花椒菌吃法

主料:

彩椒2个

花椒菌3朵

猪肉50克

辅料:

芹菜1段

葱1克

生抽半茶勺

盐半茶勺

鸡精半茶勺

十三香适量

制作方法:

步骤1

准备好原材料。

步骤2

切好。彩椒切块，肉切片，花椒菌撕成小条，葱切碎。

步骤3

水烧热焯一下花椒菌。

步骤4

锅内油烧热，下入肉片煸炒。

步骤5

加入生抽、十三香、葱花翻炒。

步骤6

下入花椒菌煸炒，并放入适量开水，加盐。

步骤7

倒入彩椒和芹菜迅速翻炒一下，加鸡精，关火。

杏鲍菇洗完，控干水分切成1~2毫米的薄片。花椒放入热锅中翻炒，直至出香味变脆。

（锅中不放盐，中火）炒完变脆的花椒放入研磨机到成粉末，加入1~2勺细盐拌匀。

不粘锅内加入少量油，杏鲍菇煎至略微变干即可装盘。