怎样大蒜泡白醋

     1、主要材料：蒜头。

         辅材：白米醋、糖、小米椒

    2、提前准备食物，小米椒清洗后抹干水份。

    3、蒜子去皮后，用刀子上边的硬块切除。

     4、玻璃瓶用热水烫一下，随后抹干水分。

    5、小米椒放进瓶中。

    6、蒜子也放进，倒进老米醋。

     7、喜欢吃略带点甜口的，能够放少量的白糖。

     8、盖好外盖，放到荫凉干躁处，贴标签，腌至蒜子变为翠绿色才行就可以了。

材料：新鲜的大蒜、白醋、盐、白糖、密闭性比较好的容器。

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我们我们应该选择果实比较饱满的新鲜蒜头，剥掉大蒜的外皮清洗干净，尽量剥的时候保证大蒜的完整。

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我们先把密闭性比较好的容器用清水清洗干净，然后用热水消毒，然后放在一边控干水分。

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最后把洗干净的新鲜大蒜放入密闭性比较好的容器里面，然后加入足盐、白糖，白醋，放在阴凉处浸泡一段时间就可以。

四斤蒜头剥去外皮，切掉大蒜头的头和尾，清水洗干净。

冷水加入食盐搅拌，将蒜头放到冷水里浸泡三个小时。

锅内加入一斤半生抽、一斤醋、三粒八角、十几粒花椒、半斤白糖、一百克食盐，烧开后晾凉。

大蒜沥干水分后装入无水无油的罐子里，倒入料汁，盖上盖子密封一个月即可。