椒盐花鳗做法
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材料
河鳗鱼1尾,玉米粉 适量,椒盐粉 适量,盐 适量,蛋白 1颗,蒜末 适量,葱花 适量,红辣椒末 适量,洋葱丝 适量
做法
1: 河鳗鱼分装好的真空包,先取出一包退冰
鳗鱼洗干净,切片,擦干水分,加
2: 鳗鱼洗干净,切片,擦干水分,加入调味料拌均
3: 再把做法1的鱼肉,均匀沾上玉米粉
4: 热油锅至160C,放入鱼肉,大火炸约一分钟
将油倒出留少许的油,以小火炒香
5: 将油倒出留少许的油,以小火炒香材料后,加入炸好的鱼及椒盐粉
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