新蒜泡醋蒜需要晒干吗
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新蒜泡醋蒜不需要晒干
泡醋蒜的做法,首先准备材料:新蒜:50头、白糖:250克、白醋:300克、盐:100克、清水:适量。
1、新蒜剥掉外皮,洗干净后放清水里泡一天,期间换2-3次水,泡去蒜的辛辣味。
2、蒜泡好后,开始做配料。在干净的锅里倒入白醋、糖、盐
3、倒入适量的清水,水量视坛子深浅和个人口味需要
4、盖上锅盖煮沸,然后关火掀开盖子晾凉
5、把蒜沥干水分,码坛子里
6、配料凉了以后倒入坛子里,盖上盖子,封存半个月左右,蒜的颜色变浅红半透明就可以吃了。
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