花甲粉肠汤做法大全

用料

花甲100克，粉肠150克，粉丝1把，小油菜3片，洋葱1片，小葱1根，盐1勺，白糖1/2勺，白胡椒粉少许

做法

1/准备食材：洋葱，小油菜，葱花，花甲，泡软的粉丝，粉肠切片

2/起锅烧薄油

3/倒入洋葱丝煸炒出香味

4/放入小油菜翻炒均匀

5/加入适量的水，约1汤碗

6/下入泡软的粉丝，粉肠、花甲煮至翻滚，加入一勺盐、白糖、白胡椒粉，花甲开口后下入葱花即可出锅

主料

花甲500g辅料粉丝适量步骤:清洗花甲，加入适量水，盐，煮开盛出花甲，烫好粉丝，浇在花甲上。调制酱料:葱，姜，蒜泥，麻油，依据个人口味可加食醋，辣椒酱。将拌好的调教浇在花甲上拌匀即可。做法比较简单，如果大家有做得更好食的方法在评论区发表。

食材明细花甲、粉肠、猪肝、洋葱、青椒、红椒、姜、蒜头、黄豆酱、糖、酱油、啤酒、胡椒粉、淀粉。

1、花甲清洗干净粉肠猪肝用油、盐、料酒、酱油、胡椒粉、淀粉腌制准备洋葱，大蒜，姜，青椒，红椒。

2、锅中水烧开，放入花甲焯水。

3、花壳张开后捞起，备用。4、准备砂锅，锅底放油，放入姜蒜葱炒香。5、将花甲放入砂锅中，倒入250毫升的啤酒。

6、啤酒煮开后，花甲表面摊入腌制好的粉肠和猪肝，中小火，盖盖焖十分钟。

7、接下来准备料汁，碗中放入黄豆酱、酱油、糖、胡椒粉、淀粉。

8、加入适量的水搅拌均匀。

9、时间到，砂锅开盖，粉肠猪肝花甲已熟了。

10、倒入调好的酱汁。11、开大火煮沸。

12、放入青红椒，淋上少许油，盖盖焖两分钟即可。