汤肠粉的正宗做法

材料：洋葱片 25g，葱 25g，元茜 25g，柱候酱 5g，海鲜酱 5g，酱油 15g，生抽 200g，水 适量，冰糖 4g，鸡精 5g。

步骤

1、锅内放油加热，放入准备好的洋葱，葱，元茜，海鲜酱，柱候酱，用铲子翻炒几下。

2、然后锅内放入适量的水，使用中火将火煮沸。

3、锅内放入生抽，继续煮沸

4、锅内放入冰糖，酱油还有鸡精，搅拌均匀。

5、搅拌均匀后关火倒入碗中，这样肠粉的汤汁就做好了。

食材

香菇 1个 、 生姜 小丁点 、 大骨汤 2小勺 、 生粉 1小勺 、 盐 适量 、 味精 适量 、 鸡精 适量 、 白糖 1勺 、 生抽 2勺 、 老抽 1勺 、 鱼露 1勺 、 香油 2滴 、 蒜香油 4勺 、 蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/1

锅里倒入大骨汤中火烧开然后加入切好的香菇未和姜末大约煮5分钟，加入所有调味料和炸好的蒜香油即可。