新锅锅底发黄怎么处理

发生这种情况是新锅没有开过造成的，可以用带一部分脂肪的猪皮来处理，避免这种情况再发生。

具体方法是把锅洗净，然后开火，把锅烧至适合的温度后，用猪皮在锅内来回擦试，注意不要有遗漏的地方，要全部擦拭一遍，然后再继续加热，把猪油烧至不能明显看到为止。这样就不会再发生发黄的情况了。

1、钢丝球加洗洁精

我想大家使用最多的方法就是洗洁精加钢丝球了吧的确，可以说这是一种比较简单粗暴的方法，效果也还不错，就是清洗起来有点费力，需要注意的是钢丝球洗刷时尽量不要用力过大，否则会给不锈钢锅造成很多划痕

2、白醋

白醋的去污能力，大家也是有目共睹的。我们也可以使用白醋来清洗烧焦的不锈钢锅，首先在锅里倒入白醋，然后用小火将醋烧开煮一会，你就会发现锅上的那层黑东西慢慢的都掉下来了，最后再把它放置两天，让醋酸和氧化铁充分反应，这样就可以把锅刷洗干净了。缺点呢，就是有点费时。

3、小苏打

小苏打，学名碳酸氢钠，具有除臭、杀菌、美白、清洁的功能，同样也可以用它来清洁烧焦的锅具，如果烧焦发黄发黑不严重的话，建议用这个，用法就是，将锅湿水，在烧焦发黄发黑的地方抹上小苏打粉，然后用保鲜膜保住不锈钢锅一个晚上，让它们能充分反应。

4、专业不锈钢清洁膏

如果大家既不想费时也不想费力的话，那么就用这款专业的不锈钢清洁膏吧！据说韩国98%的家庭都会备一款专治锅底烧痕，不锈钢锈迹的清洁膏。各种疑难杂症、顽固污渍轻松搞定，轻轻擦拭，各个物品重新焕发原有的光彩，崭亮如新。

1、铁锅开锅变黄了能恢复。

2、铁锅长时间在外露置，表面会被氧化形成氧化亚铁或者三氧化二铁，厂家一般在新锅外面涂抹一层保护油，防止氧化。铁锅开锅变黄，应该是买回来没有用清洁剂先清洗表面保护油直接加热开锅导致的。正确操作是新锅买回来洗洁精洗去表面保护油，再加肥猪油放锅里，一边加热一边用熬出来的猪油涂抹整个锅。而不是直接去加热。