蜂蜜泡蒜用新蒜还是干蒜好

蜂蜜泡大蒜的最佳季节在2~3月份，那时的大蒜是当季最新鲜的大蒜，最好用独头的紫皮蒜，这样效果较好。需要准备5~6头大蒜，适量蜂蜜，一个干净的玻璃瓶，将蒜去皮洗干净，可以用盐水腌制一段时间，去掉大蒜的涩味，然后将大蒜捞出滤干，避免其中的水分引起蜂蜜变质，先在干净的玻璃瓶中倒入一层蜂蜜，然后放入一层大蒜，重复这个步骤，最后要让蜂蜜没过大蒜，这样蜂蜜泡大蒜就完美完成了