孔。还有一种原因就是,打发完成的奶油存放保管的温度较高,就会导致气泡受热膨胀破裂,最后形成很多小气孔,奶油老化。 标签: 奶油 动物 泡沫 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/lvse/xinli/0l0jx0.html