火锅大锅怎么开锅

1、首先用热水和软毛巾将新锅彻底清洗干净：

2、然后将锅具晾干或小火烘干：

3、接着用厨纸或毛刷将油脂均匀涂抹在锅体和锅盖内壁，包括锅口，盖口边缘：

4、最后涂油完毕，可以小火微微加热锅具促进油脂充分吸收。锅具自然冷却，开锅即可完成：