重庆胡辣壳用什么辣椒

重庆胡辣壳是重庆最有名的沾水辣椒品牌。

重庆胡辣壳使用的辣椒有好几种，重庆石柱红辣椒，贵州七妹子辣椒，朝天红辣椒，和子弹壳辣椒。

重庆胡辣壳是用这几种辣椒根据一定的比例混合，加上香辛料研磨成辣椒粉，目前市面上的重庆胡辣壳有三种规格