三黄鸡能吃吗
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三黄鸡可以吃。其实三黄鸡这个名字是从明朝开始就有的,还是由朱元璋钦赐的。三黄鸡肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,在国内外都享有较高的声誉,而且它型较小,因为它羽毛黄,爪子黄以及喙比较黄,所以称之为“三黄”,而且三黄鸡生存能力强,产蛋量高,肉质吸引的有这些优良的特点,成为了普遍饲养的家鸡品种。
再加上它的肌肉肉质嫩滑,皮脆骨软,脂肪丰满,味道鲜美,所以成为我国著名的土鸡之一。
三黄鸡当然能吃啦。
推荐一款常见的三黄鸡做法:
准备:
食材:三黄鸡半只(650g)
2调料:
盐半勺(调料盒配的小勺)胡椒粉少许
耗油2汤勺
生抽2汤勺
料酒半汤勺
葱1根、姜半小块、蒜3瓣
戴手套多抓拌,让调料均匀涂抹在鸡身上盖上保鲜膜放冰箱冷藏,腌制1-3小时
蒸:
腌好的鸡,把葱姜蒜挑掉
②锅中水开后放鸡,蒸20-30分钟 出锅即可。
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三黄鸡
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